Loading...
Source
Literatura:
Cynamon – właściwości prozdrowotne, Kulczyński, B., Gramza-Michałowska, A., Przemysł Spożywczy, 2016, T.70, nr 6,40-43, [dostęp on-line
https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.baztech-c9a7cc76-c72f-490e-9950-b797ca94bb1f/tab/summary
]
Antioxidant properties of selected culinary spices, Marta Słowianek, Joanna Leszczyńska, Herba Polonica, ISSN (Online) 2449-8343, [dostęp on-line
https://www.degruyter.com/view/j/hepo.2016.62.issue-1/hepo-2016-0003/hepo-2016-0003.xml
]
Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw, Dagmara Sztaba, [dostęp on-line
http://www.ptfarm.pl/pub/File/FP/1_2009/4a%20cynamonowce.pdf
]
Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis, Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ., Ann Fam Med. 2013 Sep-Oct;11(5):452-9. doi: 10.1370/afm.1517, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
]
Wpływ kumaryn na organizm człowieka, Katarzyna Bielawska, Marta Malinowska, Monika Cyuńczyk, Bromat. Chem. Toksykol.– XLVII, 2014, 2, str. 213 – 221, [dostęp on-line
https://www.researchgate.net/publication/272101994_WPLYW_KUMARYN_NA_ORGANIZM_CZLOWIEKA
]
Cassia Cinnamon as a Source of Coumarin in Cinnamon-Flavored Food and Food Supplements in the United States, Yan-Hong Wang, Bharathi Avula, N. P. Dhammika Nanayakkara, Jianping Zhao, Ikhlas A. Khan, Journal of Agricultural and Food Chemistry, [dostęp on-line
https://www.cinnamonvogue.com/DOWNLOADS/Cinnamon_and_coumarin.pdf
]
Dodatki do żywności: naturalne=bezpieczne?, Janusz Czapski, Jakość i bezpieczeństwo żywności – kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2011, [dostęp on-line
http://owpttz.sggw.pl/jibz-2011.pdf#page=29
]
Do cinnamon supplements cause acute hepatitis?, Brancheau D, Patel B, Zughaib M, Am J Case Rep. 2015 Apr 29, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25923145
]
Niepożądane reakcje pokarmowe na dodatki do żywności, Eliza Wasilewska, Sylwia Małgorzewicz, Forum Zaburzeń Metabolicznych, [dostęp on-line
https://journals.viamedica.pl/forum_zaburzen_metabolicznych/article/view/42092/28674
]
Alergeny przypraw, Marta Słowianek, Joanna Leszczyńska, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 3 (76), 15 – 28, [dostęp on-line
http://ww.pttz.org/zyw/wyd/czas/2011,%203(76)/02_Slowianek.pdf
]
Assessment of Coumarin Levels in Ground Cinnamon Available in the Czech Retail Market, Jana Blahová, Zdeňka Svobodová, ScientificWorldJournal. 2012, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3385612/
]
Literatura:
Cynamon – właściwości prozdrowotne, Kulczyński, B., Gramza-Michałowska, A., Przemysł Spożywczy, 2016, T.70, nr 6,40-43, [dostęp on-line
https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.baztech-c9a7cc76-c72f-490e-9950-b797ca94bb1f/tab/summary
]
Antioxidant properties of selected culinary spices, Marta Słowianek, Joanna Leszczyńska, Herba Polonica, ISSN (Online) 2449-8343, [dostęp on-line
https://www.degruyter.com/view/j/hepo.2016.62.issue-1/hepo-2016-0003/hepo-2016-0003.xml
]
Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw, Dagmara Sztaba, [dostęp on-line
http://www.ptfarm.pl/pub/File/FP/1_2009/4a%20cynamonowce.pdf
]
Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis, Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ., Ann Fam Med. 2013 Sep-Oct;11(5):452-9. doi: 10.1370/afm.1517, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
]
Wpływ kumaryn na organizm człowieka, Katarzyna Bielawska, Marta Malinowska, Monika Cyuńczyk, Bromat. Chem. Toksykol.– XLVII, 2014, 2, str. 213 – 221, [dostęp on-line
https://www.researchgate.net/publication/272101994_WPLYW_KUMARYN_NA_ORGANIZM_CZLOWIEKA
]
Cassia Cinnamon as a Source of Coumarin in Cinnamon-Flavored Food and Food Supplements in the United States, Yan-Hong Wang, Bharathi Avula, N. P. Dhammika Nanayakkara, Jianping Zhao, Ikhlas A. Khan, Journal of Agricultural and Food Chemistry, [dostęp on-line
https://www.cinnamonvogue.com/DOWNLOADS/Cinnamon_and_coumarin.pdf
]
Dodatki do żywności: naturalne=bezpieczne?, Janusz Czapski, Jakość i bezpieczeństwo żywności – kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2011, [dostęp on-line
http://owpttz.sggw.pl/jibz-2011.pdf#page=29
]
Do cinnamon supplements cause acute hepatitis?, Brancheau D, Patel B, Zughaib M, Am J Case Rep. 2015 Apr 29, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25923145
]
Niepożądane reakcje pokarmowe na dodatki do żywności, Eliza Wasilewska, Sylwia Małgorzewicz, Forum Zaburzeń Metabolicznych, [dostęp on-line
https://journals.viamedica.pl/forum_zaburzen_metabolicznych/article/view/42092/28674
]
Alergeny przypraw, Marta Słowianek, Joanna Leszczyńska, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 3 (76), 15 – 28, [dostęp on-line
http://ww.pttz.org/zyw/wyd/czas/2011,%203(76)/02_Slowianek.pdf
]
Assessment of Coumarin Levels in Ground Cinnamon Available in the Czech Retail Market, Jana Blahová, Zdeňka Svobodová, ScientificWorldJournal. 2012, [dostęp on-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3385612/
]