Schwangerschaftsgelüste und Nahrungsaversionen – beeinflussende Faktoren
David Janitzek
2026-03-15
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Nahrungsgelüste treten bei über 70% der schwangeren Frauen auf. Sie erscheinen normalerweise am Ende des ersten Trimesters, und ihre Häufigkeit und Intensität erreichen ihren Höhepunkt im zweiten Trimester. Forschungen zu diesem Phänomen wurden hauptsächlich in entwickelten Ländern Nordamerikas durchgeführt (N. C. Orloff, J. M. Hormes 2014). Ist ein gesteigertes Verlangen nach bestimmten Snacks also das Ergebnis von Physiologie oder soziokulturellen Bedingungen?
Die gängigsten Heißhungerattacken während der Schwangerschaft – eine Rangliste basierend auf der Auswertung US-amerikanischer Schwangerschaftsforen
Die Wissenschaftlerinnen N. C. Orloff und J. M. Hormes haben eine systematische Auswertung von 200 Beiträgen schwangerer Frauen vorgenommen, die auf den führenden US-amerikanischen Online-Plattformen zum Thema Schwangerschaft veröffentlicht wurden. Im Rahmen dieser Untersuchung wurden die Lebensmittelkategorien identifiziert und klassifiziert, nach denen die Teilnehmerinnen am häufigsten ein verstärktes Verlangen äußerten. Die nachfolgende Auflistung ist nach absteigender Häufigkeit der genannten Präferenzen geordnet: zuckerhaltige Süßwaren mit hohem Anteil an einfachen Kohlenhydraten, kalorienreiche kohlenhydratbetonte Snacks (wie etwa Pizza oder Pommes frites), Fleischprodukte, frisches Obst, kalorienreiche Milchprodukte mit ausgeprägt salzigem Geschmacksprofil (darunter gereifte Käsesorten und sahnehaltige Crème fraîche), Gerichte der Schnellrestaurant-Küche, gefrorene Milchspeisen, Gemüse mit vielfältigen Geschmacksrichtungen sowie süße Milchprodukte mit erhöhtem Kaloriengehalt (beispielsweise Dessertquarks, Milchshakes oder Sahneeis). Welche biologischen, psychologischen oder soziokulturellen Mechanismen könnten diesem Phänomen zugrunde liegen? Handelt es sich um Schwankungen im Spiegel der Geschlechtshormone, um verdeckte Mangelerscheinungen an Mikro- oder Makronährstoffen in der Ernährung oder möglicherweise um tief verwurzelte Ernährungsgewohnheiten, die innerhalb einer bestimmten Gemeinschaft weitergegeben werden?
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