Quelle

Literatura:
Caba Z.T., Boyacioglu M.H., Boyacioglu D., 2012. B
ioactive healthy components of bulgur
. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63, 2, s. 250 – 256
Dubiński A.J., 2017.
Warsztaty kuchni tureckiej
. Awazymyz, vol. 28, 1, 54, s. 20 – 23
Lauritzen G.C., Brennand C. P., Hendricks D.G., 1992.
Whole Kernel and Bulgur Wheat Preparation and Usage.
All Archived Publications. Utah State University [http://digitalcommons.usu.edu/extension_histall/595, dostęp on-line: 07.09.2017]
Grains of thrue about bulgur
. Wheat Foods Council, 2005 [http://www.wheatfoods.org/sites/default/files/atachments/grains-truth-bulgur.pdf, dostęp on-line 07.09.2017]
http://targsmaku.pl/przepisy-kulinarne/bulgur, dostęp on-line 16.09.2017