Name: Aubergine mit Schinken und Käse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Zwiebel (170.00 g); Bauernschinken (125.00 g); Aubergine (300.00 g); Geriebener Emmentaler (100.00 g); Olivenöl (10.00 g); Edelsüße Paprika gemahlen (3.00 g); Weißes Salz (0.10 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g)

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Startseite Rezepte Aubergine mit Schinken und Käse

21 Juli, 2024
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Aubergine mit Schinken und Käse

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebel schälen und klein hacken.

Den Katenschinken in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne die Zwiebel und den Schinken mit etwas Olivenöl anbraten.

Mit Paprikapulver und sehr wenig salz würzen.

Die Aubergine waschen und in längliche Scheiben schneiden. Aus der Aubergine ergeben sich etwa 5-7 Scheiben.

Die Scheiben auf Backpapier/Backblech legen.

Auf die Scheiben die Zwiebel-Schinken-Mischung verteilen, mit Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen und für ca. 10 Minuten backen.

Zubereitungszeit

10 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Zwiebel, Schweinefleisch, Natriumnitrit, Alpha-Gal-Syndrom, Aubergine, Salicylate, Histamin, Latex-Frucht-Syndrom, Milch, Lab, Penicillium roqueforti, Olive, Paprika, Iodine, Schwarzer Pfeffer

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Zwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)

Gewicht 170 g

Zwiebel

Bauernschinken

Anzahl der Portionen 125 × Gram (1 g)

Gewicht 125 g

Bauernschinken

Aubergine

Anzahl der Portionen 1 × Stück (300 g)

Gewicht 300 g

Aubergine

Geriebener Emmentaler

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Geriebener Emmentaler

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Olivenöl

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Weißes Salz

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

28.31g / 80.61 g

Fett 30%

33.39g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

18.48g / 89.57 g

Kcal

487.59Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

56.61g / 80.61 g

Fett 30%

66.77g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

36.95g / 89.57 g

Kcal

975.17Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	1.87g / 80.61 g
Zellulose	2.89g / 30 g
Faserunlöslich	1.445g / 25 g
Faserlöslich	1.445g / 10 g
Chlor	25.5mg / 2300 mg
Cholesterin	1.7mg / 300 mg
Zucker	7.14g / 50 g
Zink	0.408mg / 10 mg
Phosphor	23.8mg / 700 mg
Fructose	2.04g / 40 g
Glucose	3.06g
Kcal	68kcal / 2000 kcal
Kj	283.9kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.017g
Gesättigte Fettsäuren	0.068g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.034g / 10 g
Lutein	17µg / 6000 µg
Magnesium	17mg / 350 mg
Mangan	0.289mg / 2.3 mg
Kupfer	0.102mg / 1.5 mg
Omega 3	0.0085g / 2.5 g
Omega 6	0.034g / 12 g
Asche	1.02g
Kalium	248.2mg / 4000 mg
Saccharose	3.74g / 50 g
Selenium	0.85µg / 70 µg
Schwefel	51mg
Stärke	2.04g
Natrium	6.8mg / 1500 mg
Fett	0.17g / 120.92 g
Calcium	39.1mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.085mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.034mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.17mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.17mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.204mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	32.3µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	11.9mg / 110 mg
Vitamin E	0.034mg / 14 mg
Vitamin K	0.68µg / 70 µg
Wasser	151.3g / 2700 g
Kohlenhydrat	15.81g / 201.53 g
Zeaxanthin	8.5µg / 2000 µg
Eisen	0.34mg / 15 mg

Eiweiß	22.5g / 80.61 g
Pflanzliche Eiweiße	1.25g / 50 g
Tierische Eiweiße	22.5g / 50 g
Zellulose	1.25g / 30 g
Chlor	125mg / 2300 mg
Chlorid	118.75mg / 2300 mg
Cholesterin	75mg / 300 mg
Zucker	1.875g / 50 g
Zink	2.35mg / 10 mg
Phosphor	223.75mg / 700 mg
Kcal	327.5kcal / 2000 kcal
Kj	1370kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.425g
Gesättigte Fettsäuren	9.325g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.125g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.85g / 10 g
Magnesium	26.25mg / 350 mg
Mangan	0.0125mg / 2.3 mg
Kupfer	0.025mg / 1.5 mg
Omega 3	0.125g / 2.5 g
Omega 6	1.5g / 12 g
Asche	4g
Kalium	361.25mg / 4000 mg
Selenium	25µg / 70 µg
Schwefel	250mg
Natrium	77.5mg / 1500 mg
Salz	0.1938g / 1500 g
Fett	26.625g / 120.92 g
Calcium	6.25mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.9013mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.875µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.3025mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	6.6875mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.75mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.5mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	2.5µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.625mg / 110 mg
Vitamin D	0.875µg / 600 µg
Vitamin E	0.375mg / 14 mg
Vitamin K	3.125µg / 70 µg
Wasser	72.5g / 2700 g
Kohlenhydrat	1.875g / 201.53 g
Eisen	1.125mg / 15 mg

Eiweiß	3.3g / 80.61 g
Zellulose	7.5g / 30 g
Faserunlöslich	4.5g / 25 g
Faserlöslich	3g / 10 g
Chlorid	180mg / 2300 mg
Zucker	10.5g / 50 g
Zink	0.6mg / 10 mg
Phosphor	99mg / 700 mg
Fructose	4.8g / 40 g
Glucose	5.4g
Kcal	75kcal / 2000 kcal
Kj	315kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.03g
Gesättigte Fettsäuren	0.06g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.12g / 10 g
Lutein + zeaxanthin	252mg / 6000 mg
Magnesium	48mg / 350 mg
Mangan	0.3mg / 2.3 mg
Kupfer	0.03mg / 1.5 mg
Omega 3	0.03g / 2.5 g
Omega 6	0.09g / 12 g
Asche	1.8g
Kalium	915mg / 4000 mg
Saccharose	0.3g / 50 g
Selenium	0.9µg / 70 µg
Natrium	6mg / 1500 mg
Fett	0.3g / 120.92 g
Calcium	54mg / 1000 mg
Vitamin A	21µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.27mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.06mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.8mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	20.7mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.84mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.27mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	66µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	6mg / 110 mg
Vitamin E	0.9mg / 14 mg
Vitamin K	10.5µg / 70 µg
Wasser	276.9g / 2700 g
Kohlenhydrat	18.9g / 201.53 g
Eisen	1.8mg / 15 mg
Beta-Carotin	42µg / 100 µg

Eiweiß	28.8g / 80.61 g
Zellulose	1g / 30 g
Chlorid	1700mg / 2300 mg
Cholesterin	83mg / 300 mg
Zucker	0.1g / 50 g
Zink	4.4mg / 10 mg
Phosphor	416mg / 700 mg
Kcal	380kcal / 2000 kcal
Kj	1590kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.45g
Gesättigte Fettsäuren	17.74g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.4g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.82g / 10 g
Laktose	0.1g
Magnesium	39mg / 350 mg
Mangan	0.02mg / 2.3 mg
Kupfer	0.04mg / 1.5 mg
Omega 3	0.2g / 2.5 g
Omega 6	0.62g / 12 g
Asche	3.9g
Kalium	119mg / 4000 mg
Selenium	15µg / 70 µg
Natrium	909mg / 1500 mg
Salz	2.27g / 1500 g
Fett	29.7g / 120.92 g
Calcium	835mg / 1000 mg
Vitamin A	297µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.025mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.375mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.09mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.3mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.05mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	10µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1mg / 110 mg
Vitamin D	0.25µg / 600 µg
Vitamin E	0.4mg / 14 mg
Vitamin K	2.5µg / 70 µg
Wasser	36.5g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.1g / 201.53 g
Eisen	0.5mg / 15 mg

Beta-sitosterin	14.3mg
Eiweiß	0.1g / 80.61 g
Zellulose	0.1g / 30 g
Cholesterin	0.1mg / 300 mg
Zucker	0.1g / 50 g
Zink	0.006mg / 10 mg
Fitosterol	22mg / 2 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Kcal	88.4kcal / 2000 kcal
Kj	370kJ / 8400 kJ
Alpha-Linolensäure	0.076g / 1600 g
Linolsäure	0.977g / 12 g
Oleinsäure	7g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g / 10 g
Magnesium	0.1mg / 350 mg
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Omega 3	0.076g / 2.5 g
Omega 6	0.977g / 12 g
Palmitic Acid	1.35g
Kalium	0.1mg / 4000 mg
Stearic Acid	0.23g
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Salz	0.01g / 1500 g
Fett	9.96g / 120.92 g
Calcium	0.1mg / 1000 mg
Vitamin A	0.1µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.1µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.1mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.1µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.1mg / 110 mg
Vitamin D	0.1µg / 600 µg
Vitamin E	1.195mg / 14 mg
Vitamin K	6.02µg / 70 µg
Wasser	0.01g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.02g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	0.0297g / 80.61 g
Zellulose	0.063g / 30 g
Chlor	0.3mg / 2300 mg
Cholesterin	0.03mg / 300 mg
Zucker	0.126g / 50 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Kcal	0.84kcal / 2000 kcal
Kj	3.51kJ / 8400 kJ
Lutein + zeaxanthin	22.2mg / 6000 mg
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Mangan	0.0024mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0023mg / 1.5 mg
Asche	0.006g
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Selenium	0.003µg / 70 µg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 120.92 g
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Vitamin A	93.93µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0087mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.831mg / 110 mg
Vitamin E	0.0474mg / 14 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Wasser	2.685g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.1809g / 201.53 g
Eisen	0.0129mg / 15 mg
Beta-Carotin	540µg / 100 µg

Eiweiß	0.001g / 80.61 g
Zellulose	0.001g / 30 g
Chlorid	59.5mg / 2300 mg
Zucker	0.001g / 50 g
Zink	0.0001mg / 10 mg
Fluorid	0.001mg / 3.5 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Jod
Kcal	0.001kcal / 2000 kcal
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Kalium	0.008mg / 4000 mg
Selenium	0.001µg / 70 µg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Salz	100g / 1500 g
Fett	0.001g / 120.92 g
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Wasser	0.0002g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.001g / 201.53 g
Eisen	0.0002mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Faserunlöslich	0.001g / 25 g
Faserlöslich	0.001g / 10 g
Cholesterin	0.001mg / 300 mg
Chromium	0.001µg / 35 µg
Kobalt	0.001µg
Zucker	0.0006g / 50 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Fluorid	0.001mg / 3.5 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Jod	0.001µg / 150 µg
Kcal	0.251kcal / 2000 kcal
Kj	1.05kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0007g
Gesättigte Fettsäuren	0.0014g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.001g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.001g / 10 g
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Molybdän	0.001µg / 100 µg
Omega 3
Omega 6	0.001g / 12 g
Asche	0.0044g
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Schwefel	0.001mg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Salz	0.0001g / 1500 g
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Wasser	0.0125g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg

Beta-sitosterin	7.15mg
Eiweiß	28.31g / 80.61 g
Pflanzliche Eiweiße	0.63g / 50 g
Tierische Eiweiße	11.25g / 50 g
Zellulose	6.42g / 30 g
Faserunlöslich	2.98g / 25 g
Faserlöslich	2.23g / 10 g
Chlor	75.4mg / 2300 mg
Chlorid	1029.13mg / 2300 mg
Cholesterin	79.91mg / 300 mg
Chromium
Kobalt
Zucker	9.93g / 50 g
Zink	3.89mg / 10 mg
Fitosterol	11mg / 2 mg
Fluorid
Phosphor	381.8mg / 700 mg
Fructose	3.42g / 40 g
Glucose	4.23g
Jod
Kcal	470kcal / 2000 kcal
Kj	1966.73kJ / 8400 kJ
Alpha-Linolensäure	0.04g / 1600 g
Linolsäure	0.49g / 12 g
Oleinsäure	3.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.97g
Gesättigte Fettsäuren	14.34g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.32g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.94g / 10 g
Laktose	0.05g
Lutein	8.5µg / 6000 µg
Lutein + zeaxanthin	137.1mg / 6000 mg
Magnesium	65.59mg / 350 mg
Mangan	0.32mg / 2.3 mg
Kupfer	0.11mg / 1.5 mg
Molybdän
Omega 3	0.23g / 2.5 g
Omega 6	1.61g / 12 g
Palmitic Acid	0.68g
Asche	5.36g
Kalium	825.61mg / 4000 mg
Saccharose	2.02g / 50 g
Selenium	20.88µg / 70 µg
Schwefel	150.5mg
Stärke	1.02g
Stearic Acid	0.12g
Natrium	519.19mg / 1500 mg
Salz	51.24g / 1500 g
Fett	33.39g / 120.92 g
Calcium	467.57mg / 1000 mg
Vitamin A	206.03µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.7mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.59µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.44mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.44mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	10.35mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.03mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.57mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	55.46µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	11.74mg / 110 mg
Vitamin D	0.62µg / 600 µg
Vitamin E	1.48mg / 14 mg
Vitamin K	11.57µg / 70 µg
Wasser	269.96g / 2700 g
Kohlenhydrat	18.48g / 201.53 g
Zeaxanthin	4.25µg / 2000 µg
Eisen	1.91mg / 15 mg
Beta-Carotin	291µg