Source

Literatura:
Bienkiewicz M., Bator E., Bronkowska M: „Błonnik pokarmowy i jego znaczenie w profilaktyce zdrowotnej”.ProblHigEpidemiol 2015, 96, 57-63.
Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I. wsp.: „Tabele składu i wartości odżywczej żywności”. PZWL, Warszawa 2005.
H. Ciborowska, A. Rudnicka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wydawnictwo Lekarskie PZWL. Warszawa 2015.
Gajewska D., Chłopicka J., Galanty A i wsp.: „Błonnik pokarmowy w profilaktyce i dietoterapii”. Polskie Towarzystwo Dietetyków. Warszawa 2017.