Quelle

Literatura:
Ciborowska H., Rudnicka A., „Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka”, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2012,
Gawęcki J., Grzymisławski M., „Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Tom 2”, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2010,
Jarosz M., „Praktyczny podręcznik dietetyki”, Wydawnictwo Instytutu Żywności i Żywienia, Warszawa, 2012.