Source

National Nutrient Database for Standard Reference, ndb.nal.usda.gov (25.04.2019).
Kijowski J., Leśnierowski G., Cegielska-Radziejewska R., Jaja cennym źródłem składników bioaktywnych, „ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość” 2013, 5(90), 29–41.
Normy żywienia dla populacji polskiej, pod red. Jarosza M., Warszawa 2017, 130, 140, 181.
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2007, 117.