Blumenkohlsalat mit Birnen
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
3.6g
/ 80.61 g
|
| Bor |
0.3mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
3.6g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.4g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.2g
/ 10 g
|
| Chlorid |
66mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1.5mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.3µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.0003µg
|
| Zucker |
2.85g
/ 50 g
|
| Zink |
0.345mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
27mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.0015mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
42mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.455g
/ 40 g
|
| Galaktose |
1.5g
|
| Glucose |
1.41g
|
| Jod |
1.5µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
37.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
157.5kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
85.5µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.015g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.045g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.15g
/ 10 g
|
| Laktose |
1.5g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1.5mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
16.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.345mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.06mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
15µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.003mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.06g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.105g
/ 12 g
|
| Asche |
1.05g
|
| Kalium |
321mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.3g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.9µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
55.5mg
|
| Stärke |
2.1g
|
| Natrium |
39mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.105g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.3g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
19.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
3µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.165mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.15mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
66.45mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.005mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.225mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.3mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
85.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
103.5mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.18mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
23.25µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
137.85g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
7.5g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
3µg
/ 100 µg
|
| Beta-Cryptoxanthin |
1.25µg
|
| Beta-sitosterin |
7.5mg
|
| Eiweiß |
0.75g
/ 80.61 g
|
| Bor |
137.5mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
2.625g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
1.5g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.125g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
1.25g
|
| Chlorid |
1.25mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1.25mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
12.1875g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
1.25g
/ 50 g
|
| Zink |
0.1875mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
10mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
1.5mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
18.75mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
7.75g
/ 40 g
|
| Glucose |
3.125g
|
| Carotin Beta |
15mg
|
| Kcal |
71.25kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
298.75kJ
/ 8400 kJ
|
| Zitronensäure |
62.5mg
|
| Quininsäure |
37.5g
|
| Malinsäure |
100g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.025g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.05g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1.25g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.1125g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
55mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
10mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.075mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.075mg
/ 1.5 mg
|
| Nickel |
1.25mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.025g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.075g
/ 12 g
|
| Asche |
0.375g
|
| Kalium |
147.5mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.875g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.125µg
/ 70 µg
|
| Stärke |
0.125g
|
| Natrium |
2.5mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0125g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.25g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
15mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0125mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.25µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0375mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1125mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.025mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
8.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
6.625mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.25µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.5mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
5.5µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
104.6375g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
18g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.375mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
3.01g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
3.01g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
3.01g
/ 50 g
|
| Bor |
7mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
0.7g
/ 30 g
|
| Chlor |
70mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
5.6mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.35µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.07µg
|
| Zucker |
3.29g
/ 50 g
|
| Zink |
0.322mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
7mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
66.5mg
/ 700 mg
|
| Jod |
7µg
/ 150 µg
|
| Kasein |
2.45g
|
| Kcal |
42.7kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
179.9kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.441g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.91g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.07g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.042g
/ 10 g
|
| Laktose |
3.29g
|
| Magnesium |
11.9mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.007mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.021mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1.05µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.7mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.007g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.035g
/ 12 g
|
| Asche |
0.49g
|
| Kalium |
105mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
1.75µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
21mg
|
| Natrium |
28mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.07g
/ 1500 g
|
| Fett |
1.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
84mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
19.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0322mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.28µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.098mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.098mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.07mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.028mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1.05mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
4.9µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.7mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.021µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.021mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.14µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
61.25g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
3.29g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.07mg
/ 15 mg
|
| Beta-Cryptoxanthin |
23.2µg
|
| Eiweiß |
0.12g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.02g
/ 30 g
|
| Chlorid |
0.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.2mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
1.68g
/ 50 g
|
| Zink |
0.008mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
2.8mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
0.48g
/ 40 g
|
| Glucose |
0.46g
|
| Carotin Beta |
7.2mg
|
| Kcal |
9kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
37.8kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
6µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.008g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.004g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.2g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.008g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
2.4mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
2.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.006mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.004mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.0004g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0012g
/ 12 g
|
| Asche |
0.06g
|
| Kalium |
35mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.44g
/ 50 g
|
| Natrium |
0.4mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.02g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1.6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.012mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.006mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.06mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.018mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
6µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
8.62mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.02mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.02µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
17.66g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.98g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.08mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.13g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.055g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.22g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0115mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
3.8mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
1.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
6.7kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.004g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0045g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.019g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
750mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
1.9mg
/ 350 mg
|
| Omega 3 |
0.008g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.011g
/ 12 g
|
| Kalium |
30.3mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.7mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0018g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.035g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
4.05mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
17.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.004mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.013mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.015mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.012mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
4µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
3.45mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.035mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
27.095µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
4.46g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.275g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.115mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
215µg
/ 100 µg
|
| Beta-sitosterin |
7.15mg
|
| Eiweiß |
0.05g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.05g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.05mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
0.05g
/ 50 g
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
11mg
/ 2 mg
|
| Phosphor |
0.05mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
44.2kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
185kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.038g
/ 1600 g
|
| Linolsäure |
0.4885g
/ 12 g
|
| Oleinsäure |
3.5g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.506g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.743g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.05g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.5305g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.05mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.0035mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.038g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.4885g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.675g
|
| Kalium |
0.05mg
/ 4000 mg
|
| Stearic Acid |
0.115g
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.005g
/ 1500 g
|
| Fett |
4.98g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.05mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.05µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.05mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.05µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.05mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.05mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.05µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.05mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.05µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.5975mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
3.01µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.005g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Beta-Cryptoxanthin |
24.45µg
|
| Beta-sitosterin |
14.65mg
|
| Eiweiß |
7.66g
/ 80.61 g
|
| Eiweiß |
3.01g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
3.01g
/ 50 g
|
| Bor |
144.8mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
7.06g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
2.33g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
1.25g
|
| Chlorid |
67.85mg
/ 2300 mg
|
| Chlor |
70mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
8.65mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.65µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.07µg
|
| Zucker |
20.28g
/ 50 g
|
| Zucker hinzugefügt |
1.25g
/ 50 g
|
| Zink |
0.88mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
48mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
8.5mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
133.9mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
9.69g
/ 40 g
|
| Galaktose |
1.5g
|
| Glucose |
5g
|
| Jod |
8.5µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
22.2mg
|
| Kasein |
2.45g
|
| Kcal |
206.25kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
865.65kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.04g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
62.5mg
|
| Folate |
91.5µg
/ 400 µg
|
| Quininsäure |
37.5g
|
| Linolsäure |
0.49g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
100g
|
| Oleinsäure |
3.5g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
4.01g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.75g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
3.07g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.86g
/ 10 g
|
| Laktose |
4.79g
|
| Lutein + zeaxanthin |
808.9mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
42.55mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.45mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.16mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
16.05µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
1.95mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.15g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.73g
/ 12 g
|
| Palmitic Acid |
0.68g
|
| Asche |
1.98g
|
| Kalium |
638.85mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.62g
/ 50 g
|
| Selenium |
2.78µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
76.5mg
|
| Stärke |
2.23g
|
| Stearic Acid |
0.12g
|
| Natrium |
70.65mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.2g
/ 1500 g
|
| Fett |
6.99g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
124.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
45.25µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.27mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.58µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.36mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.24mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
66.45mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.08mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.37mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1.35mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
109.2µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
122.95mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
2.82µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
1.36mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
59.02µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
325.87g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
31.06g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.57mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
218µg
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