Strona główna Artykuły Przyprawa korzenna cynamon - pochodzenie, odmiany, wartości odżywcze i zdrowotne, redukcja wagi, przeciwwskazania
Zródło

1. Nowak D., Jakość i bezpieczeństwo żywności – kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych, Warszawa 2011, 9–40.
2. Dzienis-Strączkowska S., Szelachowska M., Karolczuk-Zarachowicz M., Cynamon – rola w leczeniu cukrzycy?, Klinika Endokrynologii, Diabetologii i Chorób Wewnętrznych Akademii Medycznej w Białymstoku.
3. Gawlik-Dziki U., Fenylokwasy jako bioaktywne składniki żywności, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2004, 4, 41, 29–40.
4. Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Znaczenie wybranych przypraw w chorobach sercowo-naczyniowych, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2016, 70, 1131–1141.
5. Malinowska M., Bielawska K., Metabolizm i właściwości antyoksydacyjne kumaryn, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2013, 3, 393–403.
6. Słowianek M., Leszczyńska J., Alergeny przypraw, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2011, 3, 76, 15–28.
7. Sztaba D., Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw, „Farmacja Polska” 2009, 65, 1, 29–40.
8. Cynamon, naturalnie-i-zdrowo.blogspot.com/2015/12/cynamon.html (20.11.2017).
9. Cynamon pl.wikipedia.org/wiki/Cynamon.
10. Ziaja K., Czy cynamon szkodzi zdrowiu?, polki.pl/zdrowie/choroby,szkodliwy-cynamon,10052043,artykul.html, (20.11.2017).
11. Majak M., Czy cynamon pomaga w odchudzaniu?, aktywnie.radiozet.pl/Porady/Zdrowie/Czy-cynamon-pomaga-w-odchudzaniu (20.11.2017).