Source

Literatura:
Borawska M.H., Malinowska M., „Wegetarianizm. Zalety i wady”, wyd. PZWL, Warszawa 2009
Stanowisko Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego: diety wegetariańskie [dostęp on-line] http://empatia.pl/magazyn/teksty/stanowisko_ADA_w_sprawie_diet_wegetarianskich_2009.pdf
Jarosz M i red., „Praktyczny podręcznik dietetyki”, wyd. IŻŻ, Warszawa 2010
Jarosz M. i red., „Zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia” wyd. IŻŻ, Warszawa 2008.