Quelle

Literatura:
http://www.fruitsandveggiesmorematters.org
Usda.gov
Piotr P. Lewicki; Kiełki nasiona jako źródło cennych składników odżywczych; ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2010, 6 (73), 18 – 33
Maria Drzewicka i in.; Czy skiełkowane nasiona można zaklasyfikować do żywności funkcjonalnej? Probl Hig Epidemiol 2016, 97(4): 318-327
Krystyna Pappelbaum i in.; WYSTĘPOWANIE WEROTOKSYCZNYCH ESCHERICHIA COLI W ŻYWNOŚCI, ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘDNIENIM SEROTYPU O104:H4; ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2015, 5 (102), 33–48