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Aprikose, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
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Aprikose, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)

g Ohne Zuckerzusatz Abgetropft Aprikosen Gedünstet Aprikose
42 KCAL KCAL / 100g
1g Eiweiß
0.2g Fett
9g Kohlenhydrate
Ohne Zuckerzusatz Abgetropft Aprikosen Gedünstet Aprikose

Aprikose, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)

42 KCAL / 100g
1g Eiweiß
0.2g Fett
9g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alpha-Cryptoxanthin 1 µg
Asche 0.5 g
Beta-Cryptoxanthin 15 µg
Beta-glucan 0.05 g
Bor 0.15 mg
Calcium 18 mg
Carotin Alpha 19 µg
Carotin Beta 2103 mg
Chlor 1.3 mg
Chlorid 2 mg
Cholesterin 1 mg
Cholin 2.4 mg
Chromium 0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.1 g
Einfachzucker 6.7 g
Eisen 0.2 mg
Eiweiß 1 g
Eiweiß 1 g
Eiweiß 0.2 g
Energie 151 kJ
Faserlöslich 0.7 g
Faserunlöslich 1.4 g
Fett 0.2 g
Fett, gesamt 0.2 g
Fettlöslicher Ballaststoff 1.4 g
Fettsäuren Trans 1 g
Fitosterol 5 mg
Fluorid 0 mg
Fructose 1.8 g
Gesättigte Fettsäuren 0.01 g
Glicemyc Index 30 µg
Glucose 2.5 g
Jod 0.6 µg
Kalium 259 mg
Kalorien 36 kcal
Kobalt 1 µg
Kohlenhydrat 9 g
Kohlenhydrate, gesamt 9 g
Kupfer 0.05 mg
Lutein + zeaxanthin 89 mg
Lycopin 1 µg
Löslicher Ballaststoff 0.7 g
Magnesium 8.4 mg
Malinsäure 500 g
Mangan 0.04 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g
Molybdän 0 µg
Natrium 3 mg
Nickel 0 mg
Omega 3 0 g
Omega 6 0.05 g
Oxalsäure 2 mg
Pflanzliche Eiweiße 1 g
Phosphor 22 mg
Quininsäure 10 g
Saccharose 2.4 g
Salz 0.01 g
Schwefel 10 mg
Selenium 0.1 µg
Stärke 0.5 g
Taurin 1 mg
Tierische Eiweiße 1 g
Vitamin A 180 µg
Vitamin ARE 360 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.38 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.18 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg
Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg
Vitamin B8 (Inositol) 5 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 3.5 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.8 mg
Vitamin D 1 µg
Vitamin D3 1 µg
Vitamin E 1.1 mg
Vitamin K 200 µg
Wasser 88.2 g
Zellulose 2.1 g
Zink 0.1 mg
Zitronensäure 150 mg
Zucker 6.7 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zuckeralkohole 1 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

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Die traditionelle japanische Kochkunst: einzigartige Merkmale und regionale Klassiker

Für die meisten von uns ist die japanische Küche untrennbar mit dem fein zubereiteten Sushi verbunden, doch dieses Land birgt eine weitaus reichhaltigere Palette an Aromen und Kochtechniken. Ein typisches japanisches Mahl besteht nicht nur aus Reis, der in einer hölzernen Schale serviert wird, und grünem Tee als unverzichtbare Beigabe – es ist vor allem eine Harmonie aus Einfachheit, saisonaler Frische der Zutaten und Präzision in jedem Detail. Reis, der das Fundament der meisten Gerichte bildet, ist hier nicht nur eine Grundzutat, sondern auch ein kulturelles Symbol, das mit jahrtausendealten Traditionen verbunden ist. Besonders faszinierend ist jedoch die enorme kulinarische Vielfalt zwischen den verschiedenen Regionen des Archipels. Von den scharfen, würzigen Suppen Hokkaidos über die feinen Aromen Kyotos bis hin zu den kräftigen Gerichten Okinawas – jede Präfektur besitzt ihre eigenen einzigartigen Rezepte, Garmethoden und lokalen Zutaten, die seit Jahrhunderten ihre kulinarische Identität prägen. Es ist wichtig zu betonen, dass die japanische Küche nicht nur eine Sammlung von Gerichten ist, sondern auch eine Philosophie, die das Gleichgewicht zwischen den fünf Grundgeschmacksrichtungen betont: süß, sauer, salzig, bitter und umami. Letzteres, oft in westlichen Küchen vernachlässigt, spielt hier eine zentrale Rolle und verleiht den Speisen Tiefe und Komplexität. Ebenso bedeutend sind die Zubereitungsmethoden – von rohem *Sashimi* über gekochtes *Nimono* bis hin zu frittiertem *Tempura* – jede erfordert nicht nur handwerkliches Können, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Produkte und ihre saisonale Verfügbarkeit.

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