Christmas in the low-calorie version, that's how to avoid overeating during the holidays
Felix Weber
2026-03-18
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Many of us associate the holidays not only with wonderful decorations, but also with a rich, festive table. While we should not refrain from all twelve dishes on Christmas Eve and subject ourselves to a strict diet regardless of the situation, it is worth considering our health and the negative impact of certain heavy meals on our digestive system.
Weihnachten in der leichteren Variante: Genießen Sie traditionelle Gerichte ohne Völlegefühl
Obwohl an Weihnachten eine Vielzahl von Suppen serviert werden, gilt der klare Rote-Bete-Borschtsch mit seinen zarten Teigtaschen als der unangefochtene Favorit. Doch hinter seiner scheinbaren Leichtigkeit verbirgt sich eine ernährungsphysiologische Falle: Die traditionellen Teigtaschen, gefüllt mit fettiger Füllung und aus Weizenmehl zubereitet, können den Kaloriengehalt des Gerichts beträchtlich erhöhen und die Verdauung erschweren. Eine zusätzliche Verfeinerung mit Sahne verschlimmert die Situation nur, da sie unnötige Kalorien hinzufügt und das Verdauungssystem belastet. Wie lässt sich dieses Gericht also ohne Reue genießen? Eine Lösung besteht darin, die Anzahl der Teigtaschen auf eine symbolische Portion zu beschränken oder das klassische Weizenmehl durch seinen mineralstoffreicheren, glutenfreien Reismehl-Ersatz zu ersetzen. Als Füllung empfiehlt sich magerer Quark, der hochwertiges Eiweiß und Kalzium liefert, ohne den Magen zu überlasten. Falls das Verfeinern des Borschtschs mit Sahne unverzichtbar erscheint, ist Naturjoghurt die bessere Wahl – weniger fett, leichter verdaulich und ebenso schmackhaft.
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