Strona używa plików cookie do zapewnienia najlepszej jakości usług. Wybierz, które pliki cookie chcesz zaakceptować.
Zarządzanie plikami cookie
Te pliki cookie są niezbędne do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony internetowej.
Dzięki wykorzystaniu plików cookie analitycznych, znanych również jako „statystyczne pliki cookie”, możemy określić liczbę odwiedzających daną stronę internetową oraz uzyskać informacje na temat popularności poszczególnych funkcji. Te pliki cookie pozwalają nam lepiej zrozumieć nawyki użytkowników podczas przeglądania stron. Za pomocą analitycznych/statystycznych plików cookie możemy śledzić, jakie ścieżki wybierają anonimowi lub pseudonimowi użytkownicy na naszym portalu, jak długo pozostają na poszczególnych stronach oraz w jakiej kolejności korzystają z naszych treści. Anonimowe lub pseudonimowe profile pomagają nam rozpoznać preferencje użytkowników, co wspiera ciągły rozwój naszej oferty. Dokładna identyfikacja osób nie jest możliwa.
Używamy plików cookie marketingowych, aby wyświetlać Ci spersonalizowane reklamy, również na stronach internetowych osób trzecich. Dzięki tym plikom cookie można tworzyć pseudonimowe profile oparte na zainteresowaniach użytkowników, które służą do prezentowania odpowiednich treści reklamowych. Pliki cookie marketingowe są wykorzystywane do wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich preferencji. Możesz wyłączyć tę funkcję, ale nie wpłynie to na liczbę wyświetlanych reklam, a jedynie na ich treść.
Abbaspour N., Hurrell R., Kelishadi R., Review on iron and its importance for human health, „Journal of Research in Medical Sciences : The Official Journal of Isfahan University of Medical Sciences” 2014, 19(2), 164–174. Armah S.M. et al., Regular Consumption of a High-Phytate Diet Reduces the Inhibitory Effect of Phytate on Nonheme-Iron Absorption in Women with Suboptimal Iron Stores, „The Journal of Nutrition” 2015, 145(8), 1735–1739. Chełchowska M. et al., Ocena statusu żelaza u dzieci na diecie wegetariańskiej, „Pediatria Polska” 2007, 82(5–6), 425–429. Gibson R.S. et al., Implications of phytate in plant-based foods for iron and zinc bioavailability, setting dietary requirements, and formulating programs and policies, „Nutrition Reviews” 2018, 76(11), 793–804. Gowin E., Horst-Sikorska W., Żelazne zapasy – komu w XXI wieku grozi niedobór żelaza?, „Farmacja Współczesna” 2010, 3, 139–146. Haider L. et al., The effect of vegetarian diets on iron status in adults: A systematic review and meta-analysis, „Critical Reviews in Food Science and Nutrition” 2018, 58(8), 1359–1374. Kowalska J., Czy stosowanie diety wegetariańskiej grozi niedoborem żelaza?, ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/czy-stosowanie-diety-wegetarianskiej-grozi-niedoborem-zelaza/, (6.09.2021). Pyrzyńska E., Dieta wegetariańska w świetle zasad prawidłowego odżywiania – postawy i zachowania wegetarian w Polsce, „Zeszyty Naukowe Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie” 2013, 906, 27–36. Prentice A.M. et al., Dietary strategies for improving iron status: balancing safety and efficacy, „Nutrition Reviews” 2017, 75(1), 49–60. Sobańska Z., Zdrowa dieta bogata w żelazo. W poszukiwaniu złotego środka, dietetycy.org.pl/zdrowa-dieta-bogata-w-zelazo/, (6.09.2021). Śliwińska A., Olszówka M., Pieszko M., Ocena wiedzy na temat diet wegetariańskich wśród populacji trójmiejskiej, „Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni” 2014, 86, 134–146. Traczyk I., Jarosz M., Współczesne poglądy na żywienie wegetariańskie, „Żywienie Człowieka i Metabolizm” 2010, 37(1), 66–78. Wiśniewska K., Wolańska-Buzalska D., Wolnicka K., Diety roślinne – charakterystyka, zalecenia oraz postawy konsumenckie, „Przemysł Spożywczy” 2020, 74(5), 40–43.