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Samen, Kerne, Nüsse (Abschnitte), ungesalzen
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Samen, Kerne, Nüsse (Abschnitte), ungesalzen

g Nüsse Samen
595 KCAL KCAL / 100g
20.9g Eiweiß
52.8g Fett
9.1g Kohlenhydrate
Nüsse Samen

Samen, Kerne, Nüsse (Abschnitte), ungesalzen

Nutri-Score: C (8)

595 KCAL / 100g
20.9g Eiweiß
52.8g Fett
9.1g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alanina 0.9 g
Alpha-Linolensäure 8.3 g
Arginin 2.3 g
Asche 3.3 g
Aspartinsäure 2.2 g
Beta-Cryptoxanthin 1 µg
Beta-glucan 0.1 g
Betain 1 mg
Bikarbonat 1 mg
Bor 0.8 mg
Calcium 170 mg
Carotin Beta 23 mg
Chlor 41 mg
Cholesterin 1 mg
Chromium 0.01 µg
Cystein 0.3 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 21.2 g
Eisen 4.5 mg
Eiweiß 20.9 g
Eiweiß 18.8 g
Faserlöslich 1.3 g
Faserunlöslich 5.3 g
Fett 52.8 g
Fettsäuren Trans 0.1 g
Fitosterol 150 mg
Fluorid 0 mg
Fructose 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren 8.9 g
Glicemyc Index 20 µg
Glucose 0.1 g
Glutaminsäure 3.5 g
Glycin 1.1 g
Histidin 0.5 g
Hydroxyprolin 0.01 g
Inulin 0.1 g
Isoleucin 0.8 g
Jod 5.1 µg
Kalium 560 mg
Kieselsäure 1.5 mg
Kobalt 0 µg
Kohlenhydrat 9.1 g
Kupfer 1.1 mg
Leucin 1.5 g
Lignin 0.05 g
Linolsäure 10.2 g
Lutein + zeaxanthin 10 mg
Lycopin 1 µg
Lysin 0.6 g
Magnesium 260 mg
Malinsäure 50 g
Mangan 2.5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18.5 g
Methionin 0.3 g
Molybdän 0.05 µg
Natrium 5.6 mg
Natron 9.1 g
Nickel 0 mg
Nitrat 0.5 mg
Oleinsäure 21.2 g
Omega 3 8.3 g
Omega 6 10.2 g
Oxalsäure 20 mg
Pflanzliche Eiweiße 20.9 g
Phenylalanin 1.1 g
Phosphor 530 mg
Phytoen 10 µg
Phytofluen 5 µg
Polyols 1 g
Proline 0.8 g
Quininsäure 10 g
Saccharose 3.4 g
Salz 0.01 g
Schwefel 210 mg
Selenium 27 µg
Serine 1 g
Stärke 5.4 g
Sulfat 30 mg
Säure 0.2 g
Taurin 1 mg
Thrombonin 0.7 g
Tocopherol gamma 15 mg
Tryptophan 0.25 g
Tyrosin 0.6 g
Valin 1 g
Vitamin A 2 µg
Vitamin ARE 4 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.22 mg
Vitamin B3 (Niacin) 2.89 mg
Vitamin B4 (Cholin) 50 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.86 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.35 mg
Vitamin B7 (Biotin) 19.5 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 90.3 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.2 mg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 14.9 mg
Vitamin K 690 µg
Wasser 10.6 g
Zeaxanthin 5 µg
Zellulose 6.6 g
Zink 4 mg
Zitronensäure 30 mg
Zucker 3.7 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g
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Anwendungspotenzial der Mariendistel: Öl, Kapseln, Samen und Aufgüsse – eine wissenschaftlich fundierte Anleitung

Die Mariendistel (Silybum marianum) ist eine Pflanze mit außergewöhnlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften, deren positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper sowohl in traditionellen medizinischen Systemen als auch in modernen pharmakologischen Studien dokumentiert sind. Ihr Hauptwirkstoff ist ein Komplex aus Flavonolignanen, bekannt als Silymarin, der starke antioxidative, entzündungshemmende und leberschützende Eigenschaften aufweist. Silymarin fördert die Regeneration von Leberzellen, hemmt fibrotische Prozesse und schützt vor den toxischen Wirkungen verschiedener Substanzen, darunter Alkohol, Medikamente und Schwermetalle. In der klinischen Praxis wird die Mariendistel vor allem zur Behandlung akuter und chronischer Lebererkrankungen eingesetzt, wie z. B. Fettleber, Hepatitis (einschließlich viraler Hepatitis), Leberzirrhose oder lebertoxische Schäden. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass Mariendistelextrakte die Behandlung von Typ-2-Diabetes unterstützen können, indem sie die Insulinempfindlichkeit verbessern, den Blutzuckerspiegel senken und oxidative Stressmarker reduzieren. Die Pflanze zeigt auch potenzielle krebsvorbeugende Eigenschaften, insbesondere im Zusammenhang mit Leberkrebs, aufgrund ihrer Fähigkeit, Signalwege zu modulieren, die mit der Proliferation von Krebszellen verbunden sind. Je nach Vorlieben und gesundheitlichen Indikationen kann die Mariendistel in verschiedenen Formen angewendet werden. Mariendistelöl, reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, eignet sich sowohl für kulinarische Zwecke als auch für die Nahrungsergänzung – seine regelmäßige Einnahme kann die Entgiftung des Körpers fördern und den Hautzustand verbessern. Tabletten und Kapseln mit standardisierten Extrakten (in der Regel 70–80 % Silymarin) bieten eine praktische Lösung für Personen, die eine präzise Dosierung benötigen, insbesondere zur Unterstützung der Lebertherapie. Mariendistelsamen können gemahlen als Nahrungsergänzung oder zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet werden, die sanft gallentreibend wirken und die Verdauung fördern. Mariendisteltee, zubereitet aus Samen oder gemahlener Pflanze, ist eine milde, aber wirksame Methode zur Unterstützung der Leberfunktion und der allgemeinen Entgiftung. Es ist wichtig zu betonen, dass die Mariendistel zwar allgemein als sicher gilt, ihre Anwendung jedoch mit einem Arzt oder Apotheker abgestimmt werden sollte, insbesondere bei Personen, die Medikamente einnehmen, die über die Leber metabolisiert werden (z. B. Statine, bestimmte Antibiotika), sowie bei Schwangeren und stillenden Müttern. Die Dosierung hängt von der Darreichungsform und den individuellen Bedürfnissen ab, aber typische Empfehlungen für standardisierte Extrakte liegen bei 200–400 mg Silymarin pro Tag, aufgeteilt in 2–3 Dosen. Optimale therapeutische Effekte werden bei regelmäßiger Anwendung über mindestens 8–12 Wochen erreicht.

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