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Startseite Rezepte Low-Carb-Brot mit goldenen Leinsamen

Low-Carb-Brot mit goldenen Leinsamen

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Anschließend die Leinsamen mahlen, bis ein feines Mehl entsteht.

Geben Sie die Leinsamen in eine mittelgroße Schüssel.

Flohsamenschalenpulver (wenn Sie nur ganze Flohsamenschalen haben, diese ebenfalls zu Pulver mahlen), Backpulver und Salz hinzufügen, mit einem Löffel verrühren.

Geben Sie heißes Wasser hinzu, rühren Sie mit einem Löffel um und kneten Sie den Teig danach einige Sekunden mit den Händen, sobald er kühl genug ist, um ihn anzufassen.

Legen Sie den Brotteig auf das vorbereitete Backblech und formen Sie einen flachen, runden Laib (oder Baguette oder Brötchen).

Befeuchten Sie die Oberseite des Teigs und bestreuen Sie ihn mit weiteren ganzen Leinsamen. Backen Sie das Brot dann etwa 50 Minuten lang, bis es seine Höhe verdoppelt (oder sogar verdreifacht) hat und eine goldbraune Kruste hat.

Bitte beachten Sie, dass dies je nach Ofen einige Minuten länger dauern kann.

Dann auf einem Stück Papier vollständig abkühlen lassen, dann schneiden und genießen!
Zubereitungszeit
60 Minuten
Portionen Anzahl
11
Schwirigkeitsgrad
2 / 5
Allergene
Leinsamen, Psyllium, Latex-Frucht-Syndrom, Sulfite, Weizen, Milch, Natrium, Iodine
Gelegenheiten
-
Typen
Nut and Seed Products
Glykämischer Index
0
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Card image cap
Anzahl der Portionen 240 × Gram (1 g)
Gewicht 240 g
Goldene Leinsamen
Card image cap
Anzahl der Portionen 4 × Esslöffel (10 g)
Gewicht 40 g
Flohsamenschalen
Card image cap
Anzahl der Portionen 2 × Tee Löffel (4 g)
Gewicht 8 g
Backpulver
Card image cap
Anzahl der Portionen 0.5 × Tee Löffel (5 g)
Gewicht 2.5 g
Weißes Salz
Card image cap
Anzahl der Portionen 320 × Mililiter (1 ml)
Gewicht 320 ml
Heißes Wasser

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
4.56g / 80.61 g
Fett 30%
8.3g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
7.73g / 89.57 g
Kcal
123.88Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
50.14g / 80.61 g
Fett 30%
91.33g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
85.03g / 89.57 g
Kcal
1362.65Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.