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Schmelzkäse, Scheibe, Viertelfett
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Schmelzkäse, Scheibe, Viertelfett

g Schmelzkäse Käse
155 KCAL KCAL / 100g
19.4g Eiweiß
8.6g Fett
0g Kohlenhydrate
Schmelzkäse Käse

Schmelzkäse, Scheibe, Viertelfett

155 KCAL / 100g
19.4g Eiweiß
8.6g Fett
0g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alanina 0.62 g
Alkohol 1 g
Arginin 0.64 g
Asche 10.6 g
Aspartinsäure 1.54 g
Beta-sitosterin 10 mg
Betain 1 mg
Bor 0.1 mg
Calcium 600 mg
Carotin Beta 20 mg
Chlor 900 mg
Chlorid 1500 mg
Cholesterin 26 mg
Cholin 17 mg
Chromium 0.5 µg
Cystein 0.12 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2 g
Eisen 0.9 mg
Eiweiß 19.4 g
Energie 170 kJ
Faserlöslich 1 g
Faserunlöslich 1 g
Fett 8.6 g
Fettsäuren Trans 0.2 g
Fitosterol 15 mg
Fluorid 0.02 mg
Galaktose 0.1 g
Gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Glicemyc Index 27 µg
Glucose 0.1 g
Glutaminsäure 4.28 g
Glycin 0.38 g
Histidin 0.52 g
Hydroxyprolin 0.22 g
Isoleucin 0.97 g
Jod 35 µg
Kalium 150 mg
Kobalt 0.3 µg
Kohlenhydrate 2 g
Kupfer 0.03 mg
Laktose 2 g
Leucin 1.75 g
Lutein + zeaxanthin 15 mg
Lysin 1.52 g
Magnesium 45 mg
Mangan 0.01 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4 g
Methionin 0.48 g
Molybdän 5 µg
Natrium 123 mg
Natron 1200 g
Nickel 1 mg
Omega 3 0.05 g
Omega 6 0.35 g
Oxalsäure 0.5 mg
Pflanzliche Eiweiße 1 g
Ph 5.8 µg
Phenylalanin 0.88 g
Phosphor 1200 mg
Proline 1.92 g
Retinol 45 µg
Salz 3 g
Schwefel 200 mg
Selenium 14 µg
Serine 0.98 g
Stärke 1 g
Taurin 1 mg
Thrombonin 0.72 g
Tierische Eiweiße 19.4 g
Tryptophan 0.28 g
Tyrosin 0.82 g
Valin 1.02 g
Vitamin A 47 µg
Vitamin ARE 48 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.62 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.32 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.74 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.07 mg
Vitamin B7 (Biotin) 6 mg
Vitamin B8 (Inositol) 2 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg
Vitamin D 0.2 µg
Vitamin E 0.3 mg
Vitamin K 150 µg
Wasser 59 g
Zellulose 1 g
Zink 4 mg
Zitronensäure 0.2 mg
Zucker 2 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g
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Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung

Mascarpone besticht durch sein fein abgestimmtes, sanft süßliches Aroma mit einer kaum wahrnehmbaren säuerlichen Note. Seine samtig-weiche, schneeweiße Beschaffenheit erinnert auf den ersten Blick an hochwertige Butter, was ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Ersatz in der Küche macht. Die Konsistenz ist bemerkenswert homogen – er lässt sich mühelos verteilen, hinterlässt keinerlei Klumpen und seine cremige Weichheit ermöglicht eine perfekte Harmonie mit anderen Zutaten. Allerdings ist zu betonen, dass dieser Frischkäse einen beträchtlichen Fettgehalt aufweist, der mehr als die Hälfte seines Volumens ausmacht, wodurch er automatisch als kalorienreich einzustufen ist. Aus diesem Grund empfiehlt sich ein maßvoller Verzehr, um mögliche negative Auswirkungen auf das Körpergewicht zu vermeiden. Wichtig ist, dass Mascarpone in erster Linie dazu gedacht ist, den Gaumen mit seinen einzigartigen geschmacklichen Qualitäten zu verwöhnen, und nicht dazu, in übermäßigen Mengen konsumiert zu werden. Darüber hinaus stellt er eine wertvolle Quelle für leicht verwertbares Kalzium dar – ein essenzielles Mineral für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Besonders empfehlenswert ist es, ihn in die Ernährung von Kindern zu integrieren, die herkömmliche Hartkäse ablehnen; auf diese Weise können die Kleinen ihren täglichen Kalziumbedarf decken und gleichzeitig den milden, angenehmen Geschmack dieses Frischkäses genießen.

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