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Startseite Rezepte Low Carb Panna Cotta mit Himbeeren

Low Carb Panna Cotta mit Himbeeren

Vorbereitungsschritte

Die Sahne in ein Topf überfüllen, dazu das Erythrit (5 EL, 50g) geben und das Vanillenmark.

Den Topf erhitzen und ständig umrühren damit die Sahne nicht aufkocht aber sich das Erythrit gut auflösen kann.

Für 10 Minuten leich köcheln lassen.

Gelatine - 2 Blätter - 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Nehmen Sie den Topf vom Herd. Drücken Sie die Gelatine aus, fügen Sie sie der Sahne hinzu und lösen Sie sie unter Rühren in der Sahne auf.

Überführe das Panna Cotta in Gläser oder Schälchen und stelle sie für 4 Stunden oder für die ganze Nacht in den Kühlschrank.

Die Gelatine - 1 Blatt - für etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Die Himbeeren mit 1EL Erythrit pürieren und kurz aufkochen lassen.

Anschließend die Gelatine ausdrücken und in das Püree geben. Das Püree auf die abgekühlte Panna Cotta geben und eine weitere Stunde kühlen.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen Anzahl
4
Schwirigkeitsgrad
2 / 5
Allergene
Milch, Vanille, Gelatine, Rosaceae-Früchte, Salicylate
Gelegenheiten
-
Typen
Produkty wykorzystywane do słodzenia, Dodatek do żywności, Zastępniki cukru, Sztuczne zastępniki cukru, Erytrytol
Glykämischer Index
0
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Card image cap
Anzahl der Portionen 400 × Mililiter (1 ml)
Gewicht 400 ml
Sauerrahm 30 %
Card image cap
Anzahl der Portionen 1 × Stück (2 g)
Gewicht 2 g
Vanille, gemahlen oder Vanillemark
Card image cap
Anzahl der Portionen 6 × Esslöffel (10 g)
Gewicht 60 g
Erythrit
Card image cap
Anzahl der Portionen 3 × Blatt (1.6 g)
Gewicht 4.8 g

Alternativ 1.5 Teelöffel Pulver

Blattgelatine
Card image cap
Anzahl der Portionen 250 × Gram (1 g)
Gewicht 250 g
Himbeeren

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
2.98g / 80.61 g
Fett 30%
30.35g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
26.17g / 89.57 g
Kcal
389.73Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
11.91g / 80.61 g
Fett 30%
121.4g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
104.67g / 89.57 g
Kcal
1558.92Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.