Source

Literatura:
Górecka D.: Błonnik pokarmowy – korzyści zdrowotne i technologiczne. Przemysł Spożywczy 2009, 63,12.
Jarosz M.: Normy Żywienia dla Populacji polskiej. Instytut Żywności i Żywienia. Warszawa, 2017.
Świetlikowska K., Kazimierczak R., Wasiak-Zys G.: Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008.
Dietary Reference Intakes Tables and Application
. Institute of Health.
The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
. (ang.)