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Chiasamen
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Chiasamen

g Chiasamen Chiasamen
511 KCAL KCAL / 100g
16.54g Eiweiß
30.74g Fett
42.14g Kohlenhydrate
Chiasamen Chiasamen

Chiasamen

511 KCAL / 100g
16.54g Eiweiß
30.74g Fett
42.14g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alanina 0.8 g
Alpha-Linolensäure 17.83 g
Arginin 1.2 g
Asche 4.5 g
Beta-sitosterin 80 mg
Calcium 631 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.3 g
Eisen 7.72 mg
Eiweiß 16.54 g
Eiweiß 16.54 g
Eiweiß 16.54 g
Faserlöslich 4.5 g
Faserunlöslich 29.9 g
Fett 30.74 g
Fett, gesamt 30.74 g
Fettsäuren Trans 0.14 g
Fitosterol 100 mg
Gesättigte Fettsäuren 3.33 g
Glicemyc Index 1 µg
Glutaminsäure 2.5 g
Glycin 0.7 g
Histidin 0.4 g
Isoleucin 0.7 g
Kalium 407 mg
Kohlenhydrat 42.14 g
Kohlenhydrate, gesamt 42.14 g
Kupfer 0.9 mg
Leucin 1.2 g
Lignin 0.5 g
Linolsäure 5.8 g
Lysin 0.8 g
Magnesium 335 mg
Mangan 2.7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23.66 g
Methionin 0.3 g
Natrium 16 mg
Oleinsäure 2.3 g
Omega 3 17.83 g
Omega 6 5.84 g
Phenylalanin 0.8 g
Phosphor 860 mg
Proline 0.6 g
Salz 0.04 g
Selenium 55.2 µg
Serine 0.8 g
Stärke 1 g
Thrombonin 0.6 g
Tryptophan 0.4 g
Tyrosin 0.3 g
Valin 0.8 g
Vitamin A 54 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.62 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.17 mg
Vitamin B3 (Niacin) 8.83 mg
Vitamin B4 (Cholin) 60 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 49 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.6 mg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 0.5 mg
Vitamin K 4.3 µg
Wasser 5.8 g
Zellulose 34.4 g
Zink 4.58 mg
Zucker 0.9 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zystin 0.3 g
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Expertenwissen

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Chiasamen – Nährwertangaben, praktische Verwendungsmöglichkeiten und einzigartige ernährungsphysiologische Merkmale der mesoamerikanischen Urnahrung

Der Beitrag gliedert sich in drei zentrale thematische Abschnitte, die Folgendes umfassen: (1) eine detaillierte Untersuchung der Nährstoffzusammensetzung und des Kaloriengehalts der Samen, (2) das breite Anwendungsspektrum in der modernen menschlichen Ernährung sowie (3) wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile, die ihre historische Bedeutung als grundlegender Nährstoffbestandteil präkolumbianischer Kulturen begründeten.

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