Rucola-Salat
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Alkohol |
2g
|
| Eiweiß |
1.8g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
1.8g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
2.4g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.6g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.8g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
2g
|
| Chlorid |
60mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
2mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.2µg
|
| Zucker |
5.2g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
2g
/ 50 g
|
| Zink |
0.52mg
/ 10 mg
|
| Erythrit |
2g
|
| Fluorid |
2mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
42mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
2.6g
/ 40 g
|
| Galaktose |
0.1g
|
| Glucose |
2.4g
|
| Inulin |
0.2g
|
| Jod |
1µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
36kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
150kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.02g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.8mg
|
| Quininsäure |
0.06g
|
| Linolsäure |
0.16g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.2g
|
| Oxalsäure |
10mg
|
| Oleinsäure |
0.04g
|
| Pantothenic acid |
0.4mg
/ 5 mg
|
| Säure |
0.8g
|
| Fettsäuren |
0.4g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.04g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.1g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.24g
/ 10 g
|
| Laktose |
2g
|
| Lignin |
2g
|
| Lutein + zeaxanthin |
246mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
5146µg
|
| Magnesium |
16mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
2g
|
| Mangan |
0.12mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.12mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
2µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.01mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
0.04g
|
| Omega 3 |
0.02g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.18g
/ 12 g
|
| Phytoen |
300µg
|
| Phytofluen |
200µg
|
| Asche |
1g
|
| Kalium |
564mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.2g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.2µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
30mg
|
| Stärke |
0.2g
|
| Sorbitol |
2g
|
| Natrium |
16mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.04g
/ 1500 g
|
| Taurin |
0.2mg
|
| Fett |
0.4g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.4g
/ 70 g
|
| Calcium |
18mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
214µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.128mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
2µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.084mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
2mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
12mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.3mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
6mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
30µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
46mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
2µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
2µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
2.44mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
15.8µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
189g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
7.2g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
7.2g
/ 275 g
|
| Xylit und seine salze |
2g
|
| Eisen |
1mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
898µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
15.3g
/ 80.61 g
|
| Tierische Eiweiße |
15.3g
/ 50 g
|
| Zellulose |
0.9g
/ 30 g
|
| Chlorid |
585mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
80.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.9g
/ 50 g
|
| Zink |
1.8mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
324mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
237.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
994.5kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.438g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
9.297g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.396g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.9g
|
| Magnesium |
17.1mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.036mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.072mg
/ 1.5 mg
|
| Asche |
4.68g
|
| Kalium |
55.8mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
12.6µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
390.6mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
990g
/ 1500 g
|
| Fett |
14.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
450mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
121.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.036mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.99µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.27mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.09mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.054mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
20.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
0.45µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.36mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.62µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
50.4g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.9g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.27mg
/ 15 mg
|
| Nitrat |
288mg
/ 3.7 mg
|
| Eiweiß |
1.56g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.96g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.6mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.26g
/ 50 g
|
| Zink |
0.282mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
31.2mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
854.4mg
|
| Kcal |
15kcal
/ 2000 kcal
|
| Folate |
58.2µg
/ 400 µg
|
| Fettsäuren Trans |
0.6g
|
| Lutein + zeaxanthin |
2133mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
28.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.192mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.048mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.12g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.108g
/ 12 g
|
| Kalium |
221.4mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
16.2mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.042g
/ 1500 g
|
| Tocopherol beta |
0.258mg
|
| Fett |
0.42g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
96mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1423.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.024mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.6µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.054mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.18mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
9mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.264mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.042mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
9mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.6µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.024mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
65.16µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
55.02g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.22g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Arginin |
0.5g
|
| Beta-sitosterin |
36mg
|
| Eiweiß |
4.88g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.2g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.96g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.24g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.2mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.52g
/ 50 g
|
| Zink |
0.538mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
56mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
156.8mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
116.8kcal
/ 2000 kcal
|
| Folate |
45.4µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.84g
|
| Linolsäure |
5.74g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
1.66g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.67g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.884g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
5.764g
/ 10 g
|
| Magnesium |
71.8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.522mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.374mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 6 |
5.74g
/ 12 g
|
| Asche |
0.64g
|
| Kalium |
158.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.34g
/ 50 g
|
| Selenium |
10.6µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.6mg
/ 1500 mg
|
| Tocopherol gamma |
4mg
/ 15 mg
|
| Fett |
8.74g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
26.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.2636mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0526mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.394mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.12mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
45.4µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
5.562mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.54µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.9g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.92g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.84mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
14.3mg
|
| Eiweiß |
0.1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.1g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.006mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
22mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
0.1mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
88.4kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
370kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.076g
/ 1600 g
|
| Linolsäure |
0.977g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
7g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
7.012g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.486g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.061g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.1mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.007mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.076g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.977g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
1.35g
|
| Kalium |
0.1mg
/ 4000 mg
|
| Stearic Acid |
0.23g
|
| Natrium |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.01g
/ 1500 g
|
| Fett |
9.96g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.1µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
1.195mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
6.02µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.01g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.02g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.04mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alkohol |
2g
|
| Arginin |
0.5g
|
| Nitrat |
288mg
/ 3.7 mg
|
| Beta-sitosterin |
50.3mg
|
| Eiweiß |
23.64g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
1.8g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
15.3g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
5.56g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.56g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.04g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
2g
|
| Chlorid |
645mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
83mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.2µg
|
| Zucker |
7.98g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
2g
/ 50 g
|
| Zink |
3.15mg
/ 10 mg
|
| Erythrit |
2g
|
| Fitosterol |
78mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
2mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
554.1mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
2.6g
/ 40 g
|
| Galaktose |
0.1g
|
| Glucose |
2.4g
|
| Inulin |
0.2g
|
| Jod |
1µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
854.4mg
|
| Kcal |
493.8kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1514.5kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.1g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.8mg
|
| Folate |
103.6µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.84g
|
| Quininsäure |
0.06g
|
| Linolsäure |
6.88g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.2g
|
| Oxalsäure |
10mg
|
| Oleinsäure |
8.7g
|
| Pantothenic acid |
0.4mg
/ 5 mg
|
| Säure |
0.8g
|
| Fettsäuren |
0.4g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
12.16g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
11.77g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2.7g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
7.46g
/ 10 g
|
| Laktose |
2.9g
|
| Lignin |
2g
|
| Lutein + zeaxanthin |
2379mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
5146µg
|
| Magnesium |
133.2mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
2g
|
| Mangan |
0.87mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.62mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
2µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.01mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
0.04g
|
| Omega 3 |
0.22g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
7.01g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
1.35g
|
| Phytoen |
300µg
|
| Phytofluen |
200µg
|
| Asche |
6.32g
|
| Kalium |
999.9mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.54g
/ 50 g
|
| Selenium |
23.4µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
30mg
|
| Stärke |
0.2g
|
| Sorbitol |
2g
|
| Stearic Acid |
0.23g
|
| Natrium |
423.5mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
990.09g
/ 1500 g
|
| Taurin |
0.2mg
|
| Tocopherol beta |
0.26mg
|
| Tocopherol gamma |
4mg
/ 15 mg
|
| Fett |
33.92g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.4g
/ 70 g
|
| Calcium |
590.3mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1760.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.55mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
3.69µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.55mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.76mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
21mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.26mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.61mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
6mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
96.2µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
55.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
3.15µg
/ 600 µg
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| Vitamin D3 |
2µg
/ 20 µg
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| Vitamin E |
9.58mg
/ 14 mg
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| Vitamin K |
89.14µg
/ 70 µg
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| Wasser |
295.33g
/ 2700 g
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| Kohlenhydrat |
15.26g
/ 201.53 g
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| Kohlenhydrate, gesamt |
7.2g
/ 275 g
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| Xylit und seine salze |
2g
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| Eisen |
3.05mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
898µg
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