Fitmacher-Salat
Vorbereitungsschritte
Die Bläter vom Eisbbergsalat lösen, waschen und trockenschleudern. Die Salatblätter in mundgerechte Stücke zerpflücken
Die Tomaten waschen und halbiren, die Stielansätze entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Gurke schälen und in 1-2 cm breite Scheiben schneiden
Die Schinkenscheiben einzeln zu Röllchen aufwickeln. Aus Joghurt, Safloröl, Apfelessig und Tomatenmark eine Vinaigrette rühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kresse mit einer Küchenschere schneiden, abbrausen und abtropfen lassen.
Die zerpflückten Salatbläter mit den Tomaten und Gurke in einer Schüssel vermengen, auf 2 Tellern anrichten und mit den Schinkenröllchen und der Kresse garnieren. Das Dressing darüber träufeln. Zum Salat je 1 Mehrkornbrötchen reichen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.8g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.8g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.2g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.6g
/ 10 g
|
| Chlor |
72mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
2mg
/ 300 mg
|
| Zink |
0.88mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
42mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.8g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.8g
|
| Kcal |
28kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
118kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
36µg
/ 400 µg
|
| Oxalsäure |
4mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.02g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.08g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.28g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
660mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
18mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.56mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.08mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.04g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.18g
/ 12 g
|
| Asche |
1.52g
|
| Kalium |
268mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.2g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.4µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.02g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
48mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
384µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.09mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.178mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.44mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.3mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.12mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
36µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
26mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.86mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
48.2µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
191.28g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
5.8g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.4mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
232µg
/ 100 µg
|
| Alanina |
102g
|
| Alkohol |
3.4g
|
| Arginin |
119g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
34µg
|
| Beta-sitosterin |
20.4mg
|
| Eiweiß |
3.06g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
3.06g
/ 50 g
|
| Bor |
0.34mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
4.08g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3.06g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.02g
/ 10 g
|
| Chlor |
149.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
3.4mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
3.4µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
3.4µg
|
| Zucker |
8.84g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
3.4g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
3.4g
/ 100 g
|
| Zink |
0.884mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
17g
/ 0.5 g
|
| Phenylalanin |
102g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
23.8mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
3.4mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
71.4mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
4.08g
/ 40 g
|
| Galaktose |
3.4g
|
| Glycin |
85g
|
| Glucose |
4.42g
|
| Glutamin |
204g
|
| Histidin |
51g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyprolin |
3.4g
|
| Isoleucin |
85g
/ 2 g
|
| Jod |
3.4µg
/ 150 µg
|
| Carotin Alpha |
343.4µg
|
| Carotin Beta |
1526.6mg
|
| Kcal |
61.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
1.7g
|
| Kj |
255kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
3.4mg
|
| Aspartinsäure |
306g
|
| Zitronensäure |
1.36mg
|
| Folate |
51µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
496.4g
|
| Malinsäure |
0.34g
|
| Oxalsäure |
17mg
|
| Säure |
1.36g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.068g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.17g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
3.4g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.408g
/ 10 g
|
| Laktose |
3.4g
|
| Leucin |
136g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
136g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
418.2mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
8748.2µg
|
| Magnesium |
27.2mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
3.4g
|
| Mangan |
0.204mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
34g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.204mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
3.4µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
3.4mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
47.6g
|
| Omega 3 |
0.034g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.272g
/ 12 g
|
| Phytoen |
10200µg
|
| Phytofluen |
1020µg
|
| Polyols |
3.4g
|
| Asche |
1.7g
|
| Kalium |
958.8mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
85g
|
| Saccharose |
0.34g
/ 50 g
|
| Selenium |
3.4µg
/ 70 µg
|
| Serine |
102g
|
| Schwefel |
40.8mg
|
| Stärke |
0.34g
|
| Stigmasterol |
1.02g
|
| Natrium |
27.2mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.068g
/ 1500 g
|
| Taurin |
3.4mg
|
| Thrombonin |
85g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
34g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
68g
|
| Fett |
0.68g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.68g
/ 70 g
|
| Valin |
119g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
30.6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
363.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.2176mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
3.4µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1428mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
3.4mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
22.78mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.34mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.51mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
3.4mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
68mg
/ 60 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
78.2mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
3.4µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
4.148mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
26.86µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
321.3g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
12.24g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
12.24g
/ 275 g
|
| Eisen |
1.7mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.315g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.225g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.135g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.09g
/ 10 g
|
| Chlorid |
15.75mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.45mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.765g
/ 50 g
|
| Zink |
0.108mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
10.35mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.405g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.36g
|
| Kcal |
6.975kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
29.16kJ
/ 8400 kJ
|
| Oxalsäure |
0.9mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0023g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0135g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.018g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
9mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
3.6mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.036mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0495mg
/ 1.5 mg
|
| Asche |
0.18g
|
| Kalium |
56.25mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.045g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.09µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
4.95mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0135g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.045g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
6.75mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
12.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0131mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.45µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0171mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0855mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.1125mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.018mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.225mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
3.15µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
3.6mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.45µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.072mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
7.38µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
42.84g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.305g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.09mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
153µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
12.72g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
12.72g
/ 50 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
0.6g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
12.72g
/ 50 g
|
| Zellulose |
0.6g
/ 30 g
|
| Chlorid |
858mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
32.4mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.24µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.12g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
0.6g
/ 50 g
|
| Zink |
0.294mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
140.4mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.6g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.6g
|
| Jod |
6µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
63kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
263.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.174g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.168g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.006g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.174g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.6g
|
| Magnesium |
23.4mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.018mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.024mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
2.4µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.018g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.15g
/ 12 g
|
| Asche |
1.44g
|
| Kalium |
228mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.12g
/ 50 g
|
| Selenium |
7.2µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.6g
|
| Natrium |
559.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.398g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.72g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
0.72g
/ 70 g
|
| Calcium |
4.8mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
3.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.048mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.18µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.084mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
7.014mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.48mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.312mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
1.2µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.6mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.12µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.168mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.18µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
45g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.12g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
0.12g
/ 275 g
|
| Eisen |
0.3mg
/ 15 mg
|
| Chlorid |
600mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
0.002µg
/ 35 µg
|
| Zink |
0.0002mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.0001mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.01mg
/ 700 mg
|
| Jod |
50.8µg
/ 150 µg
|
| Magnesium |
0.01mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0003mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
|
| Molybdän |
0.005µg
/ 100 µg
|
| Kalium |
0.02mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.002µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.12mg
|
| Natrium |
387mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.99g
/ 1500 g
|
| Calcium |
0.5mg
/ 1000 mg
|
| Wasser |
0.0042g
/ 2700 g
|
| Eisen |
0.0003mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.0219g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.053g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.002g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.002g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.002mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.002µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.002µg
|
| Zucker |
0.0013g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0024mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.002mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.316mg
/ 700 mg
|
| Jod |
0.002µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
0.502kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2.1kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0015g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0028g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.002g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.002g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.342mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0112mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0026mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.002µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.0001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0019g
/ 12 g
|
| Asche |
0.0088g
|
| Kalium |
2.658mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0006µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.002mg
|
| Natrium |
0.04mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.0065g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.886mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.054µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0002mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0004mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0022mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0028mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0006mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.034µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.042mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.002mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.328µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.0249g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.1296g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0194mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
5.375g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
5.375g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
5.375g
/ 50 g
|
| Bor |
12.5mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
1.25g
/ 30 g
|
| Chlor |
125mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
10mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.625µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.125µg
|
| Zucker |
5.875g
/ 50 g
|
| Zink |
0.575mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
12.5mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
118.75mg
/ 700 mg
|
| Jod |
12.5µg
/ 150 µg
|
| Kasein |
4.375g
|
| Kcal |
76.25kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
321.25kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.7875g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.625g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.125g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.075g
/ 10 g
|
| Laktose |
5.875g
|
| Magnesium |
21.25mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0125mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0375mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1.875µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
1.25mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.0125g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0625g
/ 12 g
|
| Asche |
0.875g
|
| Kalium |
187.5mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
3.125µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
37.5mg
|
| Natrium |
50mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.125g
/ 1500 g
|
| Fett |
2.5g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
150mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
35µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0575mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.5µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.175mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.175mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.125mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1.875mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
8.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.25mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.0375µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.0375mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.25µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
109.375g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
5.875g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.125mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.1g
/ 30 g
|
| Chlor |
0.1mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.1mg
/ 10 mg
|
| Energie |
88.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Phosphor |
0.1mg
/ 700 mg
|
| Kj |
370kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.01g
/ 1600 g
|
| Linolsäure |
7.45g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
1.23g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.23g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.62g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
7.77g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.1mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.1mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.1mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.01g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
7.45g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.53g
|
| Asche |
0.1g
|
| Kalium |
0.1mg
/ 4000 mg
|
| Stearic Acid |
0.19g
|
| Natrium |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1g
/ 1500 g
|
| Fett, gesamt |
10g
/ 70 g
|
| Calcium |
0.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.1µg
/ 300 µg
|
| Vitamin E |
3.5mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.71µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.1g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.1g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.1g
/ 30 g
|
| Chlorid |
0.1mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
0.04g
/ 50 g
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.8mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
1.8kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnesium |
0.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.003mg
/ 2.3 mg
|
| Asche |
0.026g
|
| Kalium |
7.3mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.1g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.7mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.1mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.1mg
/ 110 mg
|
| Wasser |
9.381g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.093g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
| Beta-Cryptoxanthin |
27.5µg
|
| Eiweiß |
1.4g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.7g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.5g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.2g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.25mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
2.575g
/ 50 g
|
| Zink |
0.2475mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
18.5mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.325g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.05g
|
| Carotin Beta |
875mg
|
| Kcal |
20.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
85.75kJ
/ 8400 kJ
|
| Zitronensäure |
0.3mg
|
| Glutaminsäure |
0.2625g
|
| Malinsäure |
0.075g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0425g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0675g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.25g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.18g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
37.5mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
5.45µg
|
| Magnesium |
12.75mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0575mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0275mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.0075g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.1725g
/ 12 g
|
| Asche |
0.525g
|
| Kalium |
268mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.2g
/ 50 g
|
| Natrium |
7.5mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0188g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.375g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
13.75mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
143.75µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.049mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0488mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.0175mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1425mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
7µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
9.525mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.575mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.275µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
18.575g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.175g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.475mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.001g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.001g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.001mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.1g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
0.1g
/ 50 g
|
| Zink |
0.001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.001mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.001g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.001g
|
| Kcal |
0.387kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
1.62kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
0.001µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.001g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.001g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.001g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.001mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
|
| Omega 3 |
0.001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.001g
/ 12 g
|
| Asche |
0.001g
|
| Kalium |
0.002mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.001mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.001g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.001mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.001µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.001mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.001mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.001mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.001mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.001µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.001µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
|
| Kohlenhydrat |
0.1g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0001mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.26g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.11g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.1mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.44g
/ 50 g
|
| Zink |
0.023mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
7.6mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
3.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
13.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.008g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.009g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.038g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1500mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
3.8mg
/ 350 mg
|
| Omega 3 |
0.016g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.022g
/ 12 g
|
| Kalium |
60.6mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
1.4mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0035g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.07g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
8.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
35µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.008mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.026mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.03mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.024mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
8µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
6.9mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.07mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
54.19µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
8.92g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.55g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.23mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
430µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
0.9643g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.5893g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.1071mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.3214g
/ 50 g
|
| Kcal |
27.3214kcal
/ 2000 kcal
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.2143g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.1071g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1607g
/ 10 g
|
| Magnesium |
3.2143mg
/ 350 mg
|
| Asche |
0.1607g
|
| Kalium |
16.0714mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
54.6429mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.1393g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.5893g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
4.2857mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0214mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0107mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1607mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0107mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin E |
0.0857mg
/ 14 mg
|
| Wasser |
3.75g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
4.8214g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.1607mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Alanina |
51g
|
| Alkohol |
1.7g
|
| Arginin |
59.5g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
30.75µg
|
| Beta-sitosterin |
10.2mg
|
| Eiweiß |
13.56g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
7.89g
/ 50 g
|
| Eiweiß |
2.69g
/ 50 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
0.3g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
9.05g
/ 50 g
|
| Bor |
6.42mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
5.3g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.95g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.96g
/ 10 g
|
| Chlor |
173.35mg
/ 2300 mg
|
| Chlorid |
736.93mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
24.41mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
2.14µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
1.77µg
|
| Zucker |
9.6g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
2.05g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
1.7g
|
| Zink |
1.56mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
8.5g
/ 0.5 g
|
| Energie |
44.2kJ
/ 8400 kJ
|
| Phenylalanin |
51g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
11.9mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
7.95mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
205.12mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
4.11g
/ 40 g
|
| Galaktose |
1.7g
|
| Glycin |
42.5g
|
| Glucose |
4.12g
|
| Glutamin |
102g
|
| Histidin |
25.5g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyprolin |
1.7g
|
| Isoleucin |
42.5g
/ 2 g
|
| Jod |
36.35µg
/ 150 µg
|
| Carotin Alpha |
171.7µg
|
| Carotin Beta |
1200.8mg
|
| Kasein |
2.19g
|
| Kcal |
144.57kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
0.85g
|
| Kj |
729.84kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
1.7mg
|
| Alpha-Linolensäure |
0.01g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
153g
|
| Zitronensäure |
0.83mg
|
| Folate |
43.5µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
248.33g
|
| Linolsäure |
3.73g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.21g
|
| Oxalsäure |
10.95mg
|
| Oleinsäure |
0.62g
|
| Säure |
0.68g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.27g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.43g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2.95g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
4.56g
/ 10 g
|
| Laktose |
4.94g
|
| Leucin |
68g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
68g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1312.35mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
4376.83µg
|
| Magnesium |
57.08mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
1.7g
|
| Mangan |
0.5mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
17g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.26mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
3.84µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
2.33mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
23.8g
|
| Omega 3 |
0.07g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
4.15g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.27g
|
| Phytoen |
5100µg
|
| Phytofluen |
510µg
|
| Polyols |
1.7g
|
| Asche |
3.28g
|
| Kalium |
1026.65mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
42.5g
|
| Saccharose |
0.51g
/ 50 g
|
| Selenium |
7.11µg
/ 70 µg
|
| Serine |
51g
|
| Schwefel |
39.21mg
|
| Stärke |
0.47g
|
| Stearic Acid |
0.1g
|
| Stigmasterol |
0.51g
|
| Natrium |
550.56mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1.44g
/ 1500 g
|
| Taurin |
1.7mg
|
| Thrombonin |
42.5g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
17g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
34g
|
| Fett |
2.75g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
5.7g
/ 70 g
|
| Valin |
59.5g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
134.24mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
488.9µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.31mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
2.27µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.4mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
6.21mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
11.39mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.68mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.69mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
2.76mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
34mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
32.12µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
63.11mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
2.01µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
4.77mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
69.69µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
375.28g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
17.66g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
6.18g
/ 275 g
|
| Eisen |
2.32mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
407.5µg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alanina |
102g
|
| Alkohol |
3.4g
|
| Arginin |
119g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
61.5µg
|
| Beta-sitosterin |
20.4mg
|
| Eiweiß |
27.12g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
15.78g
/ 50 g
|
| Eiweiß |
5.38g
/ 50 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
0.6g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
18.1g
/ 50 g
|
| Bor |
12.84mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
10.61g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
5.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.91g
/ 10 g
|
| Chlor |
346.7mg
/ 2300 mg
|
| Chlorid |
1473.85mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
48.81mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
4.27µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
3.53µg
|
| Zucker |
19.19g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
4.1g
/ 50 g
|
| Zuckeralkohole |
3.4g
|
| Zink |
3.11mg
/ 10 mg
|
| Cystein |
17g
/ 0.5 g
|
| Energie |
88.4kJ
/ 8400 kJ
|
| Phenylalanin |
102g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
23.8mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
15.9mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
410.23mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
8.22g
/ 40 g
|
| Galaktose |
3.4g
|
| Glycin |
85g
|
| Glucose |
8.23g
|
| Glutamin |
204g
|
| Histidin |
51g
/ 1.5 g
|
| Hydroxyprolin |
3.4g
|
| Isoleucin |
85g
/ 2 g
|
| Jod |
72.7µg
/ 150 µg
|
| Carotin Alpha |
343.4µg
|
| Carotin Beta |
2401.6mg
|
| Kasein |
4.38g
|
| Kcal |
289.14kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
1.7g
|
| Kj |
1459.68kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
3.4mg
|
| Alpha-Linolensäure |
0.01g
/ 1600 g
|
| Aspartinsäure |
306g
|
| Zitronensäure |
1.66mg
|
| Folate |
87µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
496.66g
|
| Linolsäure |
7.45g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.42g
|
| Oxalsäure |
21.9mg
|
| Oleinsäure |
1.23g
|
| Säure |
1.36g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.54g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
2.87g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
5.89g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
9.11g
/ 10 g
|
| Laktose |
9.88g
|
| Leucin |
136g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
136g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
2624.7mg
/ 6000 mg
|
| Lycopin |
8753.65µg
|
| Magnesium |
114.16mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
3.4g
|
| Mangan |
1mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
34g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.52mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
7.69µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
4.65mg
/ 0.03 mg
|
| Stickstoff |
47.6g
|
| Omega 3 |
0.14g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
8.3g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.53g
|
| Phytoen |
10200µg
|
| Phytofluen |
1020µg
|
| Polyols |
3.4g
|
| Asche |
6.55g
|
| Kalium |
2053.3mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
85g
|
| Saccharose |
1.01g
/ 50 g
|
| Selenium |
14.22µg
/ 70 µg
|
| Serine |
102g
|
| Schwefel |
78.42mg
|
| Stärke |
0.94g
|
| Stearic Acid |
0.19g
|
| Stigmasterol |
1.02g
|
| Natrium |
1101.13mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
2.88g
/ 1500 g
|
| Taurin |
3.4mg
|
| Thrombonin |
85g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
34g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
68g
|
| Fett |
5.5g
/ 120.92 g
|
| Fett, gesamt |
11.4g
/ 70 g
|
| Valin |
119g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
268.48mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
977.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.61mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
4.53µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.79mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
12.43mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
22.78mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.36mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.38mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
5.51mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B8 (Inositol) |
68mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
64.23µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
126.22mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
4.01µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
9.53mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
139.38µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
750.55g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
35.32g
/ 201.53 g
|
| Kohlenhydrate, gesamt |
12.36g
/ 275 g
|
| Eisen |
4.63mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
815µg
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