Sauerkraut mit Karotten
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
3.3g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
6.3g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
4.8g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.5g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
3mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
5.4g
/ 50 g
|
| Zink |
0.72mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
54mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
2.7g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.5g
|
| Kcal |
57kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
240kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.09g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.12g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
3g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.33g
/ 10 g
|
| Laktose |
3g
|
| Magnesium |
21mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.42mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.12mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.09g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.21g
/ 12 g
|
| Asche |
6.9g
|
| Kalium |
633mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.6g
/ 50 g
|
| Natrium |
780mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.95g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.6g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
108mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
9µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.09mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.18mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.3mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.51mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
48mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.3mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
45µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
276g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
10.2g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.5mg
/ 15 mg
|
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
4mg
|
| Eiweiß |
0.5g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.465g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.8g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.9g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.5g
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.5mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
2.35g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
/ 100 g
|
| Zink |
0.17mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
6mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
16mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.45g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.45g
|
| Jod |
0.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4142.5mg
|
| Kcal |
20.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
86kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.001g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.025mg
|
| Folate |
9.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.005g
|
| Linolsäure |
0.0585g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.05g
|
| Oxalsäure |
25mg
|
| Oleinsäure |
0.0035g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.005g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.02g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
128mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.05µg
|
| Magnesium |
8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.095mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.05mg
/ 1.5 mg
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
0.001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0585g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.015g
|
| Asche |
0.55g
|
| Kalium |
141mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.7g
|
| Stearic Acid |
0.0035g
|
| Natrium |
41mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.1g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.12g
/ 70 g
|
| Calcium |
18mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
828µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.027mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.027mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.225mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.135mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.075mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
9.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.7mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.5µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.255mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
6.6µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
43.6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.35g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
4.8g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.25mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
4mg
|
| Eiweiß |
3.8g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.47g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
8.1g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
5.7g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
2.4g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.5g
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
3.5mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
7.75g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
|
| Zink |
0.89mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
6mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
70mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
3.15g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.95g
|
| Jod |
0.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4142.5mg
|
| Kcal |
77.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
326kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
|
| Zitronensäure |
0.03mg
|
| Folate |
9.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.01g
|
| Linolsäure |
0.06g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.05g
|
| Oxalsäure |
25mg
|
| Oleinsäure |
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.14g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
3.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.39g
/ 10 g
|
| Laktose |
3g
|
| Lutein + zeaxanthin |
128mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.05µg
|
| Magnesium |
29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.52mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.17mg
/ 1.5 mg
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
0.09g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.27g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.02g
|
| Asche |
7.45g
|
| Kalium |
774mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
|
| Saccharose |
1.6g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.7g
|
| Stearic Acid |
|
| Natrium |
821mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
2.05g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.7g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.12g
/ 70 g
|
| Calcium |
126mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
837µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.12mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.21mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.53mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.14mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.59mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
57.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
49.7mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.5µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.56mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
51.6µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
319.6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
14.55g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
4.8g
/ 275 g
|
| Eisen |
1.75mg
/ 15 mg
|
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