Source

Literatura:
Kozłowska L.: Źródła fosforu w diecie  a ryzyko powikłań mineralnych i kostnych u osób z przewlekłą  chorobą nerek. Bromat. Chem. Toksykol. – XLV, 2012, 3, str. 822- 826.
Nowicki M.: Związki wiążące fosforany  mity i fakty. NEFROL. DIAL. POL. 2008, 12, 108-112.
Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I. i wsp.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. II rozszerzone. Wydawnictwo lekarskie PZWL, Warszawa 2017.
Erdman J.W., MacDonald I.A., Zeisel S.H. (eds.): Present knowledge in nutrition. 10
th
edition. John Wiley & Sons, 2012.
Scientific opinion on dietary reference values for phosphorus. EFSA Panel on dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). EFSA Journal 2015, 13(7), 4185.
Vitamin and mineral safety. 3
rd
Edition (2013). Council for Responsible Nutrition (CRN)
www.crnusa.org
European food safety Authority (EFSA). Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals. Opinion of the scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request form Commission Related to the Tolerable Upper Intake Level of Phosphorous. 2006, 447-460.
http://www.efsa.europa.eu/en/ndatopics/docs/ndatolerableuil.pdf
Jarosz M. i in. Normy Żywienia dla populacji Polski. IŻŻ,  Warszawa, 2017.