Szukaj
Język
5 receptur na wiosenne drinki mieszane
Spis treści
1. Czy z jakich produktów można przygotować wiosenne koktajle?
Wiosna to pora, w której wszystko zaczyna się odradzać, a dni słoneczne zaczynają przeważać nad zachmurzonymi. To także czas, gdy dojrzewają pierwsze warzywa i owoce. Podczas zakupów powinniśmy zwracać uwagę na produkty sezonowe, które nie tylko są tańsze, ale także mają wyższą wartość odżywczą. Krótszy dystans, który musi pokonać żywność, aby dostać się do naszych kuchni, sprawia, że produkty te są bardziej świeże i bogatsze w składniki odżywcze. Wybierając krajowe warzywa i owoce, także pomagamy środowisku, ponieważ ograniczamy transport i zanieczyszczenie. Aby dowiedzieć się, które produkty są dostępne w danym miesiącu, warto sprawdzić kalendarz sezonowości owoców i warzyw. Można go znaleźć na wielu stronach internetowych. Wiosną powinny pojawić się takie produkty, jak: – agrest (maj, czerwiec), – jabłka (marzec–czerwiec), – gruszki (marzec–czerwiec), – truskawki (maj, czerwiec). Wiosna to także czas, gdy pojawiają się nowalijki, takie jak: sałata, rzodkiewki, ogórki i pomidory. Wiosenne warzywa i owoce to przede wszystkim źródło węglowodanów, które powinny stanowić od 45 do 65% dziennej wartości energetycznej. Aby wiosenne koktajle syciły na dłużej, warto dodać do nich produkty zawierające białko i tłuszcze, np. mleko, jogurty, kefir, maślankę, sery twarogowe oraz serki wiejskie, a także oleje, orzechy, nasiona oraz masło orzechowe.2. Pięć przepisów na wiosenne drinki alkoholowe
Składniki (na 1 porcję): – szpinak – garść (25 g), – gruszka – sztuka (130 g), – pomarańcza – sztuka (200 g), – mleko – szklanka (240 ml), – nasiona sezamu – łyżeczka (5 g). Sposób przygotowania1. Szpinak i owoce dokładnie umyć. Gruszkę oraz obraną pomarańczę pokroić na mniejsze kawałki. 2. W naczyniu umieścić szpinak, owoce, mleko oraz nasiona sezamu i dokładnie zmiksować za pomocą blendera. 3. Gotowy alkoholowy drink przelać do wysokiej szklanki. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 367 kcal, – białko: 12, 3 g, – tłuszcze: 7, 9 g, – węglowodany: 61, 6 g, – błonnik pokarmowy: 11, 0 g.3. Napój z kalarepy
Składniki (na 1 porcję): – kalarepa – sztuka (160 g), – jabłko – sztuka (180 g), – płatki owsiane – 2 łyżki (20 g), – mleko – ½ szklanki (120 ml), – woda – ½ szklanki (120 ml), – miód – łyżeczka (12 g). Przygotowanie: 1. Kalarepę poderwać i pokroić w duże kawałki. Jabłko obmyć i pokroić na mniejsze fragmenty. 2. Wkładać kalarepę oraz jabłko do miksera, wlewać mleko i wodę. Dodać płatki owsiane i miód. Wszystko wymieszać przy użyciu blendera. 3. Przygotowany napój wlać do wysokiego kieliszka. Wartości odżywcze (1 porcja): – energia: 328 kcal, – białko: 9,5 g, – tłuszcze: 4,3 g, – węglowodany: 62,9 g, – błonnik pokarmowy: 11,3 g.4. Koktajl truskawkowe oparty na kefirze
Składniki (na 1 porcję): – truskawki – 10 sztuk (100 g), – banan – sztuka (160 g), – kefir – ¾ szklanki (180 ml), – nasiona chia – łyżka (10 g). Sposób przygotowania1. Gruntownie przemyj truskawki, usuń szypułki, przecięć większe owoce na pół i umieścić w naczyniu. 2. Obierz banana, pokroić na mniejsze kawałki, dodać do truskawek. 3. Zalać owoce kefirem i zmiksować za pomocą blendera. 4. Przeleć gotowy koktajl do szklanki, posypać nasionami chia. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 336 kcal, – białko: 10, 2 g, – tłuszcze: 7, 5 g, – węglowodany: 56, 9 g, – błonnik pokarmowy: 9, 6 g.5. Kwaśno-słodki napój z kiwi
Składniki (na 1 porcję): – agrest (lub czarna porzeczka) – garść (50 g), – kiwi – sztuka (75 g), – mleko – szklanka (240 g), – płatki owsiane – 2 łyżki (20 g), – liście mięty – 3 sztuki (3 g), – miód – łyżeczka (12 g). Przygotowanie: 1. Agrest (lub czarną porzeczkę) umyć, przenieść do miksera. 2. Kiwi umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do agrestu. 3. Owoce zalać mlekiem, dodać umyte liście mięty, płatki owsiane oraz miód. Wszystko dokładnie wymieszać. 4. Naładowany składników koktajl przelać do wysokiej szklanki. Wartości odżywcze (1 porcja): – energia: 318 kcal, – białko: 11,8 g, – tłuszcze: 7 g, – węglowodany: 51,9 g, – błonnik pokarmowy: 6,3 g.6. Różowa mikstura z rabarbarem
Zestaw składników (na 1 porcję): – rabarbar – sztuka (100 g), – truskawki – 5 sztuk (50 g), – mleko – szklanka (240 ml), – miód – łyżeczka (12 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g). Instrukcja przygotowania: 1. Umyć starannie rabarbar i pokroić na mniejsze (ok. 5 cm) kawałki. 2. Umyć truskawki, usunąć szypułki, umieścić w naczyniu razem z rabarbarem. 3. Dodać mleko oraz miód, wymieszać dokładnie. 4. Przenieść przygotowany różowy napój do wysokiej szklanki i posypać rozdrobnionymi orzechami. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 287 kcal, – białko: 11, 0 g, – tłuszcze: 13, 0 g, – węglowodany: 31, 4 g, – błonnik pokarmowy: 3, 6 g.
