Schab mit Brokkoli
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Alanina |
0.5g
|
| Arginin |
0.5g
|
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Eiweiß |
15g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
15g
/ 50 g
|
| Bor |
1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
12.5g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
6.5g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
6g
/ 10 g
|
| Chlor |
150mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
5mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.025µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.005µg
|
| Zucker |
8.5g
/ 50 g
|
| Zink |
2mg
/ 10 mg
|
| Zystin |
0.05g
|
| Phenylalanin |
0.5g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
100mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.1mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
330mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
3g
/ 40 g
|
| Galaktose |
5g
|
| Glycin |
0.4g
|
| Glucose |
2.5g
|
| Glutamin |
1g
|
| Histidin |
0.25g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.5g
|
| Isoleucin |
0.5g
/ 2 g
|
| Jod |
0.05µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
175kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
730kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
5mg
|
| Aspartinsäure |
1.25g
|
| Zitronensäure |
1000mg
|
| Glutaminsäure |
1.5g
|
| Quininsäure |
50g
|
| Malinsäure |
600g
|
| Oxalsäure |
100mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.25g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.7g
/ 10 g
|
| Laktose |
5g
|
| Leucin |
0.75g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.5g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
7015mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
115mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
5g
|
| Mangan |
2.65mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.15g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.15mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.05µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.1mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.25g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.2g
/ 12 g
|
| Asche |
4g
|
| Kalium |
1925mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.5g
|
| Saccharose |
2g
/ 50 g
|
| Selenium |
12.5µg
/ 70 µg
|
| Serine |
0.45g
|
| Schwefel |
150mg
|
| Stärke |
1g
|
| Natrium |
35mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.15g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.5g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.15g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.25g
|
| Fett |
2g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.6g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
240mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
765µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.35mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.6mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.6mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.8mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
315µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
415mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
6.5mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
508µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
446.5g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
26g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
4.5mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
3850µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
3g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.4g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
10mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
3.5g
/ 50 g
|
| Kcal |
80kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
335kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.2g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.5g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.6g
/ 10 g
|
| Laktose |
2.5g
|
| Asche |
1.5g
|
| Kalium |
120mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
480mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.2g
/ 1500 g
|
| Fett |
5.7g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
100mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
20µg
/ 800 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
2mg
/ 110 mg
|
| Wasser |
83g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
5.9g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.3mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
21g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
70mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1g
/ 50 g
|
| Zink |
2.5mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
200mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
176kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
736kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
4.2g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
3.5g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.2g
/ 10 g
|
| Magnesium |
25mg
/ 350 mg
|
| Omega 3 |
0.1g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
1.1g
/ 12 g
|
| Asche |
1g
|
| Kalium |
350mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
60mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.15g
/ 1500 g
|
| Fett |
10g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
10mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.5µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
6mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.5mg
/ 1.6 mg
|
| Wasser |
68g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.5mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4.97g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
6.09g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
4.83g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.26g
/ 10 g
|
| Chlorid |
35mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
1.4µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.84g
/ 50 g
|
| Zink |
1.05mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
14mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
175mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.07g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.07g
|
| Inulin |
0.07g
|
| Isoleucin |
0.21g
/ 2 g
|
| Kcal |
245kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1024.8kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.364g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.343g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.518g
/ 10 g
|
| Leucin |
0.49g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.21g
/ 3 g
|
| Magnesium |
77mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.68mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.126mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
7µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.014g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.49g
/ 12 g
|
| Asche |
0.84g
|
| Kalium |
182mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.56g
/ 50 g
|
| Selenium |
10.5µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
52.92g
|
| Natrium |
7mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.33g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.35g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
22.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.336mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.035mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.29mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
10.5mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.05mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.343mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.07mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
14µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
0.49mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.35µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
7g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
53.76g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.91mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alanina |
0.5g
|
| Arginin |
0.5g
|
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Eiweiß |
43.97g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
15g
/ 50 g
|
| Bor |
1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
19.99g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
11.33g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
7.26g
/ 10 g
|
| Chlor |
150mg
/ 2300 mg
|
| Chlorid |
35mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
85mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1.43µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.01µg
|
| Zucker |
13.84g
/ 50 g
|
| Zink |
5.55mg
/ 10 mg
|
| Zystin |
0.05g
|
| Phenylalanin |
0.5g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
114mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.1mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
705mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
3.07g
/ 40 g
|
| Galaktose |
5g
|
| Glycin |
0.4g
|
| Glucose |
2.57g
|
| Glutamin |
1g
|
| Histidin |
0.25g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.57g
|
| Isoleucin |
0.71g
/ 2 g
|
| Jod |
0.05µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
676kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2825.8kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
5mg
|
| Aspartinsäure |
1.25g
|
| Zitronensäure |
1000mg
|
| Glutaminsäure |
1.5g
|
| Quininsäure |
50g
|
| Malinsäure |
600g
|
| Oxalsäure |
100mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
7.86g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.59g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
3.02g
/ 10 g
|
| Laktose |
7.5g
|
| Leucin |
1.24g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.71g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
7015mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
217mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
5g
|
| Mangan |
4.33mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.15g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.28mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
7.05µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.1mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.36g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
1.79g
/ 12 g
|
| Asche |
7.34g
|
| Kalium |
2577mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.5g
|
| Saccharose |
2.56g
/ 50 g
|
| Selenium |
23µg
/ 70 µg
|
| Serine |
0.45g
|
| Schwefel |
150mg
|
| Stärke |
53.92g
|
| Natrium |
582mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.5g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.5g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.15g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.25g
|
| Fett |
19.03g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.95g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
372.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
785µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.79mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.5µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.84mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
12.29mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
10.5mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
3.65mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.64mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.07mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
329µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
417mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
6.99mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
508.35µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
604.5g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
86.66g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
7.21mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
3850µg
|
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