Rotkohlsalat mit Karotten und Äpfeln
Vorbereitungsschritte
Den Kohl in sehr dünne Streifen schneiden oder fein hacken.
Mit einer Prise Salz und etwas Zucker vermischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Die Karotten gründlich putzen und schälen.
Beide Äpfel und Karotten fein reiben und dann zum Kohl geben.
Den Apfelsaft erhitzen und über die vorbereiteten Zutaten gießen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Öl mit dem Apfelessig und dem Honig und gießen Sie das Dressing über den Salat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fetakäse zerbröseln und über den Salat streuen.
Zum Schluss die gerösteten Kürbiskerne dazugeben und servieren.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.2g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.4g
/ 50 g
|
| Eiweiß |
2.2g
/ 50 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
2.2g
/ 50 g
|
| Bor |
0.24mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
4.2g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.2g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
2g
|
| Chlor |
42mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
2mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.4µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.2µg
|
| Zucker |
7.8g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
2g
/ 50 g
|
| Zink |
0.4mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
24mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
2.4mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
56mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
3g
/ 40 g
|
| Glucose |
3.6g
|
| Glutamin |
0.2g
|
| Jod |
5.8µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
50kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
210kJ
/ 8400 kJ
|
| Quininsäure |
24g
|
| Malinsäure |
300g
|
| Oxalsäure |
20mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.02g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.04g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.2g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
440mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
22mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.48mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.048mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1.2µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
3mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.08g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.14g
/ 12 g
|
| Asche |
1.4g
|
| Kalium |
486mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.2g
/ 50 g
|
| Selenium |
1µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
60mg
|
| Stärke |
0.2g
|
| Natrium |
36mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.09g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.4g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.4g
/ 70 g
|
| Calcium |
68mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
6µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.16mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.08mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.74mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.34mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
46.4µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
105.4mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
2µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.4mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
560µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
179g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
8.6g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
8.6g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.8mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
204µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
0.001g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.001g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.001mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.001mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.001g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.001g
|
| Kcal |
0.387kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1.62kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
0.001µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.001g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.001g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.001mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
|
| Omega 3 |
0.001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.001g
/ 12 g
|
| Asche |
0.001g
|
| Kalium |
0.002mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.001mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.001g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.001mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.001µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.001mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.001mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.001mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.001mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.001µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
|
| Kohlenhydrat |
0.1g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0001mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.001g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.001g
/ 30 g
|
| Chlorid |
59.5mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
0.001g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.001mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Jod |
|
| Kcal |
0.001kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
0.008mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
100g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.001g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Wasser |
0.0002g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.001g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
| Alanina |
0.11g
|
| Arginin |
0.53g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
0.1µg
|
| Beta-sitosterin |
20mg
|
| Eiweiß |
2.45g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
2.45g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
0.1g
/ 50 g
|
| Bor |
0.08mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
0.53g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.41g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.12g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.1g
|
| Chlor |
0.1mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.0002µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.1µg
|
| Zucker |
0.14g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.75mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
0.05g
/ 0.5 g
|
| Phenylalanin |
0.12g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
26.5mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.1mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
117mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.01g
/ 40 g
|
| Galaktose |
0.1g
|
| Glycin |
0.14g
|
| Glucose |
0.01g
|
| Histidin |
0.065g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.1g
|
| Isoleucin |
0.105g
/ 2 g
|
| Jod |
0.0002µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
55.9kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
234kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.01g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
0.25g
|
| Folate |
5.7µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.45g
|
| Linolsäure |
2.08g
/ 12 g
|
| Oxalsäure |
0.1mg
|
| Oleinsäure |
1.55g
|
| Pantothenic acid |
0.03mg
/ 5 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.55g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.867g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.01g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.09g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.1g
|
| Leucin |
0.185g
/ 4.2 g
|
| Lignin |
0.1g
|
| Lysin |
0.13g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
0.007mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.1µg
|
| Magnesium |
54mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
0.1g
|
| Mangan |
0.45mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.045g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.157mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.003µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.0003mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.01g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
2.08g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.65g
|
| Asche |
0.48g
|
| Kalium |
81mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.1g
|
| Saccharose |
0.11g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.94µg
/ 70 µg
|
| Serine |
0.12g
|
| Schwefel |
0.1mg
|
| Stärke |
1.05g
|
| Stearic Acid |
0.22g
|
| Natrium |
1.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0045g
/ 1500 g
|
| Taurin |
0.1mg
|
| Tocopherol gamma |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Thrombonin |
0.09g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.057g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.095g
|
| Fett |
4.58g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.11g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
4.3mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
3.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.021mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.032mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.17mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
6.3mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.075mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.01mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.001mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
0.1mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.19mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
2.6mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.75µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.45g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.8g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.5mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
0.1µg
/ 100 µg
|
| Beta-Cryptoxanthin |
9.9µg
|
| Eiweiß |
0.36g
/ 80.61 g
|
| Bor |
0.09mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.8g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.26g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.54g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.9g
|
| Chlorid |
0.9mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.9mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
9.09g
/ 50 g
|
| Zink |
0.144mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
2.97mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
8.1mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
5.31g
/ 40 g
|
| Glucose |
2.16g
|
| Carotin Beta |
22.5mg
|
| Kcal |
46.8kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
196.2kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.009g
/ 1600 g
|
| Quininsäure |
0.09g
|
| Linolsäure |
0.027g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.45g
|
| Oleinsäure |
0.009g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.009g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.036g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.9g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.081g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
26.1mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
2.7mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.072mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.036mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.009g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.027g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.009g
|
| Asche |
0.27g
|
| Kalium |
120.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
2.79g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.09µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.045g
|
| Sorbitol |
0.9g
|
| Stearic Acid |
0.9g
|
| Natrium |
1.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0045g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.36g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
3.6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
3.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.027mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.9µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.018mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.153mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
3.06mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.054mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.027mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.27mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
2.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
8.28mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.9µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.441mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.98µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
76.95g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
10.89g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.27mg
/ 15 mg
|
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
4mg
|
| Eiweiß |
0.5g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.465g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.8g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.9g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.5g
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.5mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
2.35g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
/ 100 g
|
| Zink |
0.17mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
6mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
16mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.45g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.45g
|
| Jod |
0.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4142.5mg
|
| Kcal |
20.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
86kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.001g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.025mg
|
| Folate |
9.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.005g
|
| Linolsäure |
0.0585g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.05g
|
| Oxalsäure |
25mg
|
| Oleinsäure |
0.0035g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.005g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.02g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
128mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.05µg
|
| Magnesium |
8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.095mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.05mg
/ 1.5 mg
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
0.001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0585g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.015g
|
| Asche |
0.55g
|
| Kalium |
141mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.7g
|
| Stearic Acid |
0.0035g
|
| Natrium |
41mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.1g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.12g
/ 70 g
|
| Calcium |
18mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
828µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.027mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.027mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.225mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.135mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.075mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
9.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.7mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.5µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.255mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
6.6µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
43.6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.35g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
4.8g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.25mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.02g
/ 80.61 g
|
| Bor |
5mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
0.02g
/ 30 g
|
| Zellulose |
0.02g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.01g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.01g
/ 10 g
|
| Chlor |
0.2mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Cholin |
0.16mg
/ 100 mg
|
| Chromium |
0.03µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.01µg
|
| Zucker |
1.13g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.004mg
/ 10 mg
|
| Zink |
0.004mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.15mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.69mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.65g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.35g
|
| Jod |
0.1µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
0.7mg
|
| Kcal |
4.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
19.2kJ
/ 8400 kJ
|
| Zitronensäure |
0.005mg
|
| Quininsäure |
0.01g
|
| Malinsäure |
0.02g
|
| Fettsäuren |
0.003g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0005g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.002g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
0.47mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.003mg
/ 2.3 mg
|
| Mangan |
0.003mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.002mg
/ 1.5 mg
|
| Kupfer |
0.002mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.05µg
/ 100 µg
|
| Natron |
1.4g
/ 1500 g
|
| Nickel |
0.1mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.0001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.002g
/ 12 g
|
| Phytoen |
0.5µg
|
| Phytofluen |
0.3µg
|
| Asche |
0.02g
|
| Kalium |
7.1mg
/ 4000 mg
|
| Kalium |
7.1mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.13g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.01µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.3mg
|
| Natrium |
0.3mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.7g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.01g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.45mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
0.1µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.001mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.001mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.004mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.005mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.004mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.03mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.03mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.74mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D2 |
0.1µg
/ 20 µg
|
| Vitamin D3 |
0.1µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.012mg
/ 14 mg
|
| Vitamin E |
0.012mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
12µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
9.19g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.19g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.03mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
18mg
|
| Eiweiß |
3g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.2g
/ 30 g
|
| Chlorid |
0.1mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.1mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
20mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
0.1mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
419.8mg
|
| Kcal |
88.4kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
370kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.56g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.48g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.01g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
4.45g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
0.1mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
0.1mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.1mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.1mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.15g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
4.3g
/ 12 g
|
| Asche |
0.03g
|
| Kalium |
0.1mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.1µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett |
9g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
35µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
70µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.1µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.1mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
3.5mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.1µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.01g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrate |
1g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Chlorid |
0.05mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
0.02g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0015mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.4mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
0.9kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnesium |
0.25mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0015mg
/ 2.3 mg
|
| Asche |
0.013g
|
| Kalium |
3.65mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.25mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.05g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.35mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.05mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.05mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.05mg
/ 110 mg
|
| Wasser |
4.6905g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.0465g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.01mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.036g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.024g
/ 30 g
|
| Chlor |
1.92mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.12mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
9.42g
/ 50 g
|
| Zink |
0.012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
1.92mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
4.908g
/ 40 g
|
| Glucose |
4.248g
|
| Kcal |
36.48kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
152.52kJ
/ 8400 kJ
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.12g
/ 20 g
|
| Magnesium |
0.6mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0036mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0108mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 6 |
0.0012g
/ 12 g
|
| Asche |
0.024g
|
| Kalium |
5.52mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.156g
/ 50 g
|
| Natrium |
0.84mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0024g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.12g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0004mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0048mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.024mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0024mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.24µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.168mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0024mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.024µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
2.052g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
9.54g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.108mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4.25g
/ 80.61 g
|
| Tierische Eiweiße |
4.25g
/ 50 g
|
| Zellulose |
0.25g
/ 30 g
|
| Chlorid |
162.5mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
22.25mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.25g
/ 50 g
|
| Zink |
0.5mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
90mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
66kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
276.25kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.955g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
2.5825g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.11g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.25g
|
| Magnesium |
4.75mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.01mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.02mg
/ 1.5 mg
|
| Asche |
1.3g
|
| Kalium |
15.5mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
3.5µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
108.5mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
275g
/ 1500 g
|
| Fett |
4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
125mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
33.75µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.01mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.275µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.075mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.025mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.015mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
0.125µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.1mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.45µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
14g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.25g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.075mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alanina |
0.11g
|
| Arginin |
0.53g
|
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
10µg
|
| Beta-sitosterin |
42mg
|
| Eiweiß |
12.87g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.4g
/ 50 g
|
| Eiweiß |
2.67g
/ 50 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
4.65g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
4.35g
/ 50 g
|
| Bor |
5.51mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
8.89g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
5.58g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
2.77g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
3.5g
|
| Chlor |
44.22mg
/ 2300 mg
|
| Chlorid |
253.05mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
26.07mg
/ 300 mg
|
| Cholin |
0.16mg
|
| Chromium |
0.43µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.31µg
|
| Zucker |
30.4g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
2.3g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
|
| Zink |
2.07mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
0.05g
/ 0.5 g
|
| Phenylalanin |
0.12g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
76.5mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
5.62mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
290.22mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
14.33g
/ 40 g
|
| Galaktose |
0.1g
|
| Glycin |
0.14g
|
| Glucose |
10.82g
|
| Glutamin |
0.2g
|
| Histidin |
0.07g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.1g
|
| Isoleucin |
0.11g
/ 2 g
|
| Jod |
6.25µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4585.5mg
|
| Kcal |
369.97kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1545.79kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.02g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
0.25g
|
| Zitronensäure |
0.04mg
|
| Folate |
15.2µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.45g
|
| Quininsäure |
24.11g
|
| Linolsäure |
2.17g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
300.52g
|
| Oxalsäure |
45.1mg
|
| Oleinsäure |
1.56g
|
| Pantothenic acid |
0.03mg
/ 5 mg
|
| Fettsäuren |
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
5.11g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.15g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1.52g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
6.99g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.35g
|
| Leucin |
0.19g
/ 4.2 g
|
| Lignin |
0.1g
|
| Lysin |
0.13g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
595.21mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.15µg
|
| Magnesium |
93.16mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
0.1g
|
| Mangan |
1.21mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.05g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.43mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1.25µg
/ 100 µg
|
| Natron |
1.4g
/ 1500 g
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Nickel |
3.1mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
0.25g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
6.61g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.68g
|
| Phytoen |
0.5µg
|
| Phytofluen |
0.3µg
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| Asche |
4.08g
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| Kalium |
867.58mg
/ 4000 mg
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| Proline |
0.1g
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| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
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| Saccharose |
5.49g
/ 50 g
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| Selenium |
5.69µg
/ 70 µg
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| Serine |
0.12g
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| Schwefel |
60.4mg
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| Stärke |
2g
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| Sorbitol |
0.9g
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| Stearic Acid |
1.12g
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| Natrium |
229.44mg
/ 1500 mg
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| Salz |
375.99g
/ 1500 g
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| Taurin |
0.1mg
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| Tocopherol gamma |
0.1mg
/ 15 mg
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| Thrombonin |
0.09g
/ 1.7 g
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| Tryptophan |
0.06g
/ 280 g
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| Tyrosin |
0.1g
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| Fett |
18.62g
/ 120.92 g
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| Fett, gesamt |
0.52g
/ 70 g
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| Valin |
0.11g
/ 2.3 g
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| Calcium |
220.43mg
/ 1000 mg
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| Vitamin A |
906.25µg
/ 800 µg
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| Vitamin ARE |
76.1µg
/ 850 µg
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| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.4mg
/ 1.1 mg
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| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.48µg
/ 4 µg
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| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.39mg
/ 1.4 mg
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| Vitamin B3 (Niacin) |
0.99mg
/ 15 mg
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| Vitamin B4 (Cholin) |
13.76mg
/ 400 mg
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| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.02mg
/ 5 mg
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| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.63mg
/ 1.6 mg
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| Vitamin B7 (Biotin) |
0.63mg
/ 60 mg
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| Vitamin B8 (Inositol) |
0.1mg
/ 60 mg
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| Vitamin B9 (Folsäure) |
71.09µg
/ 300 µg
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| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
116.63mg
/ 110 mg
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| Vitamin D |
3.83µg
/ 600 µg
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| Vitamin D2 |
0.1µg
/ 20 µg
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| Vitamin D3 |
0.6µg
/ 20 µg
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| Vitamin E |
7.32mg
/ 14 mg
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| Vitamin K |
581.9µg
/ 70 µg
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| Wasser |
329.94g
/ 2700 g
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| Kohlenhydrat |
36.77g
/ 201.53 g
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| Kohlenhydrate |
1g
/ 275 g
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| Kohlenhydrate, gesamt |
13.4g
/ 275 g
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| Eisen |
3.15mg
/ 15 mg
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| Beta-Carotin |
204.1µg
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