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Startseite Rezepte Bulgur mit geröstetem Gemüse

Bulgur mit geröstetem Gemüse

Vorbereitungsschritte

Den Bulgur in einem Sieb abspülen und kochen.

Wasche das Gemüse, schäle die Aubergine, salze sie und stelle sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, dann übergieße sie durch ein Sieb mit kochendem Wasser. Wasche die Zucchini und schneide sie in Scheiben. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.

Die ausgehöhlte Paprika in Streifen schneiden. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech, Sie können Knoblauchscheiben hinzufügen. Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Mit Bulgur servieren
Zubereitungszeit
55 Minuten
Portionen Anzahl
1
Schwirigkeitsgrad
1 / 5
Allergene
Weizen, Aubergine, Salicylate, Histamin, Latex-Frucht-Syndrom, Zucchini, Tomate, Olive, Paprika, Vitamin C (Ascorbinsäure), Sellerie, Senf, Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
Gelegenheiten
-
Typen
Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Cereals and potatoes, Cereals and their products, Groats, Wheat groats, Bulgur, Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek
Glykämischer Index
0
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Card image cap
Anzahl der Portionen 3 × Esslöffel (13 g)
Gewicht 39 g
Bulgur
Card image cap
Anzahl der Portionen 0.5 × Kleines Stück (260 g)
Gewicht 130 g
Aubergine
Card image cap
Anzahl der Portionen 0.25 × Kleines Stück (450 g)
Gewicht 112.5 g
Zucchini
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Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)
Gewicht 170 g
Tomate
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Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (10 g)
Gewicht 20 g
Olivenöl
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Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (200 g)
Gewicht 100 g
Rote Paprika
Card image cap
Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.2 g)
Gewicht 0.2 g

Menge nach Geschmack

Provenzalische Kräuter

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
10.41g / 80.61 g
Fett 30%
21.52g / 53.74 g
Kohlenhydrate 50%
47.87g / 89.57 g
Kcal
426.8Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.