Name: Frühlingsrollen mit Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Putenbrustschinken (30.00 g); Mozzarella (30.00 g); Karotte (50.00 g); Avocado (70.00 g); Rucola (20.00 g); Rettichsprossen (16.00 g); Rettich (60.00 g); Reispapier (18.00 g)

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Putenbrustschinken

Anzahl der Portionen 2 × Scheibe (15 g)

Gewicht 30 g

Putenbrustschinken

Mozzarella

Anzahl der Portionen 30 × Gram (1 g)

Gewicht 30 g

Mozzarella

Karotte

Anzahl der Portionen 1 × Stück (50 g)

Gewicht 50 g

Karotte

Avocado

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (140 g)

Gewicht 70 g

Avocado

Rucola

Anzahl der Portionen 1 × Handvoll (20 g)

Gewicht 20 g

Rucola

Rettichsprossen

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (8 g)

Gewicht 16 g

Rettichsprossen

Rettich

Anzahl der Portionen 4 × Stück (15 g)

Gewicht 60 g

Rettich

Reispapier

Anzahl der Portionen 2 × Stück (9 g)

Gewicht 18 g

Reispapier

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

17.56g / 80.61 g

Fett 30%

18.48g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

28.04g / 89.57 g

Kcal

348.72Kcal / 1612.27 Kcal

Eiweiß	6.36g / 80.61 g
Eiweiß	6.36g / 50 g
Pflanzliche Eiweiße	0.3g / 50 g
Tierische Eiweiße	6.36g / 50 g
Zellulose	0.3g / 30 g
Chlorid	429mg / 2300 mg
Cholesterin	16.2mg / 300 mg
Chromium	0.12µg / 35 µg
Zucker	0.06g / 50 g
Zucker hinzugefügt	0.3g / 50 g
Zink	0.147mg / 10 mg
Phosphor	70.2mg / 700 mg
Fructose	0.3g / 40 g
Glucose	0.3g
Jod	3µg / 150 µg
Kcal	31.5kcal / 2000 kcal
Kj	131.7kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.087g
Gesättigte Fettsäuren	0.084g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.003g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.087g / 10 g
Laktose	0.3g
Magnesium	11.7mg / 350 mg
Mangan	0.009mg / 2.3 mg
Kupfer	0.012mg / 1.5 mg
Molybdän	1.2µg / 100 µg
Omega 3	0.009g / 2.5 g
Omega 6	0.075g / 12 g
Asche	0.72g
Kalium	114mg / 4000 mg
Saccharose	0.06g / 50 g
Selenium	3.6µg / 70 µg
Stärke	0.3g
Natrium	279.9mg / 1500 mg
Salz	0.699g / 1500 g
Fett	0.36g / 120.92 g
Fett, gesamt	0.36g / 70 g
Calcium	2.4mg / 1000 mg
Vitamin A	1.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.024mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.09µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.042mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.507mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.24mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.156mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.6µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.3mg / 110 mg
Vitamin D	0.06µg / 600 µg
Vitamin E	0.084mg / 14 mg
Vitamin K	0.09µg / 70 µg
Wasser	22.5g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.06g / 201.53 g
Kohlenhydrate, gesamt	0.06g / 275 g
Eisen	0.15mg / 15 mg

Eiweiß	6.651g / 80.61 g
Eiweiß	6.651g / 50 g
Tierische Eiweiße	6.651g / 50 g
Zellulose	0.3g / 30 g
Chlorid	150mg / 2300 mg
Cholesterin	23.7mg / 300 mg
Chromium	0.15µg / 35 µg
Kobalt	0.15µg
Zucker	0.3g / 50 g
Zink	0.66mg / 10 mg
Fluorid	3mg / 3.5 mg
Phosphor	106.2mg / 700 mg
Jod	6µg / 150 µg
Kcal	90kcal / 2000 kcal
Kj	376.8kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.8g
Gesättigte Fettsäuren	3.9g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.15g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.3g / 10 g
Laktose	0.3g
Magnesium	7.8mg / 350 mg
Mangan	0.003mg / 2.3 mg
Kupfer	0.009mg / 1.5 mg
Molybdän	3µg / 100 µg
Omega 3	0.03g / 2.5 g
Omega 6	0.24g / 12 g
Asche	1.707g
Kalium	25.5mg / 4000 mg
Selenium	5.1µg / 70 µg
Schwefel	60mg
Natrium	90mg / 1500 mg
Salz	0.225g / 1500 g
Fett	6.642g / 120.92 g
Fett, gesamt	6.642g / 70 g
Calcium	151.5mg / 1000 mg
Vitamin A	30µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.006mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.39µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.045mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.03mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.12mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.03mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.9µg / 300 µg
Vitamin D	0.6µg / 600 µg
Vitamin E	0.057mg / 14 mg
Vitamin K	0.6µg / 70 µg
Wasser	15g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.66g / 201.53 g
Kohlenhydrate, gesamt	0.66g / 275 g
Eisen	0.132mg / 15 mg

Beta-glucan	0.5g / 3000 g
Beta-sitosterin	4mg
Eiweiß	0.5g / 80.61 g
Eiweiß	0.465g / 50 g
Bor	0.1mg / 1 mg
Zellulose	1.8g / 30 g
Faserunlöslich	0.9g / 25 g
Faserlöslich	0.9g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.5g
Chlorid	30mg / 2300 mg
Cholesterin	0.5mg / 300 mg
Zucker	2.35g / 50 g
Zuckeralkohole	0.5g / 100 g
Zink	0.17mg / 10 mg
Fitosterol	6mg / 2 mg
Phosphor	16mg / 700 mg
Fructose	0.45g / 40 g
Glucose	0.45g
Jod	0.35µg / 150 µg
Carotin Beta	4142.5mg
Kcal	20.5kcal / 2000 kcal
Kj	86kJ / 8400 kJ
Alpha-Linolensäure	0.001g / 1600 g
Zitronensäure	0.025mg
Folate	9.5µg / 400 µg
Quininsäure	0.005g
Linolsäure	0.0585g / 12 g
Malinsäure	0.05g
Oxalsäure	25mg
Oleinsäure	0.0035g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.005g
Gesättigte Fettsäuren	0.02g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.06g / 10 g
Lutein + zeaxanthin	128mg / 6000 mg
Lycopin	0.05µg
Magnesium	8mg / 350 mg
Mangan	0.095mg / 2.3 mg
Kupfer	0.05mg / 1.5 mg
Fettlöslicher Ballaststoff	1.2g / 25 g
Stickstoff	0.01g
Omega 3	0.001g / 2.5 g
Omega 6	0.0585g / 12 g
Palmitic Acid	0.015g
Asche	0.55g
Kalium	141mg / 4000 mg
Löslicher Ballaststoff	0.6g / 10 g
Saccharose	1g / 50 g
Selenium	0.05µg / 70 µg
Stärke	0.7g
Stearic Acid	0.0035g
Natrium	41mg / 1500 mg
Salz	0.1g / 1500 g
Fett	0.1g / 120.92 g
Fett, gesamt	0.12g / 70 g
Calcium	18mg / 1000 mg
Vitamin A	828µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.027mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.027mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.225mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	4.4mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.135mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.075mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.3mg / 60 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	9.5µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.7mg / 110 mg
Vitamin D	0.5µg / 600 µg
Vitamin D3	0.5µg / 20 µg
Vitamin E	0.255mg / 14 mg
Vitamin K	6.6µg / 70 µg
Wasser	43.6g / 2700 g
Kohlenhydrat	4.35g / 201.53 g
Kohlenhydrate, gesamt	4.8g / 275 g
Eisen	0.25mg / 15 mg

Alanina	0.056g
Arginin	0.063g
Beta-sitosterin	53.2mg
Betain	0.42mg
Eiweiß	1.4g / 80.61 g
Bor	0.07mg / 1 mg
Zellulose	4.69g / 30 g
Faserunlöslich	3.71g / 25 g
Faserlöslich	0.98g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.7g
Chlorid	7.7mg / 2300 mg
Chlor	7.7mg / 2300 mg
Cholesterin	0.7mg / 300 mg
Chromium	0.14µg / 35 µg
Kobalt	0.14µg
Zucker	0.49g / 50 g
Zucker hinzugefügt	0.7g / 50 g
Zink	0.42mg / 10 mg
Zystin	0.021g
Phenylalanin	0.056g / 3.3 g
Fitosterol	53.2mg / 2 mg
Fluorid	1.4mg / 3.5 mg
Phosphor	36.4mg / 700 mg
Fructose	0.14g / 40 g
Galaktose	0.7g
Glycin	0.042g
Glucose	0.28g
Glutamin	0.14g
Histidin	0.021g / 1.5 g
Inulin	0.07g
Isoleucin	0.049g / 2 g
Jod	1.4µg / 150 µg
Carotin Beta	0.0434mg
Kcal	112kcal / 2000 kcal
Kj	469kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	1.4mg
Aspartinsäure	0.14g
Zitronensäure	0.14mg
Glutaminsäure	0.175g
Quininsäure	0.021g
Malinsäure	0.035g
Oxalsäure	13.3mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7g
Gesättigte Fettsäuren	1.47g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.26g / 10 g
Laktose	0.7g
Leucin	0.084g / 4.2 g
Lysin	0.07g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	0.189mg / 6000 mg
Magnesium	20.3mg / 350 mg
Maltose	0.7g
Mangan	0.07mg / 2.3 mg
Methionin	0.014g / 1.3 g
Kupfer	0.14mg / 1.5 mg
Molybdän	0.7µg / 100 µg
Nickel	0.21mg / 0.03 mg
Omega 3	0.077g / 2.5 g
Omega 6	1.26g / 12 g
Asche	1.12g
Kalium	339.5mg / 4000 mg
Proline	0.042g
Saccharose	0.07g / 50 g
Selenium	0.28µg / 70 µg
Serine	0.049g
Schwefel	10.5mg
Stärke	0.07g
Natrium	4.9mg / 1500 mg
Salz	0.0123g / 1500 g
Thrombonin	0.042g / 1.7 g
Tryptophan	0.014g / 280 g
Tyrosin	0.021g
Fett	10.5g / 120.92 g
Valin	0.063g / 2.3 g
Calcium	8.4mg / 1000 mg
Vitamin A	4.9µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.049mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.7µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.091mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.19mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	9.94mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.98mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.182mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	2.24mg / 60 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	56.7µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	7mg / 110 mg
Vitamin E	1.47mg / 14 mg
Vitamin K	14.7µg / 70 µg
Wasser	51.1g / 2700 g
Kohlenhydrat	5.95g / 201.53 g
Eisen	0.42mg / 15 mg

Nitrat	96mg / 3.7 mg
Eiweiß	0.52g / 80.61 g
Zellulose	0.32g / 30 g
Cholesterin	0.2mg / 300 mg
Zucker	0.42g / 50 g
Zink	0.094mg / 10 mg
Phosphor	10.4mg / 700 mg
Carotin Beta	284.8mg
Kcal	5kcal / 2000 kcal
Folate	19.4µg / 400 µg
Fettsäuren Trans	0.2g
Lutein + zeaxanthin	711mg / 6000 mg
Magnesium	9.4mg / 350 mg
Mangan	0.064mg / 2.3 mg
Kupfer	0.016mg / 1.5 mg
Omega 3	0.04g / 2.5 g
Omega 6	0.036g / 12 g
Kalium	73.8mg / 4000 mg
Natrium	5.4mg / 1500 mg
Salz	0.014g / 1500 g
Tocopherol beta	0.086mg
Fett	0.14g / 120.92 g
Calcium	32mg / 1000 mg
Vitamin A	474.6µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.008mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.06mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	3mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.088mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.014mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3mg / 110 mg
Vitamin D	0.2µg / 600 µg
Vitamin E	0.008mg / 14 mg
Vitamin K	21.72µg / 70 µg
Wasser	18.34g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.74g / 201.53 g
Eisen	0.3mg / 15 mg

Eiweiß	0.608g / 80.61 g
Zellulose	0.24g / 30 g
Faserunlöslich	0.16g / 25 g
Faserlöslich	0.08g / 10 g
Chlor	1.92mg / 2300 mg
Cholesterin	0.16mg / 300 mg
Zucker	0.336g / 50 g
Zink	0.0752mg / 10 mg
Phosphor	7.2mg / 700 mg
Glutamin	0.032g
Kcal	4.8kcal / 2000 kcal
Kj	20.16kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.008g
Gesättigte Fettsäuren	0.0144g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0208g / 10 g
Lutein	0.008µg / 6000 µg
Magnesium	2.72mg / 350 mg
Mangan	0.0192mg / 2.3 mg
Kupfer	0.016mg / 1.5 mg
Omega 3	0.008g / 2.5 g
Omega 6	0.0128g / 12 g
Asche	0.176g
Kalium	21.12mg / 4000 mg
Saccharose	0.032g / 50 g
Selenium	0.112µg / 70 µg
Natrium	0.32mg / 1500 mg
Fett	0.4g / 120.92 g
Calcium	2.08mg / 1000 mg
Vitamin A	0.32µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0128mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0192mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0112mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0144mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	1.44µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.08mg / 110 mg
Vitamin E	0.0032mg / 14 mg
Vitamin K	0.544µg / 70 µg
Wasser	14.4g / 2700 g
Kohlenhydrat	0.576g / 201.53 g
Eisen	0.112mg / 15 mg
Beta-Carotin	0.0016µg / 100 µg

Arginin	0.018g
Eiweiß	0.6g / 80.61 g
Bor	0.03mg / 1 mg
Zellulose	1.5g / 30 g
Faserunlöslich	1.02g / 25 g
Faserlöslich	0.48g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.6g
Chlorid	22.2mg / 2300 mg
Cholesterin	0.6mg / 300 mg
Zucker hinzugefügt	0.6g / 50 g
Zink	0.156mg / 10 mg
Phenylalanin	0.012g / 3.3 g
Fitosterol	6mg / 2 mg
Phosphor	11.4mg / 700 mg
Fructose	0.936g / 40 g
Glucose	1.116g
Glutamin	0.03g
Histidin	0.006g / 1.5 g
Isoleucin	0.012g / 2 g
Kcal	11.4kcal / 2000 kcal
Kj	47.4kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	0.6mg
Alpha-Linolensäure	0.018g / 1600 g
Zitronensäure	0.012mg
Folate	17.4µg / 400 µg
Quininsäure	0.006g
Linolsäure	0.042g / 12 g
Malinsäure	0.03g
Oxalsäure	9mg
Oleinsäure	0.012g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.012g
Gesättigte Fettsäuren	0.03g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.048g / 10 g
Leucin	0.018g / 4.2 g
Lysin	0.018g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	6mg / 6000 mg
Magnesium	4.2mg / 350 mg
Mangan	0.054mg / 2.3 mg
Methionin	0.006g / 1.3 g
Kupfer	0.024mg / 1.5 mg
Nickel	0.0012mg / 0.03 mg
Stickstoff	0.024g
Omega 3	0.018g / 2.5 g
Omega 6	0.042g / 12 g
Asche	0.48g
Kalium	141.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.06g / 50 g
Selenium	0.36µg / 70 µg
Schwefel	18mg
Stärke	0.06g
Natrium	6.6mg / 1500 mg
Salz	0.018g / 1500 g
Thrombonin	0.012g / 1.7 g
Tryptophan	0.006g / 280 g
Fett	0.12g / 120.92 g
Valin	0.012g / 2.3 g
Calcium	17.4mg / 1000 mg
Vitamin A	1.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.012mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.156mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	5.4mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.102mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.048mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	12.36mg / 110 mg
Vitamin E	0.006mg / 14 mg
Vitamin K	0.84µg / 70 µg
Wasser	56.1g / 2700 g
Kohlenhydrat	2.64g / 201.53 g
Eisen	0.48mg / 15 mg
Beta-Carotin	0.6µg / 100 µg

Eiweiß	0.918g / 80.61 g
Zellulose	0.378g / 30 g
Faserunlöslich	0.288g / 25 g
Faserlöslich	0.09g / 10 g
Cholesterin	0.18mg / 300 mg
Zucker	0.054g / 50 g
Zink	0.036mg / 10 mg
Phosphor	7.2mg / 700 mg
Kcal	59.4kcal / 2000 kcal
Kj	248.58kJ / 8400 kJ
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0666g
Gesättigte Fettsäuren	0.0576g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.18g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0576g / 10 g
Magnesium	2.7mg / 350 mg
Asche	0.144g
Kalium	11.7mg / 4000 mg
Stärke	13.0032g
Natrium	55.08mg / 1500 mg
Salz	0.1404g / 1500 g
Fett	0.2178g / 120.92 g
Calcium	1.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0018mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.054mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.009mg / 1.6 mg
Wasser	1.8g / 2700 g
Kohlenhydrat	13.0572g / 201.53 g
Eisen	0.09mg / 15 mg