Szukaj
Język
5 przepisów na zimowe sałatki zimowe
Spis treści
1. Jakie produkty wykorzystać do przygotowania zimowych sałatek?
Podczas tworzenia sałatki zimowej najważniejsze jest kierowanie się własnymi preferencjami smakowymi. Jednakże, warto wiedzieć, jak prawidłowo skomponować posiłek, tak aby był on zbilansowany. Wśród składników nie powinno zabraknąć źródeł białka, tłuszczu oraz węglowodanów, co zapewni dostarczenie wielu niezbędnych składników: m. in. Błonnika pokarmowego, witamin czy składników mineralnych. Dodatkowo, odpowiednio zbilansowane danie zwiększy poczucie nasycenia, uniemożliwiając pojawienie się głodu krótko po spożyciu. Źródłami białka mogą być mięso, ryby, ser, jogurt lub nasiona. Zaleca się stosowanie produktów o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak ser wytworzony z odtłuszczonego mleka oraz białe mięso. Warzywa nie powinny również zabraknąć w sałatkach, gdyż stanowią istotne źródło węglowodanów. Jest korzystniejsze korzystać z warzyw sezonowych, ponieważ cechują się wyższą wartością odżywczą. Jako źródła tłuszczu zaleca się stosowanie olejów roślinnych, orzechów bądź nasion.2. Pięć przepisów na zimowe sałatki
Czas przygotowania: 30 minut Składniki (na 1 porcję): – szpinak – garść (20 g), – dynia – ćwiartka (200 g), – suszone pomidory – trzy sztuki (27 g), – ser feta – dwa kawałki (40 g), – ogórek – sztuka (100 g), – oliwa z oliwek – dwa łyżki (10 g), – pestki dyni – dwa łyżki (10 g), – pieprz – szczypta (0,2 g), – sól – szczypta (0,2 g). Sposób przygotowania1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. 2. Dynię obrać, pokroić na średniej wielkości kawałki. Wyłożyć na blaszkę, skropić oliwą. Piec przez 15 minut. 3. W tym czasie szpinak umyć, osuszyć i rozłożyć równomiernie na talerzu. 4. Suszone pomidory pokroić w paski, ogórek w talarki. Dodać do szpinaku. 5. Upieczone warzywo wyjąć z piekarnika i nieco ostudzić. 6. Dynię dodać do sałatki wraz z pokruszonym serem feta. 7. Całość posypać pestkami dyni, doprawić do smaku. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 242 kcal, – białko: 6,0 g, – tłuszcze: 16,7 g, – węglowodany: 22,7 g.3. Sałatka z pieczonym marchewkami i przyprawowym dressingiem
Przygotowanie: 40 minut Składniki (na 1 porcję): – marchewka – sztuka (200 g), – awokado – ½ sztuki (70 g), – rukola – garść (20 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – ogórek – sztuka (100 g), – nasiona słonecznika – łyżeczka (5 g), – oliwa z oliwek – 3 łyżeczki (15 g), – cynamon – szczypta (0, 2 g), – przyprawa do piernika – szczypta (0, 2 g), – sól – szczypta (0, 2 g). Sposób przygotowania: 1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. 2. Marchewkę obrać, dokładnie umyć i pokroić w plastry. Doprawić solą, skropić łyżeczką oliwy. Piec przez 25 minut. 3. W tym czasie rukolę umyć, osuszyć i przełożyć na talerz. 4. Dodać przepołowione pomidorki koktajlowe oraz pokrojonego w talarki ogórka. 5. Awokado wydrążyć, pokroić w kostkę i wrzucić do sałatki. 6. Marchewkę wyciągnąć z piekarnika, pokroić na mniejsze kawałki. Dodać na talerz. 7. Z pozostałej oliwy, cynamonu oraz przyprawy do piernika przygotować dressing. 8. Sałatkę posypać nasionami słonecznika, polać dressingiem. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 480 kcal, – białko: 7, 6 g, – tłuszcze: 28, 4 g, – węglowodany: 54, 0 g.4. Warzywny sałatka z burakami i papryką
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (na 1 porcję): – konserwowa papryka – 4 łyżki (80 g), – szpinak – garść (50 g), – gotowany burak – sztuka (140 g), – ogórek – sztuka (100 g), – nasiona słonecznika – łyżeczka (5 g), – oliwa z oliwek – 2 łyżeczki (10 g), – słodka papryka – ½ łyżeczki (2 g), – przyprawa do piernika – szczypta (0, 2 g), – sól – szczypta (0, 2 g).5. Sałatka z indyka i pomarańczy
Time of preparation: 25 minutes Components (per serving): - turkey filet - portion (100 g), - rucola - handful (20 g), - mozzarella cheese - 1⁄2 piece (60 g), - orange - piece (200 g), - cucumber - piece (100 g), - cocktail tomatoes - handful (100 g), - pumpkin seeds - tablespoon (5 g), - olive oil - tablespoon (5 g), - salt - peak (0.2 g). Method of preparation: 1. Clean, wash, and dry the turkey filet. Then cut into small strips, season with salt. 2. Heat a tablespoon of oil in a pan, fry the turkey. 3. Wash, dry, and add the rucola to a bowl. 4. Cut the cocktail tomatoes in half, slice the cucumber. Add to the rucola. 5. Peel the orange, separate into parts. Chop the fruit and mozzarella cheese into smaller pieces, add to the salad. 6. Finally, add the cooked turkey, sprinkle the entire salad with pumpkin seeds. Nutritional value (per serving): - energy: 495 kcal, - protein: 42.0 g, - fat: 23.9 g, - carbohydrates: 32.1 g.6. Sałatka z kurczakiem i sosu żurawinowym
Czas przygotowania: 25 minut Składniki (na 1 porcję): – kawałek kurczaka – porcja (100 g), – rukola – garść (20 g), – ser camembert – ½ sztuki (60 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – oliwa z oliwek – łyżeczka (5 g), – świeże żurawiny – garść (40 g), – cynamon – szczypta (0, 2 g), – sok z cytryny – 2 łyżki (12 g), – woda – 2 łyżki (30 ml), – erytrytol – łyżeczka (5 g), – sól – szczypta (0, 2 g). Sposób przygotowania 1. Oczyść i umyj kurczaka, następnie pokrój go w kostkę i dopraw solą. 2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć kurczaka. 3. Żurawiny umyć, przełożyć do garnka wraz z erytrytolem, wodą, cynamonem oraz sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem przez 7-10 minut. 4. Rukolę umyć i osuszyć, a następnie wrzucić do miski. 5. Pomidorki koktajlowe przepołowić, a ser camembert pokroić w kostkę i dodać do rukoli. 6. Na koniec dodać gotowy kurczak i sałatkę polać sosem żurawinowym.
