Diets Premium
788 Aufrufe
Herunterladen
Linsen, Sprossen
1 / 1

Linsen, Sprossen

g Linsen
130 KCAL KCAL / 100g
9g Eiweiß
0.6g Fett
22.1g Kohlenhydrate
Linsen

Linsen, Sprossen

130 KCAL / 100g
9g Eiweiß
0.6g Fett
22.1g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 1.3 g
Beta-Cryptoxanthin 1 µg
Calcium 36 mg
Carotin Beta 20 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g
Eisen 2.9 mg
Eiweiß 9 g
Faserlöslich 0.8 g
Faserunlöslich 2.2 g
Fett 0.6 g
Fettsäuren Trans 1 g
Gesättigte Fettsäuren 0.08 g
Kalium 365 mg
Kohlenhydrat 22.1 g
Kupfer 0.18 mg
Lutein 1 µg
Lycopin 1 µg
Magnesium 36 mg
Mangan 0.48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g
Natrium 15 mg
Omega 3 0.05 g
Omega 6 0.28 g
Phosphor 156 mg
Salz 0.04 g
Selenium 1.5 µg
Vitamin A 1 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.16 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.06 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 58 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 15.4 mg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 0.1 mg
Vitamin K 1.7 µg
Wasser 67 g
Zellulose 3 g
Zink 1.3 mg
Zucker 1.8 g
Knowledge Hub

Expertenwissen

Verbundene Artikel basierend auf der aktuellen Seite.

Erdnüsse (Schmetterlingsblütler): botanische Einordnung und geschmackliche Eigenschaften

Die Erdnuß (*Arachis hypogaea*), systematisch den Schmetterlingsblütlern (Fabaceae) zugeordnet, teilt ihre botanische Verwandtschaft mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Sojabohnen oder Lupinen. Ihr geografischer Ursprung liegt im südamerikanischen Raum, insbesondere im heutigen Brasilien, von wo aus sie durch koloniale Handelswege global verbreitet wurde. Ein markantes Merkmal der Erdnuß ist ihre unterirdische Entwicklung: Nach der Bestäubung der Blüten über der Erdoberfläche krümmen sich die Blütenstiele – sogenannte Gynophore – in den Boden, wo sich die typischen Hülsen mit den Samen ausbilden. Geschmacklich überzeugt die Erdnuß durch eine sanfte, leicht süßliche Note, die an Mandelaroma erinnert, was sie zu einem vielseitigen Zutat in sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten macht.

Details ansehen

Rot, braun, schwarz, grün und gelb – weniger bekannte Linsensorten

Die essbare Linse ist eine kultivierte Pflanze, die aufgrund ihrer nahrhaften Samen zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Sie zeichnet sich durch ihre großen Hülsen aus, weshalb sie als Hülsenfrucht eingestuft wird. Vermutlich stammt sie aus Zentralasien und dem Nahen Osten. In der Antike war sie ein Grundnahrungsmittel in Rom, Griechenland und Ägypten. Heute sind Kanada und Indien die größten Linsenproduzenten.

Details ansehen

Wie sieht Falafel aus? Falafel aus Kichererbsen, Bohnen und Linsen

Die regionale Küche der arabischen Länder ist bekannt für ihren Reichtum an vielfältigen, duftenden, herkömmlichen Gewürzen sowie für die Zubereitung ausgezeichneter Gerichte aus anscheinend einfachen Produkten, die in ihrer neuen Form mit ihrem einzigartigen Geschmack überraschen. Eine der charakteristischen Speisen der arabischen Küche ist Falafel, die in letzter Zeit sehr beliebt geworden ist in der polnischen veganen Küche.

Details ansehen

Grüne Linsen - Eigenschaften, Rezepte - Wie bereitet man grüne Linsen zu?

Trotz der geringen Kosten und der einfachen Zubereitung gibt es sie selten auf unseren Tischen... Personen, die eine vegetarische oder vegane Ernährung bevorzugen, greifen lieber zu ihr, weil sie ihren hohen Proteingehalt schätzen... Doch das ist nicht der einzige Grund, warum wir sie verzehren sollten, denn grüne Linsen können auch bei der Prävention von Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck helfen.

Details ansehen

Rote Linsen - Eigenschaften, Rezepte... Wie kocht man rote Linsen?

Hülsenfrüchte, darunter Linsen, spielen seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle in Küchen auf der ganzen Welt. Unter den vielfältigen Sorten gewinnt die rote Linse immer mehr an Beliebtheit bei bewussten polnischen Verbrauchern, die nach gesunden und schmackhaften Alternativen zum Fleisch suchen. Der Verzehr von Linsen trägt zur Verbesserung der Verdauung und des Stoffwechsels bei, senkt den Cholesterinspiegel, aber das sind nur einige ihrer Vorteile.

Details ansehen

Grüne Linsen, die in Griechenland und Teilen Zentralasiens natürlich vorkommen

Grüne Linsen sind hauptsächlich in Griechenland und bestimmten Regionen von Zentralasien natürlich vorhanden, wo sie einen wichtigen Bestandteil der lokalen Küche darstellen. Sie werden künstlich in vielen Ländern wie Kanada und Spanien angebaut. Es handelt sich um eine der ältesten Kulturpflanzen, die bereits vor etwa 5000 Jahren im Nahen Osten vorkamen. Die Samen von grünen Linsen treten in Hülsen mit mehreren Samen auf und sind nach dem Kochen essbar. Gepresste Samen können als Mehl verwendet werden.

Details ansehen

Linse - Verwendung, Vorteile, Nährwert und Einfluss auf den Gewichtsverlust

Linsen sind reich an Vitaminen und Makro- sowie Mikronährstoffen. Der Eiweißgehalt von Linsen gehört zu den vorteilhaftesten im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten, und der geringe Fettanteil macht sie zu einer attraktiven Wahl für Menschen, die eine schlanke Figur beibehalten möchten.

Details ansehen

Schwarze Linsensamen (Beluga) - Eigenschaften und Zubereitung. Welche gesundheitlichen Vorzüge bringt der Verzehr von Linsen?

Nicht nur tierische Produkte, sondern auch Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Kohlenhydrate. Unter den Hülsenfrüchten, die Teil einer gesunden Ernährung sein sollten, finden sich Bohnen, Erbsen, Kichererbsen und Linsen.

Details ansehen

Scanne diesen QR-Code, um schnell auf diese Seite auf deinem Mobilgerät zuzugreifen.

QR Code