Name: Dorsz gotowany na parze z brokułem i kaszą gryczaną
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Brokuł (300.00 g); Dorsz świeży, filety bez skóry (100.00 g); Kasza jaglana (80.00 g); Cytryna (80.00 g); Nasiona sezamu (10.00 g)

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce. Aby korzystać z pełnej wersji serwisu, włącz go proszę. Wszystkie kluczowe informacje i linki nawigacyjne są jednak dostępne poniżej.

Strona główna Przepisy Dorsz gotowany na parze z brokułem i kaszą gryczaną

19 Kwiecień, 2024
Zgłoś

Dorsz gotowany na parze z brokułem i kaszą gryczaną

Przygotowanie przepisu

Dorsza solimy i okładamy plastrami pokrojonej cytryny. Brokuła solimy i gotujemy na parze razem z dorszem przez ok. 20 - 25 minut. Kaszę jaglaną płuczemy pod zimną, bieżącą wodą, a następnie przelewamy wrzątkiem. Gotujemy w posolonej wodzie w proporcjach 1:2,5 (kasza:woda) przez ok. 15 minut. Podajemy na talerzu, posypane sezamem. Brokuła polewamy oliwą z oliwek.

Czas przygotowania

20 Minut

Liczba porcji

1

Poziom trudności

2 / 5

Allergeny

Kapusta, Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy, Zespół bylica-seler-przyprawy, Salicylany, Ryby, Anisakis, Iodine, Witamina B12 (Kobalamina), Proso, Owoce cytrusowe, Sezam

Okazje

Boże Narodzenie, Urodziny

Typy

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Zboża i ziemniaki, Zboża i produkty zbożowe, Kasza

Indeks glikemiczny

0

Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Brokuł

Liczba porcji 300 × Gram (1 g)

Waga 300 g

Brokuł

Dorsz świeży, filety bez skóry

Liczba porcji 100 × Gram (1 g)

Waga 100 g

Dorsz świeży, filety bez skóry

Kasza jaglana

Liczba porcji 80 × Gram (1 g)

Waga 80 g

Kasza jaglana

Cytryna

Liczba porcji 1 × Sztuka (80 g)

Waga 80 g

Cytryna

Nasiona sezamu

Liczba porcji 1 × Łyżka (10 g)

Waga 10 g

Nasiona sezamu

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%

36.86g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

10.05g / 53.74 g

Węglowodany 50%

82.48g / 89.57 g

Kcal

567.81Kcal / 1612.27 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium

Alanina	0.3g
Argentyna	0.3g
Beta-glukany	0.3g / 3000 g
Białko	9g / 80.61 g
Białko roślinne	9g / 50 g
Bor	0.6mg / 1 mg
Błonnik	7.5g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	3.9g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	3.6g / 10 g
Chlor	90mg / 2300 mg
Cholesterol	3mg / 300 mg
Chrom	0.015µg / 35 µg
Cobalt	0.003µg
Cukier	5.1g / 50 g
Cynk	1.2mg / 10 mg
Cysty	0.03g
Fenyloalanina	0.3g / 3.3 g
Fitosterol	60mg / 2 mg
Fluor	0.06mg / 3.5 mg
Fosfor	198mg / 700 mg
Fruktoza	1.8g / 40 g
Galaktyka	3g
Glicyna	0.24g
Glukoza	1.5g
Glutamina	0.6g
Histydyna	0.15g / 1.5 g
Inuliny	0.3g
Izoleucyna	0.3g / 2 g
Jod	0.03µg / 150 µg
Kcal	105kcal / 2000 kcal
Kj	438kJ / 8400 kJ
Krzemionka	3mg
Kwas aspartyczny	0.75g
Kwas cytrynowy	600mg
Kwas glutaminowy	0.9g
Kwas kwinowy	30g
Kwas malinowy	360g
Kwas oksalowy	60mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.06g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.15g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	3g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.42g / 10 g
Laktoza	3g
Leucyna	0.45g / 4.2 g
Lizyna	0.3g / 3 g
Luteina + zeaxantyna	4209mg / 6000 mg
Magnez	69mg / 350 mg
Maltos	3g
Mangan	1.59mg / 2.3 mg
Metionina	0.09g / 1.3 g
Miedź	0.09mg / 1.5 mg
Molybdenum	0.03µg / 100 µg
Nikel	0.06mg / 0.03 mg
Omega 3	0.15g / 2.5 g
Omega 6	0.12g / 12 g
Popiół	2.4g
Potas	1155mg / 4000 mg
Prolina	0.3g
Sacharoza	1.2g / 50 g
Selen	7.5µg / 70 µg
Seryna	0.27g
Siarka	90mg
Skrobia	0.6g
Sód	21mg / 1500 mg
Sól	0.09g / 1500 g
Treonina	0.3g / 1.7 g
Tryptofan	0.09g / 280 g
Tyrozyna	0.15g
Tłuszcz	1.2g / 120.92 g
Valina	0.36g / 2.3 g
Wapń	144mg / 1000 mg
Witamina A	459µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.21mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.36mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.8mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	1.56mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.48mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	189µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	249mg / 110 mg
Witamina D	3µg / 600 µg
Witamina E	3.9mg / 14 mg
Witamina K	304.8µg / 70 µg
Woda	267.9g / 2700 g
Węglowodany	15.6g / 201.53 g
Żelazo	2.7mg / 15 mg
β-Karoten	2310µg / 100 µg

Alanina	1000g
Argentyna	1000g
Beta-kryptoksantyna	1µg
Białko	16.5g / 80.61 g
Białko	16.5g / 50 g
Białko zwierzęce	16.5g / 50 g
Bor	50mg / 1 mg
Błonnik	1g / 30 g
Chlor	160mg / 2300 mg
Chlor	160mg / 2300 mg
Cholesterol	50mg / 300 mg
Chrom	2µg / 35 µg
Cobalt	1µg
Cukier	1g / 50 g
Cynk	0.46mg / 10 mg
Cysty	100g
Fenyloalanina	700g / 3.3 g
Fluor	20mg / 3.5 mg
Fosfor	145mg / 700 mg
Glicyna	900g
Glutamina	300g
Histydyna	400g / 1.5 g
Izoleucyna	700g / 2 g
Jod	135µg / 150 µg
Kcal	72kcal / 2000 kcal
Kj	302kJ / 8400 kJ
Kwas aspartyczny	1700g
Kwas glutaminowy	2700g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.02g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.06g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.01g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.12g / 10 g
Leucyna	1300g / 4.2 g
Lizyna	1500g / 3 g
Luteina + zeaxantyna	20mg / 6000 mg
Magnez	25mg / 350 mg
Mangan	0.01mg / 2.3 mg
Metionina	400g / 1.3 g
Miedź	0.06mg / 1.5 mg
Molybdenum	2µg / 100 µg
Nikel	2mg / 0.03 mg
Omega 3	0.1g / 2.5 g
Omega 6	0.02g / 12 g
Popiół	1.2g
Potas	364mg / 4000 mg
Prolina	600g
Retinol	6µg / 900 µg
Selen	32µg / 70 µg
Seryna	700g
Siarka	180mg
Sód	89mg / 1500 mg
Sól	0.22g / 1500 g
Tauryn	120mg
Treonina	700g / 1.7 g
Tryptofan	200g / 280 g
Tyrozyna	600g
Tłuszcz	0.3g / 120.92 g
Valina	800g / 2.3 g
Wapń	7mg / 1000 mg
Witamina A	6µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.06mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.04mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	2.39mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.2mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.2mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	7µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	1mg / 110 mg
Witamina D	1µg / 600 µg
Witamina D3	1µg / 20 µg
Witamina E	0.44mg / 14 mg
Witamina K	0.1µg / 70 µg
Woda	82.5g / 2700 g
Węglowodany	1g / 201.53 g
Żelazo	0.6mg / 15 mg

Alanina	0.56g
Argentyna	0.32g
Beta-glukany	0.4g / 3000 g
Białko	8.4g / 80.61 g
Białko	0.8g / 50 g
Białko	8.4g / 50 g
Białko roślinne	8.4g / 50 g
Białko zwierzęce	0.8g / 50 g
Błonnik	2.56g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	2.08g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.48g / 10 g
Całkowity alkohol cukrowy	0.8g
Chlor	24mg / 2300 mg
Cholesterol	0.8mg / 300 mg
Chrom	1.6µg / 35 µg
Cukier dodany	0.8g / 50 g
Cynk	2.72mg / 10 mg
Cysteina	0.16g / 0.5 g
Energia	1265.6kJ / 8400 kJ
Fenyloalanina	0.4g / 3.3 g
Fitosterol	16mg / 2 mg
Fosfor	192mg / 700 mg
Fruktoza	0.08g / 40 g
Galaktyka	0.8g
Glicyna	0.24g
Glukoza	0.08g
Histydyna	0.16g / 1.5 g
Inuliny	0.8g
Izoleucyna	0.32g / 2 g
Kalorie	302.4kcal / 2000 kcal
Kcal	302.4kcal / 2000 kcal
Kj	1265.6kJ / 8400 kJ
Kwas alfa-linolenowy	0.016g / 1600 g
Kwas aspartyczny	0.56g
Kwas glutaminowy	1.68g
Kwas linolowy	1.008g / 12 g
Kwas oksalowy	12mg
Kwas oleinowy	0.48g
Kwasy tłuszczowe	2.32g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.48g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.48g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.8g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.024g / 10 g
Laktoza	0.8g
Leucyna	0.96g / 4.2 g
Lizyna	0.2g / 3 g
Luteina + zeaxantyna	0.176mg / 6000 mg
Magnez	80mg / 350 mg
Maltos	0.08g
Mangan	1.288mg / 2.3 mg
Metionina	0.16g / 1.3 g
Miedź	0.624mg / 1.5 mg
Molybdenum	12µg / 100 µg
Myristic Acid	0.016g
Omega 3	0.016g / 2.5 g
Omega 6	1.008g / 12 g
Palmitic Acid	0.32g
Popiół	2g
Potas	176mg / 4000 mg
Prolina	0.48g
Sacharoza	0.08g / 50 g
Selen	2.16µg / 70 µg
Seryna	0.4g
Siarka	120mg
Skrobia	52g
Stearic Acid	0.08g
Sód	4mg / 1500 mg
Sól	0.01g / 1500 g
Treonina	0.24g / 1.7 g
Tryptofan	0.096g / 280 g
Tyrozyna	0.24g
Tłuszcz	2.32g / 120.92 g
Tłuszcz, całkowity	2.32g / 70 g
Valina	0.4g / 2.3 g
Wapń	8mg / 1000 mg
Witamina A	0.8µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.584mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.304mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.84mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	44mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.68mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.6mg / 1.6 mg
Witamina B7 (Biotyna)	0.0064mg / 60 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	66.4µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.8mg / 110 mg
Witamina D	0.8µg / 600 µg
Witamina D3	0.8µg / 20 µg
Witamina E	0.08mg / 14 mg
Witamina K	0.72µg / 70 µg
Woda	8g / 2700 g
Węglowodany	57.28g / 201.53 g
Węglowodany, całkowite	57.28g / 275 g
Żelazo	3.84mg / 15 mg

Białko	0.64g / 80.61 g
Błonnik	1.6g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.8g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.8g / 10 g
Cholesterol	0.8mg / 300 mg
Cukier	2g / 50 g
Cynk	0.064mg / 10 mg
Fosfor	17.6mg / 700 mg
Fruktoza	0.8g / 40 g
Glukoza	0.96g
Kcal	23.2kcal / 2000 kcal
Kj	96.8kJ / 8400 kJ
Kwas cytrynowy	4mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.008g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.032g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.8g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.064g / 10 g
Magnez	7.2mg / 350 mg
Mangan	0.032mg / 2.3 mg
Miedź	0.16mg / 1.5 mg
Potas	100mg / 4000 mg
Sacharoza	0.24g / 50 g
Sód	4mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.24g / 120.92 g
Wapń	32mg / 1000 mg
Witamina A	0.8µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.032mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.016mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.08mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.064mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	8.8µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	40mg / 110 mg
Witamina E	0.152mg / 14 mg
Witamina K	0.8µg / 70 µg
Woda	71.2g / 2700 g
Węglowodany	7.6g / 201.53 g
Żelazo	0.48mg / 15 mg

Alanina	0.09g
Argentyna	0.25g
Beta-sitosterol	22mg
Białko	2.32g / 80.61 g
Błonnik	0.79g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.6g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.19g / 10 g
Cholesterol	0.1mg / 300 mg
Cukier	0.03g / 50 g
Cynk	0.279mg / 10 mg
Cysteina	0.03g / 0.5 g
Fenyloalanina	0.11g / 3.3 g
Fitosterol	40mg / 2 mg
Fosfor	77.5mg / 700 mg
Fruktoza	0.01g / 40 g
Glicyna	0.12g
Glukoza	0.01g
Histydyna	0.06g / 1.5 g
Izoleucyna	0.08g / 2 g
Kcal	63.1kcal / 2000 kcal
Kj	263.8kJ / 8400 kJ
Kwas glutaminowy	0.43g
Kwas oksalowy	0.14mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	1.869g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.666g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.01g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	2.178g / 10 g
Laktoza	0.1g
Leucyna	0.16g / 4.2 g
Lignina	0.01g
Lizyna	0.06g / 3 g
Magnez	37.7mg / 350 mg
Mangan	0.142mg / 2.3 mg
Metionina	0.05g / 1.3 g
Miedź	0.13mg / 1.5 mg
Omega 3	0.03g / 2.5 g
Omega 6	2.178g / 12 g
Popiół	0.49g
Potas	38.7mg / 4000 mg
Prolina	0.08g
Sacharoza	0.02g / 50 g
Selen	3.44µg / 70 µg
Seryna	0.11g
Skrobia	0.43g
Sód	1.3mg / 1500 mg
Sól	0.003g / 1500 g
Treonina	0.07g / 1.7 g
Tryptofan	0.04g / 280 g
Tyrozyna	0.07g
Tłuszcz	5.99g / 120.92 g
Valina	0.11g / 2.3 g
Wapń	11.4mg / 1000 mg
Witamina A	0.2µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0783mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.1µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0447mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.75mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.01mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.079mg / 1.6 mg
Witamina B7 (Biotyna)	0.96mg / 60 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	9.7µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.1mg / 110 mg
Witamina D	0.1µg / 600 µg
Witamina D3	0.1µg / 20 µg
Witamina E	0.253mg / 14 mg
Witamina K	1.35µg / 70 µg
Woda	0.47g / 2700 g
Węglowodany	1g / 201.53 g
Żelazo	0.59mg / 15 mg

Alanina	1000.95g
Argentyna	1000.87g
Beta-glukany	0.7g / 3000 g
Beta-kryptoksantyna	1µg
Beta-sitosterol	22mg
Białko	36.86g / 80.61 g
Białko	17.3g / 50 g
Białko	8.4g / 50 g
Białko roślinne	17.4g / 50 g
Białko zwierzęce	17.3g / 50 g
Bor	50.6mg / 1 mg
Błonnik	13.45g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	7.38g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	5.07g / 10 g
Całkowity alkohol cukrowy	0.8g
Chlor	274mg / 2300 mg
Chlor	160mg / 2300 mg
Cholesterol	54.7mg / 300 mg
Chrom	3.62µg / 35 µg
Cobalt	1µg
Cukier	8.13g / 50 g
Cukier dodany	0.8g / 50 g
Cynk	4.72mg / 10 mg
Cysteina	0.19g / 0.5 g
Cysty	100.03g
Energia	1265.6kJ / 8400 kJ
Fenyloalanina	700.81g / 3.3 g
Fitosterol	116mg / 2 mg
Fluor	20.06mg / 3.5 mg
Fosfor	630.1mg / 700 mg
Fruktoza	2.69g / 40 g
Galaktyka	3.8g
Glicyna	900.6g
Glukoza	2.55g
Glutamina	300.6g
Histydyna	400.37g / 1.5 g
Inuliny	1.1g
Izoleucyna	700.7g / 2 g
Jod	135.03µg / 150 µg
Kalorie	302.4kcal / 2000 kcal
Kcal	565.7kcal / 2000 kcal
Kj	2366.2kJ / 8400 kJ
Krzemionka	3mg
Kwas alfa-linolenowy	0.02g / 1600 g
Kwas aspartyczny	1701.31g
Kwas cytrynowy	604mg
Kwas glutaminowy	2703.01g
Kwas kwinowy	30g
Kwas linolowy	1.01g / 12 g
Kwas malinowy	360g
Kwas oksalowy	72.14mg
Kwas oleinowy	0.48g
Kwasy tłuszczowe	2.32g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	2.44g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.39g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	4.62g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	3.8g / 10 g
Laktoza	3.9g
Leucyna	1301.57g / 4.2 g
Lignina	0.01g
Lizyna	1500.56g / 3 g
Luteina + zeaxantyna	4229.18mg / 6000 mg
Magnez	218.9mg / 350 mg
Maltos	3.08g
Mangan	3.06mg / 2.3 mg
Metionina	400.3g / 1.3 g
Miedź	1.06mg / 1.5 mg
Molybdenum	14.03µg / 100 µg
Myristic Acid	0.02g
Nikel	2.06mg / 0.03 mg
Omega 3	0.3g / 2.5 g
Omega 6	3.33g / 12 g
Palmitic Acid	0.32g
Popiół	6.09g
Potas	1833.7mg / 4000 mg
Prolina	600.86g
Retinol	6µg / 900 µg
Sacharoza	1.54g / 50 g
Selen	45.1µg / 70 µg
Seryna	700.78g
Siarka	390mg
Skrobia	53.03g
Stearic Acid	0.08g
Sód	119.3mg / 1500 mg
Sól	0.32g / 1500 g
Tauryn	120mg
Treonina	700.61g / 1.7 g
Tryptofan	200.23g / 280 g
Tyrozyna	600.46g
Tłuszcz	10.05g / 120.92 g
Tłuszcz, całkowity	2.32g / 70 g
Valina	800.87g / 2.3 g
Wapń	202.4mg / 1000 mg
Witamina A	466.8µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.96mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.1µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.76mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	6.86mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	44mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	2.45mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.42mg / 1.6 mg
Witamina B7 (Biotyna)	0.97mg / 60 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	280.9µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	290.9mg / 110 mg
Witamina D	4.9µg / 600 µg
Witamina D3	1.9µg / 20 µg
Witamina E	4.82mg / 14 mg
Witamina K	307.77µg / 70 µg
Woda	430.07g / 2700 g
Węglowodany	82.48g / 201.53 g
Węglowodany, całkowite	57.28g / 275 g
Żelazo	8.21mg / 15 mg
β-Karoten	2310µg