Karotten Sahnesuppe
Vorbereitungsschritte
Die Möhren waschen und in Scheiben schneiden.
Erhitze die Gemüsebrühe in einem Topf, gib die Karotten hinzu und koche sie bissfest (al dente).
Nimm die Hälfte (1/2) der Karotten aus dem Topf.
Lass die andere Hälfte im Topf und püriere sie mit einem Stabmixer.
Gib die vorher entnommenen Karotten wieder in den Topf.
Geben Sie jetzt die Sahne in die Suppe.
Würzen Sie sie jetzt mit Erythrit, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
4mg
|
| Eiweiß |
0.5g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.465g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.8g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.9g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.5g
|
| Chlorid |
30mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.5mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
2.35g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
/ 100 g
|
| Zink |
0.17mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
6mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
16mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.45g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.45g
|
| Jod |
0.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4142.5mg
|
| Kcal |
20.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
86kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.001g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.025mg
|
| Folate |
9.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.005g
|
| Linolsäure |
0.0585g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.05g
|
| Oxalsäure |
25mg
|
| Oleinsäure |
0.0035g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.005g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.02g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
128mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.05µg
|
| Magnesium |
8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.095mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.05mg
/ 1.5 mg
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
0.001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0585g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.015g
|
| Asche |
0.55g
|
| Kalium |
141mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.7g
|
| Stearic Acid |
0.0035g
|
| Natrium |
41mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.1g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.12g
/ 70 g
|
| Calcium |
18mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
828µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.027mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.027mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.225mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.135mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.075mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
9.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.7mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.5µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.255mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
6.6µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
43.6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.35g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
4.8g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.25mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4.728g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.48g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
2.4mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.296g
/ 50 g
|
| Zink |
0.12mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
24mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
29.424kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
123.216kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.048g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.024g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2.4g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.072g
/ 10 g
|
| Magnesium |
12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.048mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.024mg
/ 1.5 mg
|
| Asche |
0.72g
|
| Kalium |
240mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
672mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.68g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.216g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
24mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.024mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.024mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.024mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
4.8µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.2mg
/ 110 mg
|
| Vitamin K |
0.24µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
231.6g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
2.88g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
140mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
6g
/ 50 g
|
| Phosphor |
120mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
590kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2468kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
16g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
36g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2g
/ 10 g
|
| Natrium |
70mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.18g
/ 1500 g
|
| Fett |
60g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
160mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
400µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.6µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.3mg
/ 1.4 mg
|
| Wasser |
130g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
6g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
5g
|
| Erythrit |
5g
|
| Kcal |
0.05kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
0.05kJ
/ 8400 kJ
|
| Asche |
0.05g
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.05g
/ 120.92 g
|
| Wasser |
0.05g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
5g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.001g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.001g
/ 30 g
|
| Chlorid |
59.5mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
0.001g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.001mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Jod |
|
| Kcal |
0.001kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
0.008mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
100g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.001g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Wasser |
0.0002g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.001g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.011g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.001g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.001g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.001mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.001µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.001µg
|
| Zucker |
0.0006g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0012mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.001mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.158mg
/ 700 mg
|
| Jod |
0.001µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
0.251kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1.05kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0007g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0014g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.001g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.171mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0013mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.001µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
|
| Omega 6 |
0.001g
/ 12 g
|
| Asche |
0.0044g
|
| Kalium |
1.329mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0003µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.001mg
|
| Natrium |
0.02mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.0033g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.443mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.027µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.017µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.021mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.164µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.0125g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0097mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Beta-glucan |
0.25g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
2mg
|
| Eiweiß |
4.65g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.24g
/ 50 g
|
| Bor |
0.05mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.18g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.45g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.45g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
2.75g
|
| Chlorid |
44.75mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
71.45mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
|
| Kobalt |
|
| Zucker |
4.83g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.25g
|
| Zink |
0.15mg
/ 10 mg
|
| Erythrit |
2.5g
|
| Fitosterol |
3mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
|
| Phosphor |
80.09mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.23g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.23g
|
| Jod |
0.18µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
2071.25mg
|
| Kcal |
320.11kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1339.16kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
|
| Zitronensäure |
0.02mg
|
| Folate |
4.75µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.01g
|
| Linolsäure |
0.03g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.03g
|
| Oxalsäure |
12.5mg
|
| Oleinsäure |
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
8.03g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
18.02g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1.45g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
1.07g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
64mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.03µg
|
| Magnesium |
10.23mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.08mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.04mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
|
| Omega 6 |
0.03g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.01g
|
| Asche |
0.66g
|
| Kalium |
191.17mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.3g
/ 10 g
|
| Saccharose |
0.5g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.03µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
|
| Stärke |
0.35g
|
| Stearic Acid |
|
| Natrium |
410.96mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
50.98g
/ 1500 g
|
| Fett |
30.19g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.06g
/ 70 g
|
| Calcium |
101.24mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
614.02µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.03mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.3µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.18mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
2.2mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.07mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.15mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
7.16µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.46mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.25µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.25µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.13mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.5µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
202.63g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
9.15g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
2.4g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.25mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Beta-glucan |
0.5g
/ 3000 g
|
| Beta-sitosterin |
4mg
|
| Eiweiß |
9.29g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
0.47g
/ 50 g
|
| Bor |
0.1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
2.36g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.9g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
5.5g
|
| Chlorid |
89.5mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
142.9mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
|
| Kobalt |
|
| Zucker |
9.65g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
0.5g
|
| Zink |
0.29mg
/ 10 mg
|
| Erythrit |
5g
|
| Fitosterol |
6mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
|
| Phosphor |
160.17mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.45g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.45g
|
| Jod |
0.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
4142.5mg
|
| Kcal |
640.22kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2678.32kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
|
| Zitronensäure |
0.03mg
|
| Folate |
9.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
0.01g
|
| Linolsäure |
0.06g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.05g
|
| Oxalsäure |
25mg
|
| Oleinsäure |
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
16.06g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
36.04g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2.9g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.13g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
128mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
0.05µg
|
| Magnesium |
20.46mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.16mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.07mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
|
| Fettlöslicher Ballaststoff |
1.2g
/ 25 g
|
| Stickstoff |
0.01g
|
| Omega 3 |
|
| Omega 6 |
0.06g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.02g
|
| Asche |
1.32g
|
| Kalium |
382.34mg
/ 4000 mg
|
| Löslicher Ballaststoff |
0.6g
/ 10 g
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
|
| Stärke |
0.7g
|
| Stearic Acid |
|
| Natrium |
821.92mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
101.96g
/ 1500 g
|
| Fett |
60.37g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.12g
/ 70 g
|
| Calcium |
202.47mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1228.03µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.6µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.35mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.47mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
4.4mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.14mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
14.32µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
2.92mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin D3 |
0.5µg
/ 20 µg
|
| Vitamin E |
0.26mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
7µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
405.26g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
18.29g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
4.8g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.5mg
/ 15 mg
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