Reis mit Champignons und Dill (leichte Version)
Vorbereitungsschritte
Kochen Sie Reis in 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser. Die Garzeit beträgt etwa 40 Minuten - bis zur Weichheit und Aufnahme des Wassers.
Brate Sonnenblumenkerne auf einer trockenen Pfanne zu einer goldenen Farbe.
Schnittlauch hacken.
Auf der Pfanne unter der Abdeckung gedünstete dünne Scheiben geschälter Champignons in Rapsöl mit Salz und Pfeffer.
Am Ende des Dämpfens fügen Sie Reis zu den Pilzen hinzu und vermischen Sie.
Gedämpfter Reis mit Champignons, beträufelt mit Sonnenblumenöl und bestreut mit Sonnenblumenkernen und Petersilie.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.5g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.5g
/ 30 g
|
| Chlorid |
3.35mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
2.5g
/ 50 g
|
| Fluorid |
0.025mg
/ 3.5 mg
|
| Kcal |
2.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2.5kJ
/ 8400 kJ
|
| Magnesium |
0.05mg
/ 350 mg
|
| Ph |
17.5µg
|
| Asche |
2.5g
|
| Kalium |
0.5mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
2.3mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
2.5g
/ 1500 g
|
| Fett |
2.5g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.5mg
/ 1000 mg
|
| Wasser |
250g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.5g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
2.16g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.6g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.04g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.56g
/ 10 g
|
| Chlor |
29.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.8mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.584g
/ 50 g
|
| Zink |
0.376mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
132mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.752g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.752g
|
| Kcal |
17.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
73.6kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
13.6µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.024g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.056g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.8g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.184g
/ 10 g
|
| Magnesium |
9.6mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.048mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.32mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.024g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.168g
/ 12 g
|
| Asche |
0.64g
|
| Kalium |
231.2mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.08g
/ 50 g
|
| Selenium |
7.44µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
27.2mg
|
| Natrium |
4.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.012g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.32g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
8.8mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0184mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.4792mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.848mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.2mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.04mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
4mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.552µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.088mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
2.88µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
73.44g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.08g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.72mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
3.195g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
3.915g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3.105g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.81g
/ 10 g
|
| Chlorid |
22.5mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
0.9µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.54g
/ 50 g
|
| Zink |
0.675mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
9mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
112.5mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.045g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.045g
|
| Inulin |
0.045g
|
| Isoleucin |
0.135g
/ 2 g
|
| Kcal |
157.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
658.8kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.234g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.2205g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.333g
/ 10 g
|
| Leucin |
0.315g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.135g
/ 3 g
|
| Magnesium |
49.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.08mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.081mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
4.5µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.009g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.315g
/ 12 g
|
| Asche |
0.54g
|
| Kalium |
117mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.36g
/ 50 g
|
| Selenium |
6.75µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
34.02g
|
| Natrium |
4.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.855g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.225g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
14.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.216mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0225mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
2.115mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
6.75mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.675mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.2205mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.045mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
9µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.315mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.225µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
4.5g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
34.56g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.585mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.98g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.155g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.735g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.42g
/ 10 g
|
| Chlorid |
17.5mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
0.0004µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.175g
/ 50 g
|
| Zink |
0.91mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
17.85mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
735mg
|
| Kcal |
11.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
46.9kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
3.5µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.105g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.035g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.035g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.07g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1330mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
4.9mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.175mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.042mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.0017µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.0175g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0525g
/ 12 g
|
| Asche |
0.49g
|
| Kalium |
138.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.035g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.105µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
2.45mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.007g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.14g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
22.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
122.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0805mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0385mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.07mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.2mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.07mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.035mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
10.85mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.07mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
94.5µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
30.695g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.135g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.945mg
/ 15 mg
|
| Arginin |
0.125g
|
| Beta-sitosterin |
9mg
|
| Eiweiß |
1.22g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.3g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.24g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.06g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.13g
/ 50 g
|
| Zink |
0.1345mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
14mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
39.2mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
29.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Folate |
11.35µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.21g
|
| Linolsäure |
1.435g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
0.415g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.4175g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.221g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.441g
/ 10 g
|
| Magnesium |
17.95mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.1305mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0935mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 6 |
1.435g
/ 12 g
|
| Asche |
0.16g
|
| Kalium |
39.65mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.085g
/ 50 g
|
| Selenium |
2.65µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.15mg
/ 1500 mg
|
| Tocopherol gamma |
1mg
/ 15 mg
|
| Fett |
2.185g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
6.55mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.25µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0659mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0132mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.3485mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.03mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
11.35µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
1.3905mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.135µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.225g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.23g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.21mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.05g
/ 50 g
|
| Zink |
0.05mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
12mg
/ 2 mg
|
| Kcal |
44.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
185kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.005g
/ 1600 g
|
| Linolsäure |
3.285g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
0.975g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.975g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.515g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.05g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
3.285g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.05mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.05mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.05mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.005g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
3.285g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.29g
|
| Asche |
0.05g
|
| Stearic Acid |
0.225g
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.05g
/ 1500 g
|
| Fett |
5g
/ 120.92 g
|
| Vitamin A |
0.05µg
/ 800 µg
|
| Vitamin D |
0.05µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
2.054mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.27µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.05g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.05g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.05mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
17.5mg
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.05g
/ 50 g
|
| Fitosterol |
35mg
/ 2 mg
|
| Kcal |
45kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
188.1kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.5g
/ 1600 g
|
| Erucasäure |
0.015g
|
| Linolsäure |
0.93g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
3.038g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.038g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.2625g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.005g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.43g
/ 10 g
|
| Omega 3 |
0.5g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.93g
/ 12 g
|
| Asche |
0.05g
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.05g
/ 1500 g
|
| Fett |
5g
/ 120.92 g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c |
3.038g
|
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 |
0.19g
|
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 |
0.055g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 |
0.93g
/ 12 g
|
| Vitamin E |
1.4525mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.565µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.05g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.05g
/ 201.53 g
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Arginin |
0.13g
|
| Beta-sitosterin |
26.5mg
|
| Eiweiß |
10.16g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
9.58g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
5.13g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.85g
/ 10 g
|
| Chlorid |
43.35mg
/ 2300 mg
|
| Chlor |
29.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.95mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.9µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
5.03g
/ 50 g
|
| Zink |
2.15mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
70mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.03mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
301.55mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.8g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.8g
|
| Inulin |
0.05g
|
| Isoleucin |
0.14g
/ 2 g
|
| Carotin Beta |
735mg
|
| Kcal |
307.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1154.9kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.51g
/ 1600 g
|
| Erucasäure |
0.02g
|
| Folate |
28.45µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.32g
|
| Linolsäure |
5.66g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
4.44g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
4.73g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.32g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.86g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
6.74g
/ 10 g
|
| Leucin |
0.32g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.14g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1330mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
82.05mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.49mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.58mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
4.5µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.56g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
6.2g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.29g
|
| Ph |
17.5µg
|
| Asche |
4.43g
|
| Kalium |
526.95mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.57g
/ 50 g
|
| Selenium |
16.95µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
27.2mg
|
| Stärke |
34.02g
|
| Stearic Acid |
0.23g
|
| Natrium |
14.3mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
2.62g
/ 1500 g
|
| Tocopherol gamma |
1mg
/ 15 mg
|
| Fett |
16.01g
/ 120.92 g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c |
3.04g
|
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 |
0.19g
|
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 |
0.06g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 |
0.93g
/ 12 g
|
| Valin |
0.23g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
52.65mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
124.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.39mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.55mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
6.39mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
10.95mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.95mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.33mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.05mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
20.35µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
14.85mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.6µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
5.37mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
101.59µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
358.97g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
42.61g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.52mg
/ 15 mg
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