Białko 46g
Tłuszcze 6g
Węglowodany 374.5g
Białko 8.75g
Tłuszcze 1.25g
Węglowodany 12.75g
Białko 10.75g
Tłuszcze 8.34g
Węglowodany 0.52g
Białko 0.7g
Tłuszcze 0.7g
Węglowodany 64.75g
Białko 0.5g
Tłuszcze 0.5g
Węglowodany 50g
Białko 6.2g
Tłuszcze 11.28g
Węglowodany 0.12g
Białko 3.39g
Tłuszcze 0.6g
Węglowodany 4.35g
Białko 0.3g
Tłuszcze 0.3g
Węglowodany 29.4g
Białko 0.78g
Tłuszcze 0.64g
Węglowodany 11.2g
3814
kcal
Białko
78.35g
Tłuszcze
145.11g
Węglowodany
548.57g
Błonnik
0g
1
Do ciepłego mleka (250ml) wsypać drożdże i wymieszać, odstawić na 5 minut (świeże rozrobić z odrobiną mąki i cukru). Mąkę przesiać do miski, dodać cukier (łącznie 50g) i szczyptę soli. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wymieszać łyżką.Następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając jajko i 2 żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać 70 g masła i dalej wyrabiać (ręcznie, hakiem miksera planetarnego lub w maszynie do chleba) przez ok. 10 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia.Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować na placek o wymiarach 30 x 30 cm. Placki z ciasta kolejno smarować pozostałymi 70g roztopionego masła i posypać mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki z połowy cytryny.Zawinąć ciasto w roladki i każdą pokroić w poprzek na 12 plasterków o grubości ok. 2 cm. Wszystkie ułożyć na dużej prostokątnej blaszce z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia.Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym z mlekiem jajkiem i piec na złoty kolor przez ok. 20 minut.Po upieczeniu ewentualnie polać lukrem: zagotować sok z połowy cytryny, dodać półtorej szklanki cukru pudru i wymieszać. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 8. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Kulinarne dopasowania
Powiązane przepisy
Odkryj dania z podobnymi składnikami i profilami smakowymi.
Świeże przepisy
Najnowsze przepisy
Odkryj nasze ostatnio dodane inspiracje kulinarne
Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.