- 21 Juli, 2024
- Melden
Pizzasuppe
Vorbereitungsschritte
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
Die Champignons waschen und in 4 Stücke schneiden.
Die Paprika wa schen und klein schneiden.
Etwas Öl/Butter/Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
Die Champignons hinzugeben und mitbraten bis diese kein Wasser mehr verlieren.
Die Champignons und Zwiebel auf die Seite schieben oder aus der Pfanne nehmen.
Jetzt das Hackfleisch krümelig braten. Die Paprikastücke und den Knoblauch dazu geben. Leicht anbraten, das Tomatenmark dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Die stückige Dosentomaten in die Pfanne einrühren und alle Gewürze dazugeben.
Die frischen Tomaten und den Schmelzkäse hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen, klein hacken und die Suppe mit dem geriebenen Käse und Basilikum bestreuen.
