Rührei mit Champignons und Zwiebeln
Vorbereitungsschritte
Champignons waschen, Zwiebel schälen.
Champignons und Zwiebel in Würfel schneiden.
In einer Pfanne zunächst die Pilze anbraten, bis sie Wasser abgeben, dann Olivenöl und Zwiebeln dazugeben und alles kurz anbraten.
Do pieczarek i cebuli wbij jaja. Na koncu dodaj sól i pieprz do smaku.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Alanina |
0.918g
|
| Arginin |
1.224g
|
| Eiweiß |
19.125g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
1.53g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
19.125g
/ 50 g
|
| Zellulose |
1.53g
/ 30 g
|
| Chlor |
244.8mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
550.8mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.918g
/ 50 g
|
| Zink |
1.9737mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
0.459g
/ 0.5 g
|
| Phenylalanin |
0.918g
/ 3.3 g
|
| Phosphor |
312.12mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.53g
/ 40 g
|
| Glycin |
0.612g
|
| Glucose |
0.5661g
|
| Histidin |
0.459g
/ 1.5 g
|
| Isoleucin |
1.071g
/ 2 g
|
| Kcal |
224.91kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
940.95kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.0612g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
1.836g
|
| Glutaminsäure |
2.448g
|
| Linolsäure |
1.836g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
6.2271g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.6402g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
4.59g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.0612g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.142g
/ 10 g
|
| Laktose |
1.53g
|
| Leucin |
1.683g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
1.377g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
0.612mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
18.36mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0459mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.612g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
15.3918mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.0612g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
1.989g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
3.366g
|
| Asche |
1.683g
|
| Kalium |
203.49mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.765g
|
| Retinol |
413.1µg
/ 900 µg
|
| Saccharose |
1.53g
/ 50 g
|
| Selenium |
46.971µg
/ 70 µg
|
| Serine |
1.224g
|
| Stearic Acid |
1.071g
|
| Natrium |
215.73mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.5355g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.765g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.306g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.765g
|
| Fett |
14.841g
/ 120.92 g
|
| Valin |
1.071g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
85.68mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
413.1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0612mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
2.448µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.6885mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1071mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
448.29mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.142mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1836mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
71.91µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
3.06µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
3.06µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
1.1169mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.459µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
116.28g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.918g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.6775mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
1.53µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
0.55g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.85g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.425g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.425g
/ 10 g
|
| Chlor |
7.5mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.5mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
2.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.12mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
7mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.6g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.9g
|
| Kcal |
20kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
83.5kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.005g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.02g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.01g
/ 10 g
|
| Lutein |
5µg
/ 6000 µg
|
| Magnesium |
5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.085mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.03mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.0025g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.01g
/ 12 g
|
| Asche |
0.3g
|
| Kalium |
73mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.25µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
15mg
|
| Stärke |
0.6g
|
| Natrium |
2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.05g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
11.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.025mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.01mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.05mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.05mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.06mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
9.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
3.5mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.01mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.2µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
44.5g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.65g
/ 201.53 g
|
| Zeaxanthin |
2.5µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.7g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.55g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.8g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.75g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.3mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.98g
/ 50 g
|
| Zink |
0.45mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
60mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
77.7kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
324.9kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.24g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.15g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.45g
/ 10 g
|
| Lignin |
0.09g
|
| Magnesium |
21mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.63mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.09mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.045g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.39g
/ 12 g
|
| Asche |
0.45g
|
| Kalium |
69mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.48g
/ 50 g
|
| Selenium |
3.6µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
12g
|
| Natrium |
180mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.45g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.99g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
7.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.054mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.03mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.213mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.18mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.051mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
7.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.258mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.77µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
11.1g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
14.4g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.84mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
7.15mg
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.05g
/ 50 g
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
11mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
0.05mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
44.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
185kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.038g
/ 1600 g
|
| Linolsäure |
0.4885g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
3.5g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.506g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.743g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.05g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.5305g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.05mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.0035mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.038g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.4885g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.675g
|
| Kalium |
0.05mg
/ 4000 mg
|
| Stearic Acid |
0.115g
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.005g
/ 1500 g
|
| Fett |
4.98g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.05mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.05µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.05µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.05mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.05mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.05µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.05mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.05µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.5975mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.01µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.005g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.7g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.3g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.7g
/ 10 g
|
| Chlor |
37mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.98g
/ 50 g
|
| Zink |
0.47mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
165mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.94g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.94g
|
| Kcal |
22kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
92kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
17µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.07g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.23g
/ 10 g
|
| Magnesium |
12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.06mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.4mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.03g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.21g
/ 12 g
|
| Asche |
0.8g
|
| Kalium |
289mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.1g
/ 50 g
|
| Selenium |
9.3µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
34mg
|
| Natrium |
6mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.015g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
11mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.023mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.599mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
4.81mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.5mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
5mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.94µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.11mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.6µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
91.8g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.6g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alanina |
0.92g
|
| Arginin |
1.22g
|
| Beta-sitosterin |
7.15mg
|
| Eiweiß |
25.13g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
1.53g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
19.13g
/ 50 g
|
| Zellulose |
6.98g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3.53g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.88g
/ 10 g
|
| Chlor |
289.3mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
552.65mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
7.03g
/ 50 g
|
| Zink |
3.01mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
0.46g
/ 0.5 g
|
| Phenylalanin |
0.92g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
11mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
544.17mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
3.07g
/ 40 g
|
| Glycin |
0.61g
|
| Glucose |
2.41g
|
| Histidin |
0.46g
/ 1.5 g
|
| Isoleucin |
1.07g
/ 2 g
|
| Kcal |
388.81kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1626.35kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.1g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
1.84g
|
| Folate |
17µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
2.45g
|
| Linolsäure |
2.33g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
9.73g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
10.43g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.57g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1.11g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
3.36g
/ 10 g
|
| Laktose |
1.53g
|
| Leucin |
1.68g
/ 4.2 g
|
| Lignin |
0.09g
|
| Lysin |
1.38g
/ 3 g
|
| Lutein |
5µg
/ 6000 µg
|
| Lutein + zeaxanthin |
0.61mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
56.41mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.83mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.61g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
15.91mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.18g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
3.09g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
4.05g
|
| Asche |
3.23g
|
| Kalium |
634.54mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.77g
|
| Retinol |
413.1µg
/ 900 µg
|
| Saccharose |
3.21g
/ 50 g
|
| Selenium |
60.12µg
/ 70 µg
|
| Serine |
1.22g
|
| Schwefel |
49mg
|
| Stärke |
12.6g
|
| Stearic Acid |
1.19g
|
| Natrium |
403.78mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.02g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.77g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.31g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.77g
|
| Fett |
21.26g
/ 120.92 g
|
| Valin |
1.07g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
115.73mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
415.15µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.21mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
3.5µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
1.38mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
5.23mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
448.29mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
3.87mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.39mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
88.96µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
8.55mg
/ 110 mg
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| Vitamin D |
5.05µg
/ 600 µg
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| Vitamin D3 |
3.06µg
/ 20 µg
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| Vitamin E |
2.1mg
/ 14 mg
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| Vitamin K |
9.04µg
/ 70 µg
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| Wasser |
263.69g
/ 2700 g
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| Kohlenhydrat |
22.58g
/ 201.53 g
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| Zeaxanthin |
2.5µg
/ 2000 µg
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| Eisen |
4.54mg
/ 15 mg
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| Beta-Carotin |
1.53µg
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