Risotto mit Erbsen und Pilzen
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.16g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.6g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.04g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.56g
/ 10 g
|
| Chlor |
29.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.8mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.584g
/ 50 g
|
| Zink |
0.376mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
132mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.752g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.752g
|
| Kcal |
17.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
73.6kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
13.6µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.024g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.056g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.8g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.184g
/ 10 g
|
| Magnesium |
9.6mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.048mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.32mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.024g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.168g
/ 12 g
|
| Asche |
0.64g
|
| Kalium |
231.2mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.08g
/ 50 g
|
| Selenium |
7.44µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
27.2mg
|
| Natrium |
4.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.012g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.32g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
8.8mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0184mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.4792mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.848mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.2mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.04mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
4mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.552µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.088mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
2.88µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
73.44g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.08g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.72mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4.26g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
5.22g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
4.14g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.08g
/ 10 g
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
1.2µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.72g
/ 50 g
|
| Zink |
0.9mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
12mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
150mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.06g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.06g
|
| Inulin |
0.06g
|
| Isoleucin |
0.18g
/ 2 g
|
| Kcal |
210kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
878.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.312g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.294g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.444g
/ 10 g
|
| Leucin |
0.42g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.18g
/ 3 g
|
| Magnesium |
66mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.44mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.108mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
6µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.012g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.42g
/ 12 g
|
| Asche |
0.72g
|
| Kalium |
156mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.48g
/ 50 g
|
| Selenium |
9µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
45.36g
|
| Natrium |
6mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.14g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.3g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
19.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.288mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.03mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
2.82mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
9mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.9mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.294mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.06mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
12µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.42mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.3µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
46.08g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.78mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.94g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
3.42g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.52g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.9g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.6mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.9g
/ 50 g
|
| Zink |
0.48mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
48mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.06g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.3g
|
| Kcal |
48.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
203.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
15µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.012g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.018g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Magnesium |
12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.18mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.09mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.018g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.042g
/ 12 g
|
| Asche |
0.48g
|
| Kalium |
72mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.48g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.9µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
6.3g
|
| Natrium |
144mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.36g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.12g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
12mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
20.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.15mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.26mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.06mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
6mg
/ 110 mg
|
| Vitamin K |
15µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
47.1g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
9.48g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.33g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.51g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.255g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.255g
/ 10 g
|
| Chlor |
4.5mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.3mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.26g
/ 50 g
|
| Zink |
0.072mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
4.2mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.36g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.54g
|
| Kcal |
12kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
50.1kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.003g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.012g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.006g
/ 10 g
|
| Lutein |
3µg
/ 6000 µg
|
| Magnesium |
3mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.051mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.018mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.0015g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.006g
/ 12 g
|
| Asche |
0.18g
|
| Kalium |
43.8mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.66g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.15µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
9mg
|
| Stärke |
0.36g
|
| Natrium |
1.2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.03g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
6.9mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.015mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.006mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.03mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.03mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.036mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
2.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.006mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.12µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
26.7g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.79g
/ 201.53 g
|
| Zeaxanthin |
1.5µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
0.06mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
35mg
|
| Eiweiß |
0.1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.1g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Fitosterol |
70mg
/ 2 mg
|
| Kcal |
90kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
376.2kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
1g
/ 1600 g
|
| Erucasäure |
0.03g
|
| Linolsäure |
1.86g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
6.076g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.076g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.525g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.01g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.86g
/ 10 g
|
| Omega 3 |
1g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
1.86g
/ 12 g
|
| Asche |
0.1g
|
| Natrium |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett |
10g
/ 120.92 g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c |
6.076g
|
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 |
0.38g
|
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 |
0.11g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 |
1.86g
/ 12 g
|
| Vitamin E |
2.905mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
7.13µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.1g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.1g
/ 201.53 g
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Beta-sitosterin |
35mg
|
| Eiweiß |
9.79g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
10.85g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
7.96g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
2.8g
/ 10 g
|
| Chlor |
34.1mg
/ 2300 mg
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1.8mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1.2µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
4.56g
/ 50 g
|
| Zink |
1.83mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
82mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
334.2mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.23g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.65g
|
| Inulin |
0.06g
|
| Isoleucin |
0.18g
/ 2 g
|
| Kcal |
378.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1581.7kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
1g
/ 1600 g
|
| Erucasäure |
0.03g
|
| Folate |
28.6µg
/ 400 µg
|
| Linolsäure |
1.86g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
6.08g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.42g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.91g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.81g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
3.55g
/ 10 g
|
| Leucin |
0.42g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.18g
/ 3 g
|
| Lutein |
3µg
/ 6000 µg
|
| Magnesium |
90.6mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.72mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.54mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
6µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
1.05g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
2.5g
/ 12 g
|
| Asche |
2.12g
|
| Kalium |
503mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.7g
/ 50 g
|
| Selenium |
17.49µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
36.2mg
|
| Stärke |
52.02g
|
| Natrium |
156.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.47g
/ 1500 g
|
| Fett |
11.61g
/ 120.92 g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c |
6.08g
|
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 |
0.38g
|
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 |
0.11g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 |
1.86g
/ 12 g
|
| Valin |
0.3g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
46.9mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
22µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.48mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.58mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
7.96mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
9mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.13mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.43mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.06mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
17.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
12.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.55µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
3.43mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
25.43µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
153.34g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
60.53g
/ 201.53 g
|
| Zeaxanthin |
1.5µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
2.46mg
/ 15 mg
|
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