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Startseite Rezepte Vollkornbrot

Vollkornbrot

Vorbereitungsschritte

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Den Teig mit einem Tuch abdecken und zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dieser Zeit geht der Brotteig nicht mehr stark auf, aber so soll es sein.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.


Eine kleine Form von innen mit etwas Olivenöl einfetten.

Das Backen kann in einer Glasform ohne Deckel, einem Topf oder einer Brotbackform aus Ton oder einer normalen Kuchenform erfolgen.

Den Brotteig in die Backform geben.

Warten Sie weitere 20-30 Minuten, bis der Teig wieder leicht ansteigt.

Vor dem Backen etwas Olivenöl auf das Brot streichen.

Öffnen Sie nach dieser Zeit die Backofentür leicht, warten Sie 10 Minuten, nehmen Sie das Brot heraus, legen Sie es auf einen Rost und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen Anzahl
13
Schwirigkeitsgrad
3 / 5
Allergene
Weizen, Gluten, Hefe, Iodine, Olive
Gelegenheiten
-
Typen
Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek
Glykämischer Index
0
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Card image cap
Anzahl der Portionen 300 × Gram (1 g)
Gewicht 300 g
Vollkornweizenmehl
Card image cap
Anzahl der Portionen 1 × Packung (7 g)
Gewicht 7 g
Instant-Trockenhefe
Card image cap
Anzahl der Portionen 200 × Mililiter (1 g)
Gewicht 200 g

Es sollte warm sein

Wasser
Card image cap
Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)
Gewicht 5 g
Weißes Salz
Card image cap
Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)
Gewicht 5 g
Weißer Zucker
Card image cap
Anzahl der Portionen 5 × Esslöffel (10 g)
Gewicht 50 g
Olivenöl

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
3.69g / 80.61 g
Fett 30%
4.55g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
15.74g / 89.57 g
Kcal
118.72Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
47.95g / 80.61 g
Fett 30%
59.2g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
204.68g / 89.57 g
Kcal
1543.32Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.