Strona używa plików cookie do zapewnienia najlepszej jakości usług. Wybierz, które pliki cookie chcesz zaakceptować.

Strona główna Przepisy Carpaccio z buraka

19 Kwiecień, 2024
Zgłoś

Carpaccio z buraka

Przygotowanie przepisu

Kostki sera i buraczane, wymieszane z rukolą i oliwą z oliwek

Posypać podprażonym na patelni słonecznikiem, doprawić solą i pieprzem.

Żywić się kukurydzianymi wafelami (można zastąpić ryżowymi lub chlebem o zbliżonej wartości kalorycznej).

Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Czas przygotowania

Minuty

Liczba porcji

Poziom trudności

1 / 5

Allergeny

Burak ćwikłowy, Mleko, Mleko owcze, Podpuszczka, Sól, Rukola, Kukurydza, Gryka, Siemię lniane, Zioła (zioła prowansalskie), Oliwka, Nasiona słonecznika, Iodine, Czarny pieprz

Okazje

Typy

Indeks glikemiczny

Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Buraki gotowane

Liczba porcji 1 × Opakowanie (500 g)

Waga 500 g

Buraki gotowane

Ser typu feta

Liczba porcji 1 × Opakowanie (180 g)

Waga 180 g

Ser typu feta

Rukola

Liczba porcji 1 × Opakowanie (80 g)

Waga 80 g

Rukola

Wafle kukurydziane

Liczba porcji 8 × Sztuka (5 g)

Waga 40 g

Wafle kukurydziane

Oliwa z oliwek

Liczba porcji 2 × Łyżka (10 g)

Waga 20 g

Oliwa z oliwek

Nasiona słonecznika (łuskane)

Liczba porcji 2 × Łyżka (10 g)

Waga 20 g

Nasiona słonecznika (łuskane)

Sól biała

Liczba porcji 1 × Gram (1 g)

Waga 1 g

Sól biała

Pieprz czarny

Liczba porcji 1 × Gram (1 g)

Waga 1 g

Pieprz czarny

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%

25.84g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

30.01g / 53.74 g

Węglowodany 50%

46.39g / 89.57 g

Kcal

559.01Kcal / 1612.27 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%

51.68g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

60.02g / 53.74 g

Węglowodany 50%

92.78g / 89.57 g

Kcal

1118.02Kcal / 1612.27 Kcal

Autorem przepisu jest Dietspremium

Białko	10g / 80.61 g
Błonnik	14g / 30 g
Cholesterol	5mg / 300 mg
Cukier	40g / 50 g
Fosfor	190mg / 700 mg
Kcal	215kcal / 2000 kcal
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.15g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.15g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.3g / 10 g
Magnez	100mg / 350 mg
Popiół	5.5g
Potas	1525mg / 4000 mg
Sód	385mg / 1500 mg
Tłuszcz	1g / 120.92 g
Wapń	80mg / 1000 mg
Witamina A	10µg / 800 µg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.35mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	545µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	18mg / 110 mg
Woda	438g / 2700 g
Węglowodany	50g / 201.53 g
Żelazo	4mg / 15 mg

Białko	30.6g / 80.61 g
Białko zwierzęce	30.6g / 50 g
Błonnik	1.8g / 30 g
Chlor	1170mg / 2300 mg
Cholesterol	160.2mg / 300 mg
Cukier	1.8g / 50 g
Cynk	3.6mg / 10 mg
Fosfor	648mg / 700 mg
Kcal	475.2kcal / 2000 kcal
Kj	1989kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	6.876g
Kwasy tłuszczowe nasycone	18.594g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.792g / 10 g
Laktoza	1.8g
Magnez	34.2mg / 350 mg
Mangan	0.072mg / 2.3 mg
Miedź	0.144mg / 1.5 mg
Popiół	9.36g
Potas	111.6mg / 4000 mg
Selen	25.2µg / 70 µg
Sód	781.2mg / 1500 mg
Sól	1980g / 1500 g
Tłuszcz	28.8g / 120.92 g
Wapń	900mg / 1000 mg
Witamina A	243µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.072mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.98µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.54mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.18mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.108mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	41.4µg / 300 µg
Witamina D	0.9µg / 600 µg
Witamina E	0.72mg / 14 mg
Witamina K	3.24µg / 70 µg
Woda	100.8g / 2700 g
Węglowodany	1.8g / 201.53 g
Żelazo	0.54mg / 15 mg

Azotan	384mg / 3.7 mg
Białko	2.08g / 80.61 g
Błonnik	1.28g / 30 g
Cholesterol	0.8mg / 300 mg
Cukier	1.68g / 50 g
Cynk	0.376mg / 10 mg
Fosfor	41.6mg / 700 mg
Karotyna Beta	1139.2mg
Kcal	20kcal / 2000 kcal
Kwas foliowy	77.6µg / 400 µg
Kwasy tłuszczowe trans	0.8g
Luteina + zeaxantyna	2844mg / 6000 mg
Magnez	37.6mg / 350 mg
Mangan	0.256mg / 2.3 mg
Miedź	0.064mg / 1.5 mg
Omega 3	0.16g / 2.5 g
Omega 6	0.144g / 12 g
Potas	295.2mg / 4000 mg
Sód	21.6mg / 1500 mg
Sól	0.056g / 1500 g
Tokoferol beta	0.344mg
Tłuszcz	0.56g / 120.92 g
Wapń	128mg / 1000 mg
Witamina A	1898.4µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.032mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.8µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.072mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.24mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	12mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.352mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.056mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	12mg / 110 mg
Witamina D	0.8µg / 600 µg
Witamina E	0.032mg / 14 mg
Witamina K	86.88µg / 70 µg
Woda	73.36g / 2700 g
Węglowodany	2.96g / 201.53 g
Żelazo	1.2mg / 15 mg

Białko	3.8g / 80.61 g
Błonnik	1.48g / 30 g
Cholesterol	0.4mg / 300 mg
Cukier	0.32g / 50 g
Cynk	0.2mg / 10 mg
Fosfor	44mg / 700 mg
Kcal	148kcal / 2000 kcal
Kj	620kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.32g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.16g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.4g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.44g / 10 g
Magnez	10mg / 350 mg
Popiół	0.56g
Potas	48mg / 4000 mg
Sód	180mg / 1500 mg
Sól	0.45g / 1500 g
Tłuszcz	0.96g / 120.92 g
Witamina B1 (Tiamina)	0.08mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.02mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.52mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.04mg / 1.6 mg
Witamina E	0.2mg / 14 mg
Woda	1.2g / 2700 g
Węglowodany	32.4g / 201.53 g
Żelazo	0.48mg / 15 mg

Beta-sitosterol	28.6mg
Białko	0.2g / 80.61 g
Błonnik	0.2g / 30 g
Cholesterol	0.2mg / 300 mg
Cukier	0.2g / 50 g
Cynk	0.012mg / 10 mg
Fitosterol	44mg / 2 mg
Fosfor	0.2mg / 700 mg
Kcal	176.8kcal / 2000 kcal
Kj	740kJ / 8400 kJ
Kwas alfa-linolenowy	0.152g / 1600 g
Kwas linolowy	1.954g / 12 g
Kwas oleinowy	14g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	14.024g
Kwasy tłuszczowe nasycone	2.972g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.2g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	2.122g / 10 g
Magnez	0.2mg / 350 mg
Miedź	0.014mg / 1.5 mg
Omega 3	0.152g / 2.5 g
Omega 6	1.954g / 12 g
Palmitic Acid	2.7g
Potas	0.2mg / 4000 mg
Stearic Acid	0.46g
Sód	0.2mg / 1500 mg
Sól	0.02g / 1500 g
Tłuszcz	19.92g / 120.92 g
Wapń	0.2mg / 1000 mg
Witamina A	0.2µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.2mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.2µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.2mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.2mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.2µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.2mg / 110 mg
Witamina D	0.2µg / 600 µg
Witamina E	2.39mg / 14 mg
Witamina K	12.04µg / 70 µg
Woda	0.02g / 2700 g
Węglowodany	0.04g / 201.53 g
Żelazo	0.08mg / 15 mg

Argentyna	0.5g
Beta-sitosterol	36mg
Białko	4.88g / 80.61 g
Błonnik	1.2g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.96g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.24g / 10 g
Cholesterol	0.2mg / 300 mg
Cukier	0.52g / 50 g
Cynk	0.538mg / 10 mg
Fitosterol	56mg / 2 mg
Fosfor	156.8mg / 700 mg
Kcal	116.8kcal / 2000 kcal
Kwas foliowy	45.4µg / 400 µg
Kwas glutaminowy	0.84g
Kwas linolowy	5.74g / 12 g
Kwas oleinowy	1.66g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	1.67g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.884g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	5.764g / 10 g
Magnez	71.8mg / 350 mg
Mangan	0.522mg / 2.3 mg
Miedź	0.374mg / 1.5 mg
Omega 6	5.74g / 12 g
Popiół	0.64g
Potas	158.6mg / 4000 mg
Sacharoza	0.34g / 50 g
Selen	10.6µg / 70 µg
Sód	0.6mg / 1500 mg
Tokoferol gamma	4mg / 15 mg
Tłuszcz	8.74g / 120.92 g
Wapń	26.2mg / 1000 mg
Witamina A	1µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.2636mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0526mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.394mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.12mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	45.4µg / 300 µg
Witamina E	5.562mg / 14 mg
Witamina K	0.54µg / 70 µg
Woda	0.9g / 2700 g
Węglowodany	4.92g / 201.53 g
Żelazo	0.84mg / 15 mg

Białko	0.01g / 80.61 g
Błonnik	0.01g / 30 g
Chlor	595mg / 2300 mg
Cukier	0.01g / 50 g
Cynk	0.0008mg / 10 mg
Fluor	0.01mg / 3.5 mg
Fosfor	0.08mg / 700 mg
Jod	0.0001µg / 150 µg
Kcal	0.01kcal / 2000 kcal
Magnez	2.9mg / 350 mg
Mangan	0.0014mg / 2.3 mg
Miedź	0.0016mg / 1.5 mg
Potas	0.08mg / 4000 mg
Selen	0.01µg / 70 µg
Sód	388.5mg / 1500 mg
Sól	1000g / 1500 g
Tłuszcz	0.01g / 120.92 g
Wapń	0.29mg / 1000 mg
Woda	0.002g / 2700 g
Węglowodany	0.01g / 201.53 g
Żelazo	0.002mg / 15 mg

Białko	0.1095g / 80.61 g
Błonnik	0.265g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.01g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.01g / 10 g
Cholesterol	0.01mg / 300 mg
Chrom	0.01µg / 35 µg
Cobalt	0.01µg
Cukier	0.0064g / 50 g
Cynk	0.012mg / 10 mg
Fluor	0.01mg / 3.5 mg
Fosfor	1.58mg / 700 mg
Jod	0.01µg / 150 µg
Kcal	2.51kcal / 2000 kcal
Kj	10.5kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0074g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0139g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.01g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0099g / 10 g
Magnez	1.71mg / 350 mg
Mangan	0.056mg / 2.3 mg
Miedź	0.013mg / 1.5 mg
Molybdenum	0.01µg / 100 µg
Omega 3	0.0004g / 2.5 g
Omega 6	0.0095g / 12 g
Popiół	0.044g
Potas	13.29mg / 4000 mg
Selen	0.003µg / 70 µg
Siarka	0.01mg
Sód	0.2mg / 1500 mg
Sól	0.0005g / 1500 g
Tłuszcz	0.0326g / 120.92 g
Wapń	4.43mg / 1000 mg
Witamina A	0.27µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0011mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0018mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.011mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.014mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.003mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.17µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.21mg / 110 mg
Witamina E	0.01mg / 14 mg
Witamina K	1.64µg / 70 µg
Woda	0.1246g / 2700 g
Węglowodany	0.6481g / 201.53 g
Żelazo	0.097mg / 15 mg

Argentyna	0.25g
Azotan	192mg / 3.7 mg
Beta-sitosterol	32.3mg
Białko	25.84g / 80.61 g
Białko zwierzęce	15.3g / 50 g
Błonnik	10.12g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.49g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.13g / 10 g
Chlor	882.5mg / 2300 mg
Cholesterol	83.4mg / 300 mg
Chrom	0.01µg / 35 µg
Cobalt	0.01µg
Cukier	22.27g / 50 g
Cynk	2.37mg / 10 mg
Fitosterol	50mg / 2 mg
Fluor	0.01mg / 3.5 mg
Fosfor	541.13mg / 700 mg
Jod	0.01µg / 150 µg
Karotyna Beta	569.6mg
Kcal	577.16kcal / 2000 kcal
Kj	1679.75kJ / 8400 kJ
Kwas alfa-linolenowy	0.08g / 1600 g
Kwas foliowy	61.5µg / 400 µg
Kwas glutaminowy	0.42g
Kwas linolowy	3.85g / 12 g
Kwas oleinowy	7.83g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	11.53g
Kwasy tłuszczowe nasycone	11.38g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.71g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	4.71g / 10 g
Laktoza	0.9g
Luteina + zeaxantyna	1422mg / 6000 mg
Magnez	129.2mg / 350 mg
Mangan	0.46mg / 2.3 mg
Miedź	0.3mg / 1.5 mg
Molybdenum	0.01µg / 100 µg
Omega 3	0.16g / 2.5 g
Omega 6	3.92g / 12 g
Palmitic Acid	1.35g
Popiół	8.05g
Potas	1075.99mg / 4000 mg
Sacharoza	0.17g / 50 g
Selen	17.9µg / 70 µg
Siarka	0.01mg
Stearic Acid	0.23g
Sód	878.65mg / 1500 mg
Sól	1490.26g / 1500 g
Tokoferol beta	0.17mg
Tokoferol gamma	2mg / 15 mg
Tłuszcz	30.01g / 120.92 g
Wapń	569.56mg / 1000 mg
Witamina A	1076.44µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.32mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.49µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.44mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.27mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	6mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.18mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.44mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	316.09µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	15.21mg / 110 mg
Witamina D	0.95µg / 600 µg
Witamina E	4.45mg / 14 mg
Witamina K	52.17µg / 70 µg
Woda	307.2g / 2700 g
Węglowodany	46.39g / 201.53 g
Żelazo	3.62mg / 15 mg