General • Easy
Low Carb Ricotta mit Blaubeeren
10 min
2 /
Portionen
Enthält Allergene
Protein 2g
Fett 30g
Kohlenhydrate 3g
Sauerrahm 30 %
Mineralien
Calcium
80 mg
Cholesterin
70 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
8 g
Eiweiß
2 g
Fett
30 g
Gesättigte Fettsäuren
18 g
Kcal
295 kcal
Kj
1234 kJ
Kohlenhydrat
3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
35 mg
Phosphor
60 mg
Salz
0.09 g
Vitamin A
200 µg
Vitamin B12 (Cobalamin)
0.3 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.15 mg
Wasser
65 g
Zucker
3 g
Protein 11.32g
Fett 10.44g
Kohlenhydrate 4.09g
Ricotta
Mineralien
Asche
1 g
Calcium
207 mg
Cholesterin
51 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2.97 g
Eisen
0.2 mg
Eiweiß
11.32 g
Fett
10.44 g
Gesättigte Fettsäuren
6.38 g
Kalium
105 mg
Kcal
174 kcal
Kj
728 kJ
Kohlenhydrat
4.09 g
Laktose
0.27 g
Magnesium
11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.42 g
Natrium
124 mg
Omega 3
0.04 g
Omega 6
0.21 g
Phosphor
189 mg
Salz
0.31 g
Selenium
14.5 µg
Tierische Eiweiße
11.32 g
Vitamin A
120 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
0.03 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)
0.24 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.19 mg
Vitamin B9 (Folsäure)
11 µg
Wasser
72.15 g
Zellulose
0.3 g
Zink
0.64 mg
Zucker
0.27 g
Protein 0.3g
Fett 0.3g
Kohlenhydrate 7.5g
Amerikanische Heidelbeere
Mineralien
Asche
0.23 g
Calcium
6 mg
Carotin Beta
32 mg
Cholesterin
1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.05 g
Eisen
0.28 mg
Eiweiß
0.6 g
Fett
0.6 g
Folate
6 µg
Fructose
4.97 g
Gesättigte Fettsäuren
0.03 g
Glicemyc Index
53 µg
Glucose
4.88 g
Kalium
77 mg
Kcal
57 kcal
Kohlenhydrat
15 g
Lutein
80 µg
Magnesium
6 mg
Mangan
0.34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.28 g
Natrium
1 mg
Omega 3
0.07 g
Omega 6
0.09 g
Phosphor
12 mg
Saccharose
0.11 g
Vitamin A
3 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.05 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)
9.7 mg
Vitamin E
0.57 mg
Vitamin K
19.3 µg
Wasser
84.21 g
Zeaxanthin
175 µg
Zellulose
2 g
Zink
0.16 mg
Zucker
10 g
Protein 0.2g
Fett 0.2g
Kohlenhydrate 20g
Erythrit
Mineralien
Asche
1 g
Eiweiß
1 g
Erythrit
100 g
Fett
1 g
Kcal
1 kcal
Kj
1 kJ
Kohlenhydrat
100 g
Natrium
1 mg
Wasser
1 g
Zellulose
1 g
Zuckeralkohole insgesamt
100 g
562
kcal
Eiweiß
13.82g
Fette
40.94g
Kohlenhydrate
34.59g
Ballaststoffe
0g
Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Blaubeeren in eine Schüssel mit dem Erythrit geben und fein pürieren.
Ricotta dazugeben.
2
Die Sahne in einer Schüssel mit einem Handmixer zu einer steifen Masse schlagen.
3
Die Sahne mit dem Ricotta vermischen und im Glas servieren.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Asche | 1.32 g | 0.66 g |
| Calcium | 290 mg | 145 mg |
| Carotin Beta | 16 mg | 8 mg |
| Cholesterin | 121.5 mg | 60.75 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.99 g | 5.5 g |
| Eisen | 0.34 mg | 0.17 mg |
| Eiweiß | 13.82 g | 6.91 g |
| Erythrit | 20 g | 10 g |
| Fett | 40.94 g | 20.47 g |
| Folate | 3 µg | 1.5 µg |
| Fructose | 2.49 g | 1.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 24.39 g | 12.2 g |
| Glicemyc Index | 26.5 µg | 13.25 µg |
| Glucose | 2.44 g | 1.22 g |
| Kalium | 143.5 mg | 71.75 mg |
| Kohlenhydrat | 34.59 g | 17.3 g |
| Laktose | 0.27 g | 0.14 g |
| Lutein | 40 µg | 20 µg |
| Magnesium | 14 mg | 7 mg |
| Mangan | 0.17 mg | 0.09 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.56 g | 0.78 g |
| Natrium | 159.7 mg | 79.85 mg |
| Omega 3 | 0.07 g | 0.04 g |
| Omega 6 | 0.25 g | 0.13 g |
| Phosphor | 255 mg | 127.5 mg |
| Saccharose | 0.06 g | 0.03 g |
| Salz | 0.4 g | 0.2 g |
| Selenium | 14.5 µg | 7.25 µg |
| Tierische Eiweiße | 11.32 g | 5.66 g |
| Vitamin A | 321.5 µg | 160.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.54 µg | 0.27 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.34 mg | 0.17 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 5.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 4.85 mg | 2.43 mg |
| Vitamin E | 0.29 mg | 0.15 mg |
| Vitamin K | 9.65 µg | 4.83 µg |
| Wasser | 179.46 g | 89.73 g |
| Zeaxanthin | 87.5 µg | 43.75 µg |
| Zellulose | 1.5 g | 0.75 g |
| Zink | 0.72 mg | 0.36 mg |
| Zucker | 8.27 g | 4.14 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 20 g | 10 g |
