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Feldsalat mit Rote Bete
20 min
2 /
Portionen
Protein 1.6g
Fett 0.32g
Kohlenhydrate 2.88g
Feldsalat
Mineralien
Asche
1.2 g
Beta-Carotin
4300 µg
Calcium
35 mg
Cholesterin
1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.02 g
Eisen
2.2 mg
Eiweiß
2 g
Fett
0.4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.05 g
Kalium
459 mg
Kcal
21 kcal
Kohlenhydrat
3.6 g
Lutein + zeaxanthin
12000 mg
Magnesium
13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.25 g
Natrium
8 mg
Nitrat
2500 mg
Omega 3
0.2 g
Omega 6
0.05 g
Oxalsäure
30 mg
Phosphor
43 mg
Vitamin A
7092 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
0.08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.09 mg
Vitamin B3 (Niacin)
0.3 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.3 mg
Vitamin B9 (Folsäure)
145 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)
38.2 mg
Vitamin E
0.9 mg
Vitamin K
380 µg
Wasser
92.5 g
Zellulose
2.8 g
Zink
0.4 mg
Zucker
0.9 g
Protein 1.12g
Fett 0.07g
Kohlenhydrate 6.02g
Gekochte Rote Bete
Mineralien
Asche
0.8 g
Betain
0.13 mg
Calcium
33 mg
Chlorid
65 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.01 g
Eisen
1.4 mg
Eiweiß
1.6 g
Faserlöslich
0.7 g
Faserunlöslich
1.3 g
Fett
0.1 g
Folate
80 µg
Fructose
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.02 g
Glucose
0.5 g
Kalium
282 mg
Kcal
43 kcal
Kj
180 kJ
Kohlenhydrat
8.6 g
Kupfer
0.08 mg
Lutein + zeaxanthin
0.03 mg
Magnesium
14 mg
Mangan
0.36 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.05 g
Natrium
42 mg
Nitrat
110 mg
Omega 3
0 g
Omega 6
0.04 g
Phosphor
14 mg
Saccharose
5.9 g
Salz
0.1 g
Selenium
0.7 µg
Vitamin A
2 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
0.01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.04 mg
Vitamin B3 (Niacin)
0.32 mg
Vitamin B4 (Cholin)
6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.04 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)
6.3 mg
Vitamin E
0.03 mg
Vitamin K
0.2 µg
Wasser
87.5 g
Zellulose
2 g
Zink
0.46 mg
Zucker
6.8 g
Protein 3.05g
Fett 13.04g
Kohlenhydrate 2.74g
Walnusskerne, gehackt
Mineralien
Arginin
2.22 g
Asche
1.78 g
Calcium
98 mg
Cholesterin
1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
8.93 g
Eisen
2.91 mg
Eiweiß
15.23 g
Fett
65.21 g
Fettsäuren Trans
1 g
Fitosterol
113 mg
Folate
98 µg
Gesättigte Fettsäuren
6.12 g
Glutaminsäure
3.07 g
Kalium
441 mg
Kcal
654 kcal
Kohlenhydrat
13.71 g
Kupfer
1.59 mg
Lutein + zeaxanthin
1.9 mg
Magnesium
158 mg
Mangan
3.41 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
47.17 g
Natrium
2 mg
Omega 3
9.08 g
Omega 6
38.09 g
Phosphor
346 mg
Selenium
4.9 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
0.34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.16 mg
Vitamin B3 (Niacin)
1.13 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.54 mg
Vitamin E
2.6 mg
Vitamin K
2.7 µg
Wasser
4.07 g
Zellulose
6.7 g
Zink
3.09 mg
Zucker
2.61 g
191
kcal
Eiweiß
5.77g
Fette
13.43g
Kohlenhydrate
11.64g
Ballaststoffe
0g
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Feldsalat gründlich waschen. Falls er sehr sandig ist, ein zweites Mal waschen. Den Salat putzen und trockenschleudern.
2
Schneiden Sie die Rote Bete in dünne Scheiben oder kleine Würfel. Wenn nötig, hacken Sie die Walnusskerne grob mit einem Messer.
3
Vermische das Walnussöl mit dem Sherryessig; würze mit etwas Salz und Pfeffer.
4
Verteile den Feldsalat und die Rote Bete Scheiben auf 2 großen flachen Tellern. Beträufle den Salat mit dem Dressing und bestreue ihn mit den Walnüssen. Serviere je 1 Laugenbrezel dazu.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Arginin | 0.44 g | 0.22 g |
| Asche | 1.88 g | 0.94 g |
| Beta-Carotin | 3440 µg | 1720 µg |
| Betain | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Calcium | 70.7 mg | 35.35 mg |
| Chlorid | 45.5 mg | 22.75 mg |
| Cholesterin | 1 mg | 0.5 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.82 g | 0.91 g |
| Eisen | 3.32 mg | 1.66 mg |
| Eiweiß | 5.77 g | 2.89 g |
| Faserlöslich | 0.49 g | 0.25 g |
| Faserunlöslich | 0.91 g | 0.46 g |
| Fett | 13.43 g | 6.72 g |
| Fettsäuren Trans | 0.2 g | 0.1 g |
| Fitosterol | 22.6 mg | 11.3 mg |
| Folate | 75.6 µg | 37.8 µg |
| Fructose | 0.07 g | 0.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.27 g | 0.64 g |
| Glucose | 0.35 g | 0.18 g |
| Glutaminsäure | 0.61 g | 0.31 g |
| Kalium | 652.8 mg | 326.4 mg |
| Kohlenhydrat | 11.64 g | 5.82 g |
| Kupfer | 0.38 mg | 0.19 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 9600.4 mg | 4800.2 mg |
| Magnesium | 51.8 mg | 25.9 mg |
| Mangan | 0.93 mg | 0.47 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9.67 g | 4.84 g |
| Natrium | 36.2 mg | 18.1 mg |
| Nitrat | 2077 mg | 1038.5 mg |
| Omega 3 | 1.98 g | 0.99 g |
| Omega 6 | 7.69 g | 3.85 g |
| Oxalsäure | 24 mg | 12 mg |
| Phosphor | 113.4 mg | 56.7 mg |
| Saccharose | 4.13 g | 2.07 g |
| Salz | 0.07 g | 0.04 g |
| Selenium | 1.47 µg | 0.74 µg |
| Vitamin A | 5675 µg | 2837.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.14 mg | 0.07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.69 mg | 0.35 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 4.2 mg | 2.1 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.38 mg | 0.19 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 116 µg | 58 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 34.97 mg | 17.49 mg |
| Vitamin E | 1.26 mg | 0.63 mg |
| Vitamin K | 304.68 µg | 152.34 µg |
| Wasser | 136.06 g | 68.03 g |
| Zellulose | 4.98 g | 2.49 g |
| Zink | 1.26 mg | 0.63 mg |
| Zucker | 6 g | 3 g |
