Mikrobiom & Sytość
Frakcje błonnika: Rozpuszczalny (pektyny/beta-glukany): ~0g | Nierozpuszczalny (celuloza): ~0g
Czas pasażu żołądkowego: 1.7 – 2.9 godz.
Niska zawartość błonnika. Posiłek lekkostrawny, odpowiedni przy stanach zapalnych jelit lub tuż przed intensywnym bieganiem.
Wskaźnik określający zdolność posiłku do wygaszania głodu na 120 minut po spożyciu. Punktem odniesienia jest biały chleb (100). Wartości powyżej 150 oznaczają długotrwałą sytość dzięki wysokiej zawartości białka, wody i błonnika.
Synergie Składników
Posiłek ma niską zawartość tłuszczu (<4g). Zjedz go z orzechami lub oliwą z oliwek, aby zwiększyć wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach nawet o +300%.
Żelazo niehemowe jest znacznie lepiej wchłaniane w obecności witaminy C. Unikaj kawy i mocnej herbaty do 60 min po posiłku (taniny obniżają wchłanianie).