Tocopherol in your child's diet - Sources and supplementation
Kacper Nowak
2026-03-19
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Vitamin E, also known as the vitamin of youth, is popular due to its strong antioxidant properties, valued by mature women and athletes. What functions does tocopherol fulfill in a child's diet, and which food products are rich in this vitamin source?
Vitamin E und seine Salze
Der Begriff Vitamin E beschreibt eine Gruppe von Verbindungen, von denen die biologisch aktivste Form Alpha-Tokoferol ist. Vitamin E gehört zu der Gruppe von fettlöslichen Vitaminen, die es ermöglichen, das Vitamin durch das Essen in den Körper aufzunehmen. Quellen von Vitamin E sind Produkte, die reich an Fetten sind, wie Pflanzenöle, Nüsse und Samen, sowie Gemüse, zu denen wir oft Fette hinzufügen. Vitamin E spielt eine wichtige Rolle bei den Veränderungen im Körper, und sein Mangel kann zu verschiedenen Krankheiten führen.
Vitamin E in der Kinderernährung
Gemäß den Normen des Instituts für Lebensmittel und Ernährung variiert der Bedarf an Vitamin E auf AI-Niveau (ausreichende Aufnahme) in der täglichen Ernährung von Kindern je nach Alter wie folgt: Säuglinge bis zu 5 Monaten - 4 mg Alpha-Tocopherol-Gleichwert*, Säuglinge zwischen 5 und 12 Monaten - 5 mg Alpha-Tocopherol-Gleichwert, Kinder zwischen 1 und 3 Jahren - 6 mg Alpha-Tocopherol-Gleichwert, Kinder zwischen 4 und 6 Jahren - 6 mg Alpha-Tocopherol-Gleichwert, Kinder zwischen 7 und 9 Jahren - 7 mg Alpha-Tocopherol-Gleichwert. *Der Alpha-Tocopherol-Gleichwert ist eine Einheit zur Bestimmung der Menge an Vitamin E unter Berücksichtigung der verschiedenen Aktivitätsniveaus der verschiedenen Tocopherole, die Vitamin E ausmachen. Die aktivste Form ist Alpha-Tocopherol, auf das die anderen Verbindungen bezogen werden.
Quellen von Vitamin E - alternative Bezeichnung
Tabelle 1 enthält den Gehalt an Vitamin E in Milligramm pro 100 Gramm eines Lebensmittels. Basierend auf "Diätetik. Ernährung von gesunden und kranken Menschen" von Ciborowska H, Rudnicka A. Das Lebensmittel und sein Vitamin-E-Gehalt in Milligramm pro 100 Gramm lauten wie folgt: Sonnenblumenöl, Rapsöl, Maisöl, weiche Margarine 80% Fett, Extra-Butter, Vollmilch 3,2%, Sonnenblumenbrot, Haferflocken, rote Paprika, Spinat, Salat, Brombeeren, Nektarinen, getrocknete Aprikosen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Erdnüsse (Erdnüsse). 46,71, 26,73, 14,30, 27,72, 2,52, 0,10, 2,52, 1,80, 2,90, 1,88, 0,43, 1,88, 1,80, 3,03, 27,81, 38,71, 9,10.
Vitamin E Ergänzungen für Kinder
Durch die Anwendung eines vernünftigen, ausgewogenen Ernährungsplans kann man sicherstellen, dass das Kind eine angemessene Menge an Vitamin E in der Ernährung erhält, ohne das Risiko einzugehen, zu viel davon zu konsumieren, was für die Gesundheit schädlich sein kann. Wie kann man den Bedarf an Vitamin E decken? Zum Beispiel, indem man dem Kind während des Tages eine Mahlzeit mit einem Löffel Rapsöl (2,6 mg Vit. E), ein Dessert mit natürlichem Joghurt und 20 g getrockneten Aprikosen (0,6 mg) und einen Löffel Sonnenblumenkerne (10 g - 2,7 mg Vit. E) gibt, kann man den gesamten Bedarf an diesem Nährstoff decken. Daher ist es nicht erforderlich, zusätzliche Präparate einzunehmen, die Vitamin E für ein gesundes Kind enthalten. Es ist jedoch wichtig, auf Nahrungsergänzungsmittel zu achten, die für Kinder unter 2 Jahren bestimmt sind, und sogar für Neugeborene, da deren Verwendung auch bei Erwachsenen möglich ist. Es ist auch wichtig, mögliche Wechselwirkungen zwischen Vitamin E und blutgerinnungshemmenden Medikamenten in Betracht zu ziehen, da eine solche Kombination das Risiko von Blutungen erhöhen kann. In Fällen von Kindern, die blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen und einen Vitamin-E-Mangel aufweisen, sollte ein Arzt konsultiert werden.