Low Carb Stek z indyka z kalafiorem
Przygotowanie przepisu
Kalafior umyj i drobno zetrzyj.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła/oliwy z oliwek i usmaż na niej kalafior – w zależności od upodobań, najlepiej „Al Dente” i dopraw na patelni solą i pieprzem.
Steki z indyka opłucz zimną wodą (jeśli nie masz steków, ale zwykłe mięso, możesz je pokroić w plastry o grubości 2-4 cm).
Na patelni rozgrzej odrobinę masła/oliwy z oliwek, podsmaż mięso do smaku i dopraw solą i pieprzem.
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
| Alanina |
4.8g
|
| Argentyna |
4.8g
|
| Białko |
76.8g
/ 80.61 g
|
| Białko |
76.8g
/ 50 g
|
| Białko |
76.8g
/ 50 g
|
| Białko roślinne |
4g
/ 50 g
|
| Białko zwierzęce |
76.8g
/ 50 g
|
| Błonnik |
4g
/ 30 g
|
| Chlor |
4mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterol |
196mg
/ 300 mg
|
| Chrom |
4µg
/ 35 µg
|
| Cukier |
4g
/ 50 g
|
| Cynk |
3.32mg
/ 10 mg
|
| Cysteina |
1.2g
/ 0.5 g
|
| Fenyloalanina |
3.2g
/ 3.3 g
|
| Fosfor |
952mg
/ 700 mg
|
| Glicyna |
4.4g
|
| Glutamina |
4g
|
| Histydyna |
2.8g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyproliny |
0.4g
|
| Izoleucyna |
3.6g
/ 2 g
|
| Kcal |
416kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1740kJ
/ 8400 kJ
|
| Kwas aspartyczny |
7.6g
|
| Kwas glutaminowy |
11.6g
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
1.32g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.88g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
0.08g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.6g
/ 10 g
|
| Leucyna |
6g
/ 4.2 g
|
| Lizyna |
7.2g
/ 3 g
|
| Magnez |
140mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.04mg
/ 2.3 mg
|
| Metionina |
2g
/ 1.3 g
|
| Miedź |
0.16mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdenum |
4µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.12g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.48g
/ 12 g
|
| Popiół |
4.4g
|
| Potas |
1840mg
/ 4000 mg
|
| Prolina |
3.6g
|
| Selen |
114.4µg
/ 70 µg
|
| Seryna |
3.2g
|
| Sód |
188mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
0.48g
/ 1500 g
|
| Tauryn |
4mg
|
| Treonina |
3.6g
/ 1.7 g
|
| Tryptofan |
1.2g
/ 280 g
|
| Tyrozyna |
2.8g
|
| Tłuszcz |
2.8g
/ 120.92 g
|
| Tłuszcz, całkowity |
2.8g
/ 70 g
|
| Valina |
4.4g
/ 2.3 g
|
| Wapń |
8mg
/ 1000 mg
|
| Witamina A |
36µg
/ 800 µg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.144mg
/ 1.1 mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.8µg
/ 4 µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.6mg
/ 1.4 mg
|
| Witamina B3 (Niacyna) |
19.68mg
/ 15 mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
280mg
/ 400 mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
3.2mg
/ 5 mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
2.36mg
/ 1.6 mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
16µg
/ 300 µg
|
| Witamina C (Kwas askorbinowy) |
4mg
/ 110 mg
|
| Witamina D |
1.2µg
/ 600 µg
|
| Witamina E |
0.08mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
1.2µg
/ 70 µg
|
| Woda |
319.6g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
4g
/ 201.53 g
|
| Węglowodany, całkowite |
4g
/ 275 g
|
| Żelazo |
2mg
/ 15 mg
|
| Białko |
0.03g
/ 80.61 g
|
| Cholesterol |
21.5mg
/ 300 mg
|
| Cukier |
0.02g
/ 50 g
|
| Kcal |
89.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
2.87g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
6.86g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
0.33g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.32g
/ 10 g
|
| Popiół |
0.01g
|
| Sód |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Tłuszcz |
9.95g
/ 120.92 g
|
| Witamina A |
43.8µg
/ 800 µg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
2.43mg
/ 400 mg
|
| Witamina D |
13.5µg
/ 600 µg
|
| Witamina E |
0.04mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
0.12µg
/ 70 µg
|
| Woda |
0.03g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Białko |
10.56g
/ 80.61 g
|
| Bor |
0.88mg
/ 1 mg
|
| Błonnik |
10.56g
/ 30 g
|
| Błonnik nierozpuszczalne |
7.04g
/ 25 g
|
| Błonnik rozpuszczalny |
3.52g
/ 10 g
|
| Chlor |
193.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterol |
4.4mg
/ 300 mg
|
| Chrom |
0.88µg
/ 35 µg
|
| Cobalt |
0.0009µg
|
| Cukier |
8.36g
/ 50 g
|
| Cynk |
1.012mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
79.2mg
/ 2 mg
|
| Fluor |
0.0044mg
/ 3.5 mg
|
| Fosfor |
123.2mg
/ 700 mg
|
| Fruktoza |
4.268g
/ 40 g
|
| Galaktyka |
4.4g
|
| Glukoza |
4.136g
|
| Jod |
4.4µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
110kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
462kJ
/ 8400 kJ
|
| Kwas foliowy |
250.8µg
/ 400 µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.044g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.132g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
4.4g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.44g
/ 10 g
|
| Laktoza |
4.4g
|
| Luteina + zeaxantyna |
4.4mg
/ 6000 mg
|
| Magnez |
48.4mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.012mg
/ 2.3 mg
|
| Miedź |
0.176mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdenum |
44µg
/ 100 µg
|
| Nikel |
0.0088mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.176g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.308g
/ 12 g
|
| Popiół |
3.08g
|
| Potas |
941.6mg
/ 4000 mg
|
| Sacharoza |
0.88g
/ 50 g
|
| Selen |
2.64µg
/ 70 µg
|
| Siarka |
162.8mg
|
| Skrobia |
6.16g
|
| Sód |
114.4mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
0.308g
/ 1500 g
|
| Tłuszcz |
0.88g
/ 120.92 g
|
| Wapń |
57.2mg
/ 1000 mg
|
| Witamina A |
8.8µg
/ 800 µg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.484mg
/ 1.1 mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.44mg
/ 1.4 mg
|
| Witamina B3 (Niacyna) |
2.64mg
/ 15 mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
194.92mg
/ 400 mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
2.948mg
/ 5 mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.66mg
/ 1.6 mg
|
| Witamina B7 (Biotyna) |
0.88mg
/ 60 mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
250.8µg
/ 300 µg
|
| Witamina C (Kwas askorbinowy) |
303.6mg
/ 110 mg
|
| Witamina D |
4.4µg
/ 600 µg
|
| Witamina E |
0.528mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
68.2µg
/ 70 µg
|
| Woda |
404.36g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
22g
/ 201.53 g
|
| Żelazo |
2.64mg
/ 15 mg
|
| β-Karoten |
8.8µg
/ 100 µg
|
| Białko |
0.002g
/ 80.61 g
|
| Błonnik |
0.002g
/ 30 g
|
| Chlor |
119mg
/ 2300 mg
|
| Cukier |
0.002g
/ 50 g
|
| Cynk |
0.0002mg
/ 10 mg
|
| Fluor |
0.002mg
/ 3.5 mg
|
| Fosfor |
0.016mg
/ 700 mg
|
| Jod |
|
| Kcal |
0.002kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnez |
0.58mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0003mg
/ 2.3 mg
|
| Miedź |
0.0003mg
/ 1.5 mg
|
| Potas |
0.016mg
/ 4000 mg
|
| Selen |
0.002µg
/ 70 µg
|
| Sód |
77.7mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
200g
/ 1500 g
|
| Tłuszcz |
0.002g
/ 120.92 g
|
| Wapń |
0.058mg
/ 1000 mg
|
| Woda |
0.0004g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
0.002g
/ 201.53 g
|
| Żelazo |
0.0004mg
/ 15 mg
|
| Białko |
0.0219g
/ 80.61 g
|
| Błonnik |
0.053g
/ 30 g
|
| Błonnik nierozpuszczalne |
0.002g
/ 25 g
|
| Błonnik rozpuszczalny |
0.002g
/ 10 g
|
| Cholesterol |
0.002mg
/ 300 mg
|
| Chrom |
0.002µg
/ 35 µg
|
| Cobalt |
0.002µg
|
| Cukier |
0.0013g
/ 50 g
|
| Cynk |
0.0024mg
/ 10 mg
|
| Fluor |
0.002mg
/ 3.5 mg
|
| Fosfor |
0.316mg
/ 700 mg
|
| Jod |
0.002µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
0.502kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2.1kJ
/ 8400 kJ
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0015g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0028g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
0.002g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.002g
/ 10 g
|
| Magnez |
0.342mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0112mg
/ 2.3 mg
|
| Miedź |
0.0026mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdenum |
0.002µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.0001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0019g
/ 12 g
|
| Popiół |
0.0088g
|
| Potas |
2.658mg
/ 4000 mg
|
| Selen |
0.0006µg
/ 70 µg
|
| Siarka |
0.002mg
|
| Sód |
0.04mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
0.0001g
/ 1500 g
|
| Tłuszcz |
0.0065g
/ 120.92 g
|
| Wapń |
0.886mg
/ 1000 mg
|
| Witamina A |
0.054µg
/ 800 µg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0002mg
/ 1.1 mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0004mg
/ 1.4 mg
|
| Witamina B3 (Niacyna) |
0.0022mg
/ 15 mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.0028mg
/ 5 mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0006mg
/ 1.6 mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.034µg
/ 300 µg
|
| Witamina C (Kwas askorbinowy) |
0.042mg
/ 110 mg
|
| Witamina E |
0.002mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
0.328µg
/ 70 µg
|
| Woda |
0.0249g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
0.1296g
/ 201.53 g
|
| Żelazo |
0.0194mg
/ 15 mg
|
Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu
| Alanina |
2.4g
|
| Argentyna |
2.4g
|
| Białko |
43.71g
/ 80.61 g
|
| Białko |
38.4g
/ 50 g
|
| Białko |
38.4g
/ 50 g
|
| Białko roślinne |
2g
/ 50 g
|
| Białko zwierzęce |
38.4g
/ 50 g
|
| Bor |
0.44mg
/ 1 mg
|
| Błonnik |
7.31g
/ 30 g
|
| Błonnik nierozpuszczalne |
3.52g
/ 25 g
|
| Błonnik rozpuszczalny |
1.76g
/ 10 g
|
| Chlor |
2mg
/ 2300 mg
|
| Chlor |
156.3mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterol |
110.95mg
/ 300 mg
|
| Chrom |
2.44µg
/ 35 µg
|
| Cobalt |
|
| Cukier |
6.19g
/ 50 g
|
| Cynk |
2.17mg
/ 10 mg
|
| Cysteina |
0.6g
/ 0.5 g
|
| Fenyloalanina |
1.6g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
39.6mg
/ 2 mg
|
| Fluor |
|
| Fosfor |
537.77mg
/ 700 mg
|
| Fruktoza |
2.14g
/ 40 g
|
| Galaktyka |
2.2g
|
| Glicyna |
2.2g
|
| Glukoza |
2.07g
|
| Glutamina |
2g
|
| Histydyna |
1.4g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyproliny |
0.2g
|
| Izoleucyna |
1.8g
/ 2 g
|
| Jod |
2.2µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
307.85kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1102.05kJ
/ 8400 kJ
|
| Kwas aspartyczny |
3.8g
|
| Kwas foliowy |
125.4µg
/ 400 µg
|
| Kwas glutaminowy |
5.8g
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
2.12g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.94g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
2.41g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.68g
/ 10 g
|
| Laktoza |
2.2g
|
| Leucyna |
3g
/ 4.2 g
|
| Lizyna |
3.6g
/ 3 g
|
| Luteina + zeaxantyna |
2.2mg
/ 6000 mg
|
| Magnez |
94.66mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.53mg
/ 2.3 mg
|
| Metionina |
1g
/ 1.3 g
|
| Miedź |
0.17mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdenum |
24µg
/ 100 µg
|
| Nikel |
0.01mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.15g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.4g
/ 12 g
|
| Popiół |
3.75g
|
| Potas |
1392.14mg
/ 4000 mg
|
| Prolina |
1.8g
|
| Sacharoza |
0.44g
/ 50 g
|
| Selen |
58.52µg
/ 70 µg
|
| Seryna |
1.6g
|
| Siarka |
81.4mg
|
| Skrobia |
3.08g
|
| Sód |
190.12mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
100.4g
/ 1500 g
|
| Tauryn |
2mg
|
| Treonina |
1.8g
/ 1.7 g
|
| Tryptofan |
0.6g
/ 280 g
|
| Tyrozyna |
1.4g
|
| Tłuszcz |
6.82g
/ 120.92 g
|
| Tłuszcz, całkowity |
1.4g
/ 70 g
|
| Valina |
2.2g
/ 2.3 g
|
| Wapń |
33.08mg
/ 1000 mg
|
| Witamina A |
44.32µg
/ 800 µg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.31mg
/ 1.1 mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.4µg
/ 4 µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.52mg
/ 1.4 mg
|
| Witamina B3 (Niacyna) |
11.16mg
/ 15 mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
238.68mg
/ 400 mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
3.08mg
/ 5 mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
1.51mg
/ 1.6 mg
|
| Witamina B7 (Biotyna) |
0.44mg
/ 60 mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
133.42µg
/ 300 µg
|
| Witamina C (Kwas askorbinowy) |
153.82mg
/ 110 mg
|
| Witamina D |
9.55µg
/ 600 µg
|
| Witamina E |
0.33mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
34.93µg
/ 70 µg
|
| Woda |
362.01g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
13.07g
/ 201.53 g
|
| Węglowodany, całkowite |
2g
/ 275 g
|
| Żelazo |
2.33mg
/ 15 mg
|
| β-Karoten |
4.4µg
|
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Alanina |
4.8g
|
| Argentyna |
4.8g
|
| Białko |
87.41g
/ 80.61 g
|
| Białko |
76.8g
/ 50 g
|
| Białko |
76.8g
/ 50 g
|
| Białko roślinne |
4g
/ 50 g
|
| Białko zwierzęce |
76.8g
/ 50 g
|
| Bor |
0.88mg
/ 1 mg
|
| Błonnik |
14.61g
/ 30 g
|
| Błonnik nierozpuszczalne |
7.04g
/ 25 g
|
| Błonnik rozpuszczalny |
3.52g
/ 10 g
|
| Chlor |
4mg
/ 2300 mg
|
| Chlor |
312.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterol |
221.9mg
/ 300 mg
|
| Chrom |
4.88µg
/ 35 µg
|
| Cobalt |
|
| Cukier |
12.38g
/ 50 g
|
| Cynk |
4.33mg
/ 10 mg
|
| Cysteina |
1.2g
/ 0.5 g
|
| Fenyloalanina |
3.2g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
79.2mg
/ 2 mg
|
| Fluor |
|
| Fosfor |
1075.54mg
/ 700 mg
|
| Fruktoza |
4.27g
/ 40 g
|
| Galaktyka |
4.4g
|
| Glicyna |
4.4g
|
| Glukoza |
4.14g
|
| Glutamina |
4g
|
| Histydyna |
2.8g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyproliny |
0.4g
|
| Izoleucyna |
3.6g
/ 2 g
|
| Jod |
4.4µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
615.7kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2204.1kJ
/ 8400 kJ
|
| Kwas aspartyczny |
7.6g
|
| Kwas foliowy |
250.8µg
/ 400 µg
|
| Kwas glutaminowy |
11.6g
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
4.23g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
7.87g
/ 20 g
|
| Kwasy tłuszczowe trans |
4.81g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.36g
/ 10 g
|
| Laktoza |
4.4g
|
| Leucyna |
6g
/ 4.2 g
|
| Lizyna |
7.2g
/ 3 g
|
| Luteina + zeaxantyna |
4.4mg
/ 6000 mg
|
| Magnez |
189.32mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.06mg
/ 2.3 mg
|
| Metionina |
2g
/ 1.3 g
|
| Miedź |
0.34mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdenum |
48µg
/ 100 µg
|
| Nikel |
0.01mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.3g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.79g
/ 12 g
|
| Popiół |
7.5g
|
| Potas |
2784.28mg
/ 4000 mg
|
| Prolina |
3.6g
|
| Sacharoza |
0.88g
/ 50 g
|
| Selen |
117.04µg
/ 70 µg
|
| Seryna |
3.2g
|
| Siarka |
162.8mg
|
| Skrobia |
6.16g
|
| Sód |
380.24mg
/ 1500 mg
|
| Sól |
200.79g
/ 1500 g
|
| Tauryn |
4mg
|
| Treonina |
3.6g
/ 1.7 g
|
| Tryptofan |
1.2g
/ 280 g
|
| Tyrozyna |
2.8g
|
| Tłuszcz |
13.64g
/ 120.92 g
|
| Tłuszcz, całkowity |
2.8g
/ 70 g
|
| Valina |
4.4g
/ 2.3 g
|
| Wapń |
66.15mg
/ 1000 mg
|
| Witamina A |
88.65µg
/ 800 µg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.62mg
/ 1.1 mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.8µg
/ 4 µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
1.04mg
/ 1.4 mg
|
| Witamina B3 (Niacyna) |
22.32mg
/ 15 mg
|
| Witamina B4 (Cholina) |
477.35mg
/ 400 mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
6.15mg
/ 5 mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
3.02mg
/ 1.6 mg
|
| Witamina B7 (Biotyna) |
0.88mg
/ 60 mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
266.83µg
/ 300 µg
|
| Witamina C (Kwas askorbinowy) |
307.64mg
/ 110 mg
|
| Witamina D |
19.1µg
/ 600 µg
|
| Witamina E |
0.65mg
/ 14 mg
|
| Witamina K |
69.85µg
/ 70 µg
|
| Woda |
724.01g
/ 2700 g
|
| Węglowodany |
26.14g
/ 201.53 g
|
| Węglowodany, całkowite |
4g
/ 275 g
|
| Żelazo |
4.66mg
/ 15 mg
|
| β-Karoten |
8.8µg
|
Komentarze