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Sandwich mit Ei-Avocado-Aufstrich
10 min
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen an.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Eier hinzufügen und 4–5 Minuten kochen lassen.
2
Die Avocado schälen.
Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Joghurt hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Eier schälen.
In die Schüssel mit der Avocado geben und alles mit einer Gabel glatt pürieren.
Sandwiches mit Avocadopaste bestreichen, mit Schnittlauch bestreuen und Radieschen dazu essen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1.33 g | 0.67 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.11 g | 0.06 g |
| Arginin | 1.79 g | 0.89 g |
| Asche | 7.74 g | 3.87 g |
| Aspartinsäure | 2.73 g | 1.37 g |
| Beta-Carotin | 266.78 µg | 133.39 µg |
| Beta-sitosterin | 106.4 mg | 53.2 mg |
| Betain | 0.84 mg | 0.42 mg |
| Bor | 0.19 mg | 0.1 mg |
| Calcium | 272.38 mg | 136.19 mg |
| Carotin Beta | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Chlor | 341.8 mg | 170.9 mg |
| Chlorid | 173.76 mg | 86.88 mg |
| Cholesterin | 743 mg | 371.5 mg |
| Chromium | 0.28 µg | 0.14 µg |
| Cystein | 0.61 g | 0.31 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 24.97 g | 12.49 g |
| Eisen | 8.7 mg | 4.35 mg |
| Eiweiß | 47.1 g | 23.55 g |
| Faserlöslich | 5.76 g | 2.88 g |
| Faserunlöslich | 16.32 g | 8.16 g |
| Fett | 48.76 g | 24.38 g |
| Fettsäuren Trans | 2.38 g | 1.19 g |
| Fitosterol | 115.4 mg | 57.7 mg |
| Fluorid | 2.8 mg | 1.4 mg |
| Folate | 36.71 µg | 18.36 µg |
| Fructose | 3.8 g | 1.9 g |
| Galaktose | 1.4 g | 0.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.98 g | 5.99 g |
| Glicemyc Index | 82.52 µg | 41.26 µg |
| Glucose | 3.07 g | 1.54 g |
| Glutamin | 0.33 g | 0.17 g |
| Glutaminsäure | 3.61 g | 1.81 g |
| Glycin | 0.9 g | 0.45 g |
| Histidin | 0.66 g | 0.33 g |
| Inulin | 0.14 g | 0.07 g |
| Isoleucin | 1.55 g | 0.78 g |
| Jod | 2.8 µg | 1.4 µg |
| Kalium | 1577.05 mg | 788.53 mg |
| Kieselsäure | 3.7 mg | 1.85 mg |
| Kobalt | 0.28 µg | 0.14 µg |
| Kohlenhydrat | 78.24 g | 39.12 g |
| Kupfer | 21.22 mg | 10.61 mg |
| Laktose | 5.44 g | 2.72 g |
| Leucin | 2.44 g | 1.22 g |
| Lignin | 0.36 g | 0.18 g |
| Linolsäure | 2.51 g | 1.26 g |
| Lutein + zeaxanthin | 274.04 mg | 137.02 mg |
| Lysin | 2.01 g | 1.01 g |
| Magnesium | 168.81 mg | 84.41 mg |
| Malinsäure | 0.12 g | 0.06 g |
| Maltose | 1.4 g | 0.7 g |
| Mangan | 2.85 mg | 1.43 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.43 g | 3.72 g |
| Methionin | 0.86 g | 0.43 g |
| Molybdän | 1.4 µg | 0.7 µg |
| Natrium | 1130.38 mg | 565.19 mg |
| Nickel | 0.42 mg | 0.21 mg |
| Oleinsäure | 8.32 g | 4.16 g |
| Omega 3 | 0.45 g | 0.23 g |
| Omega 6 | 6.82 g | 3.41 g |
| Oxalsäure | 40.1 mg | 20.05 mg |
| Palmitic Acid | 4.49 g | 2.25 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 2.04 g | 1.02 g |
| Phenylalanin | 1.35 g | 0.68 g |
| Phosphor | 853.51 mg | 426.76 mg |
| Proline | 1.1 g | 0.55 g |
| Quininsäure | 0.05 g | 0.03 g |
| Retinol | 550.8 µg | 275.4 µg |
| Saccharose | 4.21 g | 2.1 g |
| Salz | 202.62 g | 101.31 g |
| Schwefel | 48 mg | 24 mg |
| Selenium | 85.47 µg | 42.74 µg |
| Serine | 1.73 g | 0.87 g |
| Stearic Acid | 1.43 g | 0.72 g |
| Stickstoff | 0.04 g | 0.02 g |
| Stärke | 48.23 g | 24.12 g |
| Thrombonin | 1.12 g | 0.56 g |
| Tierische Eiweiße | 25.5 g | 12.75 g |
| Tryptophan | 0.45 g | 0.22 g |
| Tyrosin | 1.06 g | 0.53 g |
| Valin | 1.58 g | 0.79 g |
| Vitamin A | 597.97 µg | 298.98 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.45 mg | 0.23 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.33 µg | 2.67 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.45 mg | 0.73 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3.66 mg | 1.83 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 625.7 mg | 312.85 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5.97 mg | 2.99 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.91 mg | 0.46 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4.48 mg | 2.24 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 249.27 µg | 124.64 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 38.69 mg | 19.35 mg |
| Vitamin D | 4.18 µg | 2.09 µg |
| Vitamin D3 | 4.08 µg | 2.04 µg |
| Vitamin E | 5.49 mg | 2.74 mg |
| Vitamin K | 60.09 µg | 30.04 µg |
| Wasser | 434.1 g | 217.05 g |
| Zellulose | 24.67 g | 12.33 g |
| Zink | 5.95 mg | 2.97 mg |
| Zitronensäure | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Zucker | 12.31 g | 6.16 g |
| Zucker hinzugefügt | 2.3 g | 1.15 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.3 g | 1.15 g |
| Zystin | 0.04 g | 0.02 g |