Source

Literatura:
Alicja Kośmider, Katarzyna Czaczyk,
Witamina B12 – budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania, w:
Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2010, 5 (72), 17 – 32;
Gawęcki Jan,
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu.,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2010
Joanna Zabrocka , Zyta Beata Wojszel;
Niedobór witaminy B12 w wieku podeszłym – przyczyny, następstwa, podejście terapeutyczne
; „Geriatria” 2013; 7: 24-32
Orlich MJ;
Vegetarian dietary patterns and the risk of colorectal cancers;
JAMA Intern Med. 2015 May 1;175(5):767-76.;