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General • Medium

Keto-Brot mit Mandelmehl

45 min

10 / Portionen

Enthält Allergene

Schalenfrüchte Milch Laktose Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Sulfite Weizen Natrium Iodine

Zutaten - 5

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Mandelmehl

kcal: 931.8

150 x Gram

(1 g)

Protein 32.1g Fett 75g Kohlenhydrate 32.1g

Mandelmehl

Mineralien

Asche 3 g

Calcium 271 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 32.5 g

Eisen 3.57 mg

Eiweiß 21.4 g

Fett 50 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 44 µg

Gesättigte Fettsäuren 3.57 g

Kalium 733 mg

Kcal 615 kcal

Kohlenhydrat 21.4 g

Kupfer 1 mg

Magnesium 271 mg

Mangan 2.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12.5 g

Natrium 1 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 12.3 g

Phosphor 481 mg

Salz 0 g

Selenium 2.4 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.21 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 44 µg

Vitamin E 26 mg

Vitamin K 736 µg

Wasser 4.3 g

Zellulose 14.3 g

Zink 3.12 mg

Zucker 7.14 g

Mandelmehl

Butter

kcal: 448.9

3 x Esslöffel

(20 g)

Protein 0.42g Fett 49.5g Kohlenhydrate 0.42g

Butter

Mineralien

Asche 0.86 g

Beta-Carotin 450 µg

Calcium 16 mg

Chlor 90 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Jod 20 µg

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mangan 0 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Retinol 760 µg

Salz 0.09 g

Selenium 1 µg

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin D3 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.87 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter

Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 285

4 x Stück

(51 g)

Protein 25.5g Fett 19.79g Kohlenhydrate 1.22g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Backpulver

kcal: 4.1

2 x Tee Löffel

(4 g)

Protein 0.11g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.88g

Backpulver

Mineralien

Asche 83.4 g

Calcium 5000 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 1 mg

Eiweiß 1.4 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kalium 1 mg

Kcal 48 kcal

Kohlenhydrat 11 g

Magnesium 1 mg

Natrium 10500 mg

Phosphor 3000 mg

Salz 26500 g

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Wasser 4 g

Zellulose 1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Backpulver

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

1670 kcal

Eiweiß 58.13g

Fette 144.31g

Kohlenhydrate 34.62g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß in einer Glasschüssel steif schlagen. 3 Minuten mit dem Mixer reichen.

Eigelb und geschmolzene Butter (warm, aber nicht heiß) in die Schüssel mit dem Mehl geben. Wer keine Laktose isst, kann Kokosöl verwenden. Alles gut verrühren, z. B. mit einem Mixer auf niedriger Stufe.

Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine nicht einzufettende Backform geben.

30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	1.22 g	0.12 g
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.01 g
Arginin	1.63 g	0.16 g
Asche	13.93 g	1.39 g
Aspartinsäure	2.45 g	0.25 g
Beta-Carotin	272.04 µg	27.2 µg
Calcium	930.37 mg	93.04 mg
Chlor	380.4 mg	38.04 mg
Chlorid	59.5 mg	5.95 mg
Cholesterin	884.78 mg	88.48 mg
Cystein	0.61 g	0.06 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	71.05 g	7.1 g
Eisen	9.07 mg	0.91 mg
Eiweiß	58.13 g	5.81 g
Fett	144.31 g	14.43 g
Fettsäuren Trans	3.63 g	0.36 g
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	66 µg	6.6 µg
Fructose	2.04 g	0.2 g
Gesättigte Fettsäuren	44.39 g	4.44 g
Glucose	0.75 g	0.08 g
Glutaminsäure	3.26 g	0.33 g
Glycin	0.82 g	0.08 g
Histidin	0.61 g	0.06 g
Isoleucin	1.43 g	0.14 g
Jod	12 µg	1.2 µg
Kalium	1385.91 mg	138.59 mg
Kohlenhydrat	34.62 g	3.46 g
Kupfer	22.03 mg	2.2 mg
Laktose	2.4 g	0.24 g
Leucin	2.24 g	0.22 g
Linolsäure	2.45 g	0.25 g
Lutein + zeaxanthin	0.82 mg	0.08 mg
Lysin	1.84 g	0.18 g
Magnesium	431.95 mg	43.2 mg
Mangan	3.81 mg	0.38 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	22.31 g	2.23 g
Methionin	0.82 g	0.08 g
Natrium	1173.39 mg	117.34 mg
Oleinsäure	8.3 g	0.83 g
Omega 3	0.28 g	0.03 g
Omega 6	21.76 g	2.18 g
Palmitic Acid	4.49 g	0.45 g
Pflanzliche Eiweiße	2.04 g	0.2 g
Phenylalanin	1.22 g	0.12 g
Phosphor	1384.87 mg	138.49 mg
Proline	1.02 g	0.1 g
Retinol	1006.8 µg	100.68 µg
Saccharose	2.04 g	0.2 g
Salz	2220.76 g	222.08 g
Selenium	66.83 µg	6.68 µg
Serine	1.63 g	0.16 g
Stearic Acid	1.43 g	0.14 g
Thrombonin	1.02 g	0.1 g
Tierische Eiweiße	25.5 g	2.55 g
Tryptophan	0.41 g	0.04 g
Tyrosin	1.02 g	0.1 g
Valin	1.43 g	0.14 g
Vitamin A	1039.2 µg	103.92 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.48 mg	0.05 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.36 µg	0.34 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	2.67 mg	0.27 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.63 mg	0.56 mg
Vitamin B4 (Cholin)	597.72 mg	59.77 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.86 mg	0.29 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.46 mg	0.05 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	163.68 µg	16.37 µg
Vitamin D	4.54 µg	0.45 µg
Vitamin D3	4.54 µg	0.45 µg
Vitamin E	42 mg	4.2 mg
Vitamin K	1108.81 µg	110.88 µg
Wasser	171.33 g	17.13 g
Zellulose	23.57 g	2.36 g
Zink	7.44 mg	0.74 mg
Zucker	12.05 g	1.21 g