Source

Literatura:
Soja źródłem cennych składników żywieniowych, Marta Wilk, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2017, 24, 2 (111), s. 16–25 [dostęp online
https://www.researchgate.net/profile/Marta_Wilk/publication/321332572_Soja_zrodlem_cennych_skladnikow_zywieniowych/links/5a1d4a4f0f7e9b2a53171124/Soja-zrodlem-cennych-skladnikow-zywieniowych.pdf
]
Jakość mikrobiologiczna sera tofu pakowanego próżniowo, Agnieszka Nowak, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2006, 1 (46) Supl., s. 73–79 [dostęp online:
http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2006,%201(46)%20Supl/08_Nowak.pdf
],
The health benefits of tofu [dostęp online:
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-tofu
],
Zamiast mięsa: mielone tofu [dostęp online:
http://ervegan.com/2015/09/zamiast-miesa-mielone-tofu/
],
Wegański mus czekoladowy [dostęp online:
http://ervegan.com/2016/12/weganski-mus-czekoladowy/
],
Tofucznica, czyli smażone tofu na śniadanie [dostęp online:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/tofucznica-czyli-smazone-tofu-na/
].