Source

Literatura:
Mojka K. Charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych. Probl Hig Epidemiol 2013, 94(4): 722-729.
Cais-Solińska D., Pikul J. Wpływ chłodniczych temperatur przechowywania na jakość i trwałość jogurtu naturalnego.
Chłodnictwo: organ Naczelnej Organizacji Technicznej
;
:
R. 36, nr 8-9
>84-88.
Peckenpaugh N. Podstawy żywienia i dietoterapia. Urban & Partner, Wrocław 2011.
Sady Marek i wsp. Wpływ czasu przechowywania na mikroflorę jogurtów z dodatkiem nasion amarantusa i ziaren owsa. ŻYWNOŚĆ. Nauka. technologa, Jakość; 2007: 6 (55), 242-250.
Stankiewifecz J. Wpływ mlecznych napojów fermentowanych suplementowanych dodatkiem pochodzenia roślinnego. Akademia Morska w Gdyni.